核苷酸的自白:婴儿为什么离不开我?
Hi，大家好，我是核苷酸，听说最近我发的一条朋友圈引发了热议：
核苷酸
我是核苷酸，一共有五个分身，我们组成了DNA和RNA的单体，在细胞结构、代谢、能量和调节功能等方面起着重要作用。我是婴儿们的好伙伴，在饮食中添加我，对婴儿（尤其是早产儿）有着非常重要的营养作用。
26分钟前
胞嘧啶核苷酸，尿嘧啶核苷酸，腺嘌呤核苷酸，鸟嘌呤核苷酸，次黄嘌呤核苷酸，乳糖，α-乳清蛋白，婴儿，妈咪
胞嘧啶核苷酸：耶，分身手动点赞！
尿嘧啶核苷酸：保持队型！
鸟嘌呤核苷酸：保持队型！
腺嘌呤核苷酸：保持队型！
次黄嘌呤核苷酸：保持队型！
乳糖：好羡慕你，有些早产儿不能耐受我，伤心......
α-乳清蛋白：握爪，我也是婴儿的好伙伴哦~
蛋白质：哼，我也很重要，你很厉害嘛？
糖：楼上，咱们是基础营养素，人家比较特殊哦~
核苷酸回复蛋白质：大哥，让我细细跟你道来~
和蛋白质、糖等基础营养素不同，我是一种生命早期的条件必须营养物质[1]。虽然婴儿本身可以在体内把我制造出来，但如果婴儿吃的膳食中能让我加入，婴儿的生长发育、胃肠道发育、免疫功能将会更棒。我和早产儿更是“死党”，因为早产儿代谢功能受限，并且母乳喂养的机会也受到许多限制，而母乳中我的含量要多于牛乳，因此对于早产儿来说，我在膳食中的供应可是很重要的[2]！
以下5个方面，都能见到我“尽职尽责”的身影：
1、对肠道菌群的作用
核苷酸可能具有益生元作用。已有大量研究显示，在婴幼儿饮食中添加核苷酸有助于改善肠道微生物菌群，促进肠道内双歧杆菌生长。核苷酸还可通过降低粪便pH值来抑制致病菌，从而降低感染性腹泻发生率。例如，与母乳喂养儿相比，普通配方奶粉喂养儿的拟杆菌-卟啉单胞菌-普雷沃菌属较双歧杆菌定植比例较高。研究发现，喂养添加5种核苷酸配方的婴儿，其拟杆菌-卟啉单胞菌-普雷沃菌属与双歧杆菌定植比例明显降低，接近母乳喂养儿水平[3]。
2、对肠道形态和功能的作用
胃肠道发育受营养和激素等因子的影响，核苷酸能够对肠道发育起重要作用。动物实验显示，当给予大鼠尿嘧啶拮抗剂（6-巯基嘌呤）或不含核苷酸饮食时，大鼠小肠RNA含量明显下降，提示在缺乏核苷酸时，小肠细胞合成RNA减少[4]。核苷酸能促进小肠的生长发育，促进肠绒毛的生长及提高肠壁厚度，而且还具有保护和修复肠道的作用[5]。
3、对生长发育的作用
一项双盲随机对照研究对比了使用补充5种核苷酸的婴儿配方粉，与未补充核苷酸的婴儿配方粉对小于胎龄儿的喂养效果。结果显示，添加5种核苷酸配方粉喂养的小于胎龄儿的平均体重、身长及头围增长速率皆比不添加核苷酸的对照组更高[6]。
4、对免疫功能的作用
核苷酸能刺激淋巴细胞分化和增殖，在一定程度上，核苷酸代谢也受淋巴细胞激活阶段和功能的影响，因为从头合成和补救合成在受到刺激的淋巴细胞中是增加的。在应激情况下，免疫细胞快速增殖，从头合成途径不能满足机体核苷酸的需要，有赖于补救合成及饮食摄入[7]。研究发现，喂食补充5种核苷酸配方奶喂养的早产儿，其血清中β乳球蛋白的IgG抗体浓度、血浆IgM浓度和IgA浓度均显著高于喂食普通配方奶的对照组，说明添加5种核苷酸的配方奶可促进早产儿体液免疫功能的成熟[8-9]。
5、对脂质代谢的作用
外源核苷酸可以促进十八碳必需脂肪酸转化成20-22长链不饱和脂肪酸（如DHA），提高血浆中的脂蛋白水平；另外外源核苷酸还可以加速肠道内的脂蛋白合成速度，提高组织中的长链脂肪酸和血清中的脂蛋白水平；对刚断奶的小鼠或婴儿早期食物中供给核苷酸，可以调节不饱和脂肪酸和脂质蛋白的代谢吸收，提高体内的有益的高密度脂蛋白（HDL）浓度[10]。
对了对了，我的分身有腺嘌呤核苷酸（AMP）、鸟嘌呤核苷酸（GMP）、胞嘧啶核苷酸（CMP）、尿嘧啶核苷酸（UMP）和次黄嘌呤核苷酸（IMP）5个，一些配方奶粉里常常会忽略在教科书上露面最少的IMP。IMP被证明有助于促进小肠内铁的吸收，能提高铁的生物利用度，可能是母乳喂养儿铁吸收率较高的关键营养物质[11-12]。所以在选择配方奶粉的时候，要注意一个也不能少哟。
婴儿有了我，就能够更健康地成长了。但我不会骄傲，人生之路还很长，我会继续努力做出更多的贡献！