关于乡村春节期间饮食情况的调查报告
关于乡村春节期间饮食情况的调查报告
俗话说，民以食为天，确实说的没错，离开了食物就是去了生命，就算是淫欲也得温饱之后才会有。春节可谓是中华民族的传统节日中最为重要的一个节日，人们阖家团圆享受着难得的悠闲与祥和，琳琅满目的各类食品更是节日的特殊象征之一，那么，咱们乡村在春节期间的饮食情况究竟如何呢？为此，我特意开展了一个关于乡村春节期间饮食情况的调查报告。具体情况如下：
调查时间：2015年2月19日至24日
调查对象：柳城县马山镇乡北浩村部分居民
调查方式：以走访亲戚为主，结合自家饮食情况
调查结果见详述。
首先，全部民居的春节期间饮食都有大鱼大肉的习惯。虽说这看起来像是废话，但确实是一种现象，富足的人吃肉很多但也不可能离开肉食吧，贫民老是盼望着肉食，况且春节是大节日，合家团圆，有钱没钱回家过年，再加上改革开放以来的经济快速增长，那种满地饿殍的时代一去不复返，所以大鱼大肉是春节的一个最大的特点。肉类能补充人体所需的大量蛋白质、非必须氨基酸等物质，所以必不可少，但若短期食用过多则会导致体制酸化、肥胖等严重问题。
其次，各种风俗手工食品还传承得比较丰富。诸如粽子，糌粑，白馍馍，年糕等糯米制食品更是几乎家家必备。粽子且不必说，纪念英雄人物屈原投江的一种特殊食品，由糯米混合各类香料和硼砂碱砂等化学药品制成，吃过的人都知道其极难消化，糌粑年糕等则由糯米粉鞣制而成，与粽子类似。我家也做有此类食品，对此我劝说无效，只能少吃。说道风俗食品，不能不说腊肠和腊肉等特色食品，据说仅有我们这一带特殊气候才能制成。口味确实不错，但有何害处我就未能深入研究，只知其受潮就会有霉味甚至发霉，若是能妥善保存应该没太大问题。
再次，糖和饼干还有瓜子水果等零食类食品也几乎家家必备。水果自不必说，能补充人体所需各类维生素，更是碳水化合物不易上火，实上品啊。至于其他零食，多吃无益，且不说什么各类能吃的不能吃的过量不过量的食品添加剂，只是其经过多次加工就不能让人放心其卫生情况，唉，说多了又得牵扯到许多总所周知的“食品安全”问题，真是令人忧心忡忡。就此揭过吧。
最后，得出结论，随着我国各项正确政策的稳步实施，我国人民的生活水平逐渐提升，几乎都能安安稳稳过个好年，饮食情况也逐渐好转，虽然仍有些问题需要解决，但随着人民知识水平和认知能力的提高，这些问题将会逐步解决。况且，并非人人皆追求所谓养生之道，其实真正意义上的完美饮食在我个人看来只需要米饭、肉、蔬菜、水果和奶就够了，但我的影响力实在是微小，也改变不了悠久的传统，所以，顺其自然便是好，无所谓其存在的小问题，过年只要图个开心便好。