苹果冷库贮藏技术要点_李茂松
DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2012.01.018
343．2第44卷做好越冬防寒工作
“二年一小冻，根据最近几年茶树三年一大冻”的规律，依照茶树的树龄、树势实行全面防护。连
续2年以上扣棚防护及采摘新茶的茶园，冬季以保温越冬为主要目的，加强栽培管理，保持茶树长期丰产能力。
3．3建立健全茶叶的优良品种引进繁育体系
尽量选用北方驯化的茶叶品种建园，尤其是建立无性系茶园。除引进抗寒性强的茶叶品种外，应从严选择立地条件和土壤条件，采用中型拱棚或大型拱棚保护栽培。立地条件差的土地，要改良土壤，应以有性系良种为主。
3．4实行越冬防护措施补贴
茶园建设与其他作物建园不同，前期投入大，生产周期长，提倡和鼓励茶农结合近年来气候变化情况及当地立地条件，使用设施越冬防护措施，根据经济发展状况及茶叶产业经济产出效益，建议在推广设施防护中采用中拱棚方式，对前期投入采取补贴方式，扶持茶叶生产的发展。
参考文献：
［1］青岛气候公报，2009．
［2］井传才，李若钝，孙瑞本等．青岛近百年气候变化趋势的初步分析［J］．海洋学报，1993（3）∶67～69．
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苹果冷库贮藏技术要点
入库前准备果实入库前，库房彻底清扫消毒。可用硫磺熏蒸，每立方米用硫磺10g加锯末搅拌均匀，点燃发烟后密闭2天，然后打开库门及通风口通风；也可使用褔尔马林1份加水40份配成溶液，喷布地面、墙壁、天花板，密闭24小时，然后打开库门及通风口通风2～3天。
果实入库入库后果箱按井式方法堆码，垛与垛之间留有通道，以利通风和管理，垛距应在10cm以跺顶距天花板50cm以上。注意避开冷风机出风口，以防果实受冻。使用塑料袋贮藏果实的在每上，
个袋上打直径1cm左右的圆孔4～5个，以利于通风换气，然后再装入果筐内堆码。
入库后管理果实入库后要记录温湿度和果实的变化，以便于及时调节指标，满足果实贮藏要求。①温度苹果贮藏适宜温度为0℃左右，冷库温度一般要控制在－1～0℃。在库内不同位置设5个以上测温点。从冷库中取出果品时，为防止骤然升温使果面凝结水珠，色泽变暗，果肉变软，出库时应逐步升温。②湿度苹果贮藏适宜的相对空气温度为90%左右。库房湿度过低，果实易失水皱皮，可采用地面洒水、铺湿锯末或在鼓风机前安装自动喷雾器，随冷风吹出，将水雾送入库房，增加空气湿度。③通风换气果实贮藏期内应及时通风换气，防止二氧化碳和乙烯气体积累，导致果实后熟衰老，果肉变色，品质下降，缩短贮藏期。换气分2种情况进行：一是在库内外温度相近时通风换气，及时排除库内浑浊气体，避免因通风换气造成库内温度波动。二是库内空气流通，通风时风速不宜过大，一般每天保持库内风机运转6～8小时即可。
李茂松
（河北省衡水市林业技术推广站，053000）