电解质饮料可以喝
电解质饮料可以喝
广东省运动饮料协会 齐有力
众所周知，水和电解质是维持生命基本物质的组成部分。人体进行新陈代谢的过程实质上是一种复杂的、相互关联的生物物理和物质化学反应的过程，而且主要是在细胞内进行的。这些反应的过程都离不开水。体内水的容量、分布、溶解以及水中的电解质浓度都由人体调节功能加以控制，使细胞内液和细胞外液的容量、电解质浓度、渗透压等能够经常维持在一定的范围内。
在人体电解质中钠(Na)与钾是维持人体体液渗透压的主要阳离子，对神经肌肉的兴奋起促进作用，高钠的摄入对多数人是引起高血压和脑血管病的有关因素。饮水中一般要求Na 为20-200mg/L。钾(K)人体内与Na 过多或过少，或分布范围发生改变，都会导致电解质的代谢紊乱，缺K 时会出现神情萎靡、软弱无力、食欲不振、口苦腹胀，K 对心血管有保护功能，对心肌细胞的作用尤为明显，血中长期K 偏低可导致心血管系统病变，重症甚至抽搐，昏迷甚至死亡。1980年欧代体曾规定水中钾最大为12mg/L，建议
附录：几种日常饮品的测试值如图一
图一：（单位；mmol/L 测试仪器：HC-9886电解质分析仪 ）
日常生活中，特别是炎热的夏天以及大量的体力活动过后，人体的水分及电解质会随
汗液排出体外，造成人体缺水与电解质不平衡。如果单纯摄入大量的水分而没有补充电解质的话，就可能引起水中毒（water intoxication）。如果您只是大量补充水分，那么电解质的浓度就会低于身体的正常水平，它可能影响到您中枢神经系统的功能。许多运动饮料通过补充与人体相当的电解液来避免水中毒。然而，市面上的许多饮料的电解质含量都比较低，因此过多的饮用仍然会造成水中毒。一般每升汗液中含有0.02g 钙、0.05g 镁、1.15g 钠、0.23g 钾和1.48g 氯化物，但是这种比例构成会因人而异。因此我们在补充电解质时应注意含有这些成分。
2010年4月27日，来自北京大学第三医院、中国保健协会以及日本佐贺营养制品研究所等各方面的专家在京共同举办了“„喝‟走亚健康--关爱亚健康人群研讨会”。会上，相关专家通过多年的临床实验证实：长期处于亚健康状态对于年轻人的危害首当其冲，而电解质饮料能够迅速补充人体流失的水分和电解质，因此在各种缺水状态下适时补充电解质饮料，可以改善身体的缺水状况，避免脱水情况的发生，达到长久滋润身体的良好补水效果，帮助调整身体亚健康状态。而以电解质补水的健康理念也将成为健康饮品发展趋势中的一个重要方向。
参考文章
1. 电感耦合等离子体原子发射光谱法测定电解质饮料中钾和钠-----【作 者】庞晋山 黄
刚 宋传明【机 构】新会出入境检验检疫局, 江门
2. 不同人群的饮水特点之运动员-------餐桌上的营养学
陶涛 陈龙
3. 氟、砷超标对人体的危害-------主 办：阿拉善盟水务局
4. 水体中的主要污染物对人体健康的危害---河北水文网 文章作者：梁青武 5. “喝”走亚健康 电解质饮料引领健康补水新趋势------新浪女性论
坛