春季养生汤
习习的春风里已然没有了冬天的寒峭,有的都是初春的欢快和温和。舒展舒展窝了一冬天的腰身吧,在这个美好的初春里,可约三五知己聊家长里短,可呼朋引伴去shopping一番,亦可在周末叫上老爸老妈带上老公孩子去郊游踏青„„总之,别让忙碌充满你的生活,别让工作占据你的空间,别让琐事排满你的时间,别让自己没有休息的时间,别让自己没有喘气的时间。
一年之计在于春,春季是养生的好季节,很适合饮用一些汤水调养身体。小编在这里给姐妹们推荐六款简单易操作的美味养生汤,让你从靓汤中喝出健康。
鸡腿春笋山药汤
原料:鸡腿2-3只,山药1根,春笋6根。大葱4段,老姜4片。料酒1汤匙,盐2茶匙(10克)。 做法:
1.将鸡腿洗净,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。
2.春笋用冷水浸泡10分钟,山药去皮切小块。
3.沙锅注入足量的水,放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺,葱段4段,姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。
4.趁着煲汤的时间,将浸泡回软的春笋,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除春笋的生涩味。捞出后,用冷水略微冲洗一下,放入鸡汤中,继续煲30分钟以上。
5.出锅前,根据自己的口味,放盐调味即可。
点评:此汤营养最丰富。春笋是一种很名贵的菌类,其营养十分丰富,是食疗的佳品。春天吃春笋,吃的是营养,更是春天的味道。
猪皮蹄筋大枣汤
用料:猪皮100克,猪蹄筋15克,大枣15枚。
做法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
点评:此汤最“亮”肤。猪皮是一种结缔组织,含有丰富的胶原蛋白质、弹性蛋白、脂肪、硫胺素、核黄素、组氨酸、尼克酸等多种维生素及多种微量元素。经常食用能增强皮肤组织的持水机能,改善微循环,促进红细胞和血红蛋白的生成,从而令人颜面红润、骨正筋柔。
核桃松仁粟米羹
原料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。
做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
点评:此汤美容又健胸。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。玉米富含维生素E,也是备受专家推崇的美肤食品。建议每天喝一小碗即可。 山药猪蹄丰胸汤
原料:600克新鲜山药,200克猪蹄,10克红枣,10克米酒。
做法:红枣洗净、猪蹄肉切开备用。取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。将2000ml水倒入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
点评:此汤最滋补。山药补而不滞、不热不燥,丰胸润肤。此汤能补脾气而益胃阴,亦能补肺益肾。 花生芝麻糊
原料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克。色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克。 做法:制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃时,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。
点评:此汤最抗衰老。花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E(有防止色素沉着于皮肤的作用)。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品。 排毒蔬菜汤
原料:胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,西兰花100克,番茄1个。调味料。
做法:胡萝卜、土豆洗净,去皮,切小块;洋葱切小块;西兰花洗净掰成小朵;番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥;黄油放入锅中,小火熔解,转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入番茄泥和白
糖,炒匀后加约200毫升水,煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开,倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟,加黑胡椒、盐搅匀即可食用。
点评:此汤最排毒。蔬菜中含有大宗碱性成分,可消灭细胞中的净化物或毒素,故蔬菜汤有“最佳身体清洁剂”的美称。