没有一丝烟火气
没有一丝烟火气——街坊小厨sy 我就是我，是颜色不一样的烟火。如果说一家火锅店里没有一丝烟火气，没有烟熏火燎的炙热感，没有辣椒、葱姜蒜的刺激性气味，没有滋滋往上直冒的热气，没有杯盘狼藉的油腻味，你信吗？如若不信的话，跟记者一起去街坊小厨看一看吧。
走进街坊小厨，记者看到的是一副让人眼花缭乱，清新淡雅的贵族田园风，晶莹剔透的水晶锅中，金黄色如莲花花瓣般的南瓜在静静地煲着，青绿色的雕花西瓜涮锅更像是一件精美绝伦的艺术品，西瓜、冬瓜、南瓜以一种全新的锅的形象出现在了餐桌之上。一锅之上，三瓜鼎力，各具特色，仿佛置身于童话故事里的瓜果王国，美味之外更给人一种旖旎的想象。 当记者问到，为什么要以这样方式来做涮烤的时候，街坊小厨的负责人告诉记者，他们这样做图的可不是花把式，不是做面子工程。
原来，街坊小厨成立之初就对中国涮烤市场做了一次全面深入的调差，结果显示80%的受访者认为涮烤是一种不健康的餐饮方式，油腻、辛辣、脏、乱、易上火成了其代名词。考虑到这种种现状，街坊小厨潜心研究，终于找到了破解之法。将欧式贵族风和中国传统的田园养生理念融入涮烤之中，推出了花式瓜锅涮烤养生锅。
街坊小厨花式涮烤，以晶为器，以瓜为辅，涮烤一体，合和清补，不油腻，不上火，干净素雅，清新诱人。街坊小厨独特的搭配模式，让大荤、烧烤统统摆脱以往的油腻形象，金黄的烤鸡下面铺着一层厚厚的青菜，浓香扑鼻的烤排和香糯的米饭、碧绿的荷叶糅合在一起，肉片与黄瓜片济济一盘，西兰花与腊肠共舞，谁还会觉得油腻？街坊小厨的每一道菜品都精心搭配，不论是做法、色泽、香味还是营养上都是那么的无可挑剔，清爽美味，浓香扑鼻。
从菜单上，记者看到，街坊小厨的锅品还真不少。有平脏去火的清心牛杂锅，润肺养颜的养生杂粮锅，鲜美无比、排毒养颜的雨后春山锅，清心补气的滋补鲍翅锅，清心降火的清润遛丸锅，鲜爽嫩排锅、日式海鲜锅、韩式骨汤锅等，一年四季都可随心选择，适时进补。
更值得一提的是街坊小厨花式涮烤的先进设备，它不像传统火锅、烤盘那样功能单
一。街坊小厨的涮烤设备是采用国际领先的水晶涮烤一体锅，可以单涮，可以单烤，可以涮烤一起上。再搭配新颖别致、美味健康的瓜锅和秘制汤料、酱料，风味独特，清新、恬淡的田园贵族盛宴就此展开，五彩斑斓的颜色，美丽清雅的图案，源源不断的香气挑逗着食客的视觉、嗅觉和味觉。
味觉是人类文明的源动力，舌尖是刻录味觉的时光机，胃是大脑的第三精神载体，胃口的满足是人类最根本最原始的精神需要。人类对食物的挑剔程度在不断地与时俱进，街坊小厨花式涮烤的出现既满足了人类味蕾的需要，又满足了人类对健康的追求和需要，谱写出了皇室田园养生新篇章。