如何品鉴蓝莓酒
如何品鉴蓝莓酒
蓝莓酒多采用野生蓝莓酿造，其在酿造工艺与葡萄酒颇为相似。很多人会以分辨葡萄酒的标准去辨别蓝莓酒的优劣，但由于原料特性上的不同，使得蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别，切忌以葡萄酒的标准来衡量蓝莓酒品质的好与坏。而随着健康饮酒的概念出来以后，市面上的蓝莓酒品牌也越来越多，如何选择一支价格品质，口感都适合自己的蓝莓酒呢？维尔波瑞野生蓝莓酒制造厂商多年从事制酒研究和品酒分析的张专家可以为大家提供几个小小的鉴别技巧：
首先，酒倒入酒杯中最直观的就是酒的颜色，我们可以观色。蓝莓酒主要原料为野生蓝莓，虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。所以在选蓝莓酒时，要观察其颜色是否纯正。
其次，酒倒入酒杯中后，因为杯口瓶口大很多，香气溢出的空间比较大，香味比较直接，我们可以闻香。蓝莓酒风格凸显，蓝莓果香更显直接、浓郁，并复合着橡木香和干果的香味，比较容易辨识。
再次，闻香之后当然是品味了。味道是人类对于美食美酒最直接的体验。蓝莓酒的口感柔和、甘醇，但由于蓝莓果实的特点口感偏酸，无明显的涩感，品尝起来是十分美味的。 最后我们在饮完酒才会考虑到蓝莓酒对身体的效益。蓝莓酒富含大量的人体有益成分，具有极高的抗氧化活性，在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、抗癌、减缓视力疲劳等方面功效明显，是一种很好的养生品，坚持适量饮用，健康每一天。
就以维尔波瑞野生蓝莓酒为例，它的酿造原料来自大兴安岭天然无污染的野生蓝莓，富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用。
而因为其原料的优良性和稀缺性，使蓝莓酒具有很高的市场价值。且近几年来大兴安岭野生蓝莓产区原料果实收购价格统计，每公斤野生蓝莓鲜果收购价格稳定在20元左右，是葡萄 原料价格的十倍之多。
最后张专家建议购买蓝莓酒的时候最好购买品质有保障的品牌，可以到会所品尝过后再选择自己喜欢的蓝莓酒。维尔波瑞的红酒会所提供先品酒再购买的活动，为广大蓝莓酒的爱好者提供了一个了解蓝莓酒的机会。