糖尿病的饮食指导
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糖尿病患
糖尿病是遗传因素与环境因素长期共同作用而导致的一种慢性,全身性,代谢性疾病,是一种胰岛素相对或绝对不足造成的慢性病。 糖尿病患病率增加因素:
1.遗传因素
2.社会经济的发展,饮食西方化,动物性食品的能量,蛋白质,脂肪增加
3.老龄化社会,40岁以后糖尿病的患病率随着年龄的增加而急剧增长。
4.诊断率提高
5.不健康的生活模式(热量摄取过多,运动减少,肥胖等) 糖尿病的临床表现:
三多一少,餐前低血糖(胰岛素分泌迟缓),皮肤瘙痒及感染,视力下降,神经系统表现。
糖尿病并发症:
急性并发症:
1.合并感染:呼吸道感染(急慢性气管和支气管炎,肺炎,肺气肿,肺结核等)泌尿系感染(尿频,尿急,尿痛,发热,全身不适等),皮肤感染(各种化脓性感染,毛囊炎,手藓等),下肢坏疽等。
2.糖尿病酮症酸中毒
3.糖尿病高渗综合症
4.乳酸性中毒
慢性并发症:脑血管病变(脑血管硬化,血管内壁损伤等)心血管病变,下肢血管病变(间歇性跛行,坏疽,截肢),肾脏病变,眼底病变(双目失眠比非糖尿病患者高25倍),神经并发症。
糖尿病的饮食指导
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2、合理选择烹调方法,多选用蒸、煮、烧、凉拌的烹调方法,忌油炸食品。
3、进食采用少量多餐,有助于平稳血糖。
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5、增加铬、硒的摄入量,有利于调节血糖。
6、适量补充维生素C、维生素E、维生素A和钙,必要时服用制剂,以预防糖尿病并发症的发生。
7、进食要定时定量,与药物相配合,预防低血糖。