传统藏族文房四宝--笔.墨.纸.砚
古 往今 来 藏 ，文 法书传 统 用的 笔、 墨 纸、、 与汉 砚文书法 样一 ， 也十
分 考 。究 造 制 藏 纸 所用 原 料 的，都
藏 用笔文是 用毛 削制竹 的 笔 ， 竹 笔大竹 从都地输内入 鉴 于藏文 。字 体分
楷体 和 草 ， 因体此 对笔 尖 口 切 要
的土
水拌胶 和， 之使成糊状流汁 ，放入 碗 平或底铁 皿 中， 用 光滑 杵 木研擂 每天 ，定一 时间缓慢 作 ，操６ —７ 天后半 干成团
； 再 掺 适 进量的 浸 泡过 的 杜仲
青是高 藏原上的植 物 ：芷 自叶，
香
求
所不有同 ： 前 者斜 偏向左 后， 者偏 斜 向 右。常用的 中 竹笔 ，型 长短 约３ — ５ 寸 宽不 过，小 指。尖 笔向一面 内， 烫成削乌 喙鸦之 。中缝粗 细状和切 口大 小 ， 视所写字 体 大小定而 为。初学书 法 便于者在 习 字 木板 圈上 线还在， 笔 杆端靠下近 笔 尖刻处齿一 凸痕 状。 这种 竹
笔 大最的缺 点是 笔 尖 耐久 不 磨， 用 人笔 随 带需 一把 锋 的 利 小 ，刀 以
及便修时整笔 尖。
狼毒 草，“ 萨 兴 ”马树 ， 麻 ，大 托 木“
水即 “增光 剂”重行 研 磨 如， 此复数反
次， 凝 成方成 品 。用 时削 下 一 片，在
兴” 的根 茎树。瑞 香 狼毒草是制 纸 的 最好 原料 ，为因草 本身 质具 有 性 毒 ， 所 以 纸 藏久有 岁 经月怕不虫 蛀 鼠 、 咬
不 腐烂、 不 变 色 质、地 坚 韧、 不 撕易
清 中浸泡一水 些时候用温水 化 ，就融 成 墨汁 。时冬 墨的汁易冻 ，须 加 进一 些 姜 汁 或 荜 拨汁 ；时 的 墨夏 易臭 汁， 须进一 点加 冰片或藏区的 特麝 香产 。 藏文 法 书 传 统墨 汁 容器 也 与 众 不 同。历寺代院的高僧 德和僧大俗高
中 级官 ，盛员墨 汁 之 物 状 铃如铛 或 广口葫 芦 是 很，精 致 的 工 艺 品 贫。苦 僧 侣和 一般书 人写 员只 需 一 支 小 笔 和 拾
、耐折 叠 破、耐磨 特等 点。
藏纸的 作制首先要 剥采 皮 ； 树其 次 是 晒 干 ；第 三 是 磨 平 用 小或 将
粗刀 皮平剥 ； 第是四水 煮 第 五； 是放 在
石
上 用木头敲槌 打泛 白为止 ；到第 六 是再 一 次水煮 ：第 七 是 了催为熟加淀
粉 第八 是；用纱布过滤整平 第 ：九 是 整平后 晒 ；第干 十是 起 毛 的 纸 张打
藏 书 法用文墨 同样有 别于 汉地 ， 多而 用土 制采 汁。墨藏 的 特墨优 原 料
， 首 酥 推油灯 的 灯 花 ； 其量 甚但少
，
取 件盛一墨汁 的或瓶盘子 可即。为使
墨 不 易 汁 干 涸同， 时调 节竹 笔所
蘸 墨
量使 大用的则 是烟炱 这 种。墨 的烟制 炱 ，常通 用五是 个破底砂罐 反，叠并 架置于 灶 膛，内面下松 枝燔烟取， 让烟 雾直 通 五层罐 破内结炱 ；然后 ， 用一
磨 ，理整 张的纸 厚和处理薄纸张 的柔 软 和光泽
度 ； 第 十一 是 小用麦 的 水粉 煮 张并纸晾 干 。
汁
， 汁墨物 内盛须放 置叠一碎绫片或
生 丝些， 犹 如 地汉的 墨 盒 。 面
西 藏 传的统食饮藏是餐 ，旅游者 到 西藏， 自要然 略领尝一番 。藏 品 餐 的味讲口清究淡 平 、。很 和多菜 除 ， 盐 巴了和 葱蒜， 不放 何辛辣任调的 料。 藏 式 的餐进常考 究。主非客 各自坐在 自己厚垫上的， 前 藏桌分摆进食 开 藏。
中 指按一 定 方 向反 复 拌 搅 均 ，用匀
手捏 团 成 食 状 ，用 这种方 法 也 称抓 糌 粑：还有 种 吃一法 叫“ 土糌” 将
，油脂
碎骨、 、 奶等 渣锅人煮熟 ，然 后撒糌
粑 ， 再 加上 盐和 干葱末， 搅 拌 成
糊后食 用。
式
肴 有菜耙糌 、风 干肉奶、渣糕、人
参果 米、饭肠灌、灌肺、炖 肉羊、炖 羊等头、藏包子式 、炸油面等 。下 面果 要介简其 绍中几 美种。食 是它 族人藏 主 食的 ，藏族 人 日一 三 几 乎 餐 都不离开 粑糌 糌 粑。营 丰 养、富 昧 香 而 饥 饿 耐糌。 粑有 多 种吃
法 ，既可以放 人奶 渣 或白糖 ， 适用
量式 包 藏
子藏 包式子的 外形 类似 内 的地包 子。包子 的馅大 都上用 牦等 牛或绵
羊 肉 ，剁肉肉 馅 过的 中 边程剁 边 洒 ，水
糌粑
粑 就 是糌 青 稞用 制成 的 面
炒
上加盐椒、 葱蒜佐等料。 藏包的子特
是 点晶莹透 明 ， 色 白 亮 油，肉 油丰嫩，
茶
水 青稞 酒或 调好 ，然 后 用 食指和
９０ 国西藏 中