餐饮开店选址问题深度解析
特色餐饮选址问题深度解析
近年来，随着特色餐饮业的激烈竞争，除了传统的特色服务及创新菜式，商家们更是把矛头瞄向了小吃店的选址。因为大家都知道，好的选址是成功经营的第一步，为求得一个好店址，商家们可谓是费尽了心思。那么，开小吃店如何选址呢？
一、特色餐店选址3大考虑因素
1、社会环境因素
主要考虑的社会因素有：人口状态，公共设施建设，房地产价值，社会教育福利。
2、经济因素
经济因素最大的影响之一来自于租税负担。租税负担的加重一般来说会抑制产业的活动，导致商圈形态的转变，投资风险递增。
3.、政策因素
比如土地利用。基于国家法律、法规对土地利用规划的规定，目前或未来被指定的住宅区、商业区或工业区，都将对商圈带来全面性的影响，因此是一个相当重要的因素。
二、特色餐店选址3大原则
1、坚持客流至上
小吃店最重要的就是客源，所以在考虑小吃店如何选址的问题上，车水马龙、人流熙攘的地段绝对是最佳的。
2、实行店址调查
当找到一个看似不错的店址，但没办法确定是否真正可行，此时需要进行选址调查。重点调查内容包括：确定店铺可能的辐射范围，辐射区内的人口数量与特征、竞争情况，商圈环境等内容。此外还要调查了解店址前的客流量、店址的可见度、便利性、拦截与互补等。
3、力保交通便利
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好
三、特色餐饮店选址3大技巧
1、特色饮餐店择人口增加较快的地方
企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
2、根据小吃店经营内容来选择地址
特色餐饮加盟盟店的种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
3、特色餐饮选择由冷变热的区位
与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。
四、特色餐店选址3大忌讳地段
1.特色餐饮大门不宜正对一条笔直的马路，笔直道路会因为过往的车辆而产生废气，造成小吃店周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，大倒胃口。
2.特色餐饮门口不宜选在风口位置上，尤其是北方城市。不管北方或南方城市，一到冬季寒风袭人，如果小吃店门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店进餐。
3.特色餐饮大门不宜正对死巷（即无出路的街巷）。死巷空气沉闷不通透，人流量较少，小吃店对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而直接影响了小吃生意。 九门寨餐饮加盟网认为合适的选址可以让小吃店获得更多的客流量，大大提高开店成功
的机会；相反，错误的选址则可能导致小吃店经营失败，因此，商家在开店选址的时候要特别谨慎，务必做好小吃店的调研分析工作。上面专家给大家总结的几点选址方法及注意要素，希望能给业内人士一些启示，早日为你们的特色餐饮选好店址。
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