某某某奶茶店项目商业计划书
某某某奶茶店项目商业
计划书
一、 市场评估
目标顾客描述：学校附近的学生群体是主题消费者。对于年轻的学生来说，冷饮店是炎炎夏日避暑、约会的好去处。
市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量，保守估计一万人。
市场容量的变化趋势：我们初期是要建立口碑，在本校区做好，然后吸引附近几所学校的消费者。打好基础，放出名气以后，市场容量可以比初期扩大4倍。
竞争对手的主要优势：
1. 人来人往的高教园区，客源广； 2. 学生是主流顾客群，消费得起； 3. 年轻人对冷饮有一定的偏好； 4. 学生之间可以互相宣传；
5. 高教园区类似的中档，室内冷饮店几乎见不到，市场竞争没那么激烈。
竞争对手的主要劣势：
1. 周边有很多小型的奶茶店，有一定的竞争压力；
2. 相对于成立好几年的奶茶店来说，新开张的冷饮店很难吸引到奶茶店的老顾客； 3. 商业街的租金高，加上店面自身需要的装修费以及其他成本费用，核算下来，开办初期的成本费用会比较高。
本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 是中档的冷饮店； 2. 内设座位，吧台；
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3. 装修风格独特，有品位； 4. 人手足够，上食物的速度快 5. 每季度都有新品推出；
6. 冷饮是主打，冬季适时推出特色热饮。 7. 选址在人来人往的外街。
本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 成立时间不够久，做好口碑需要一定时间；2.2. 雇员年轻，经验不足；
3.3. 店面大，日常打扫清理工作更繁琐； 4.4. 价格比周边的奶茶店要高。
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四、市场营销计划 1. 产品
2. 价格
3. 地点 (1)选址细节：
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(2)选择该地址的主要原因： 该地段人口集中，人流量大，在下午以后，行人多，行人有时间逛街，吃冷饮。周围奶茶店的生意在此时也是最好的，会有一定竞争压力。
(3)销售方式(选择一项并打口) ：
将把产品或服务销售或提供给：口最终消费者 口零售商 口批发商
(4)选择该销售方式的原因：最终消费者：原因是：直销中间环节没有可以降低成本、实现低价销售，直接与顾客打交道，可以掌握顾客的第一手信息，及时把握顾客消费动态，并能及时处理顾客异议。
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五、企业组织结构
1. 企业将登记注册成：（选择一项并口
口个体工商户 口有限责任公司 口个人独资企业拟议的企业名称：索尼卡奶茶店 2. 企业的员工：
职务 月薪 店长1名 2000元/月 饮料调配师2名 1500元/月 服务员1名 1500元/月
3. 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 550 卫生许可证 710
4. 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税) ： 种类 预计费用 纳税（年） 14565 保险（月） 500 员工的薪酬 4500
口合伙企业5
口其他
六、固定资产
1. 工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100％的生产能力，企业需要购买以下设备：
2. 交通工具
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3.办公家具和设备
4. 固定资产和折旧概要
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七、流动资金(月)
1. 原材料和包装
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八、销售收入预测(12个月)
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九、销售和成本计划
十、 现金流量计划
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附页1
关于奶茶产品的调查问卷
（必需内容）
奶茶系列饮品是由台湾流入内地的饮食文化，现在已风靡全国各地。近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶已成为日常街头的一个时常显现的亮点。这时，YOU&ME奶茶
在美丽的成功校园应运而生„感谢您在百忙之中抽时间支持我们的调查！
1 您现在读几年级？大一 大二 大三 大四
2 您喜欢喝哪一种饮料？ 碳酸饮料 果汁类 奶茶类 咖啡 热巧克力 其他＿＿＿＿＿
3 您一般多久消费购买奶茶一次 偶尔 每周一次 每周3-4次 其他＿＿＿＿＿ 4 您最喜欢在哪一个季节喝奶茶？ 冬季 夏季 春秋季 无所谓
5 您最看重奶茶店哪些方面因素？ 口味, 品种 环境 价格 口碑 距离 其他＿＿＿＿＿ 6 您喜欢奶茶里面加什么东西？（多选）
椰果 珍珠豆 布丁 龟苓膏 西米 果冻 其他＿＿＿＿＿ 什么都不加
7 您认为YOU&ME奶茶店奶茶的价格应该在哪个范围类比较合理？ 5元以下 5—8元 8—10元 10元以上 8 您通常会在哪一个时间段喝奶茶？ 早晨 上午 下午 晚上 休闲的时候
9 奶茶店实行会员制，您希望会员有哪些服务？现金折扣 赠品 积分换购 生日礼物 其他＿＿＿＿＿ 10 您对本店有什么建议? ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿
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附页2
关于奶茶产品的问卷分析
（对上述问卷的简单分析，作为填写“创业技术书”中相关内容的依据）
这次共调查70份问卷，其中2份未答或未答全，因此有效问卷为68份，以下是68份问卷的分析。 第一题 请问您现读几年级？
分析：在校园调查的科院同学中有76.47%为大三的，占比最多；其次，14.71%为大四的；4.41%为大二的； 2.94%的同学为大一的；其他非本校的为1.47%。 第二题 您喜欢喝哪一种饮料? 分析： 喜欢喝奶茶的同学比较多占36.76% ；果汁类占22.06%； 刨冰类占 13.24%；咖啡类占10.29%；其它占10.29%；碳酸饮料类最少占7.35%。
第三题 您一般多久消费购买奶茶一次
分析：绝大多数（72.06%）的同学一个月会有几次喝奶茶；经常喝奶茶（一周几次）的同学占19.12%；每天都喝奶茶的同学较少占1.47%；几乎不喝奶茶的同学仅占7.35%。 第四题 您最喜欢在哪一个季节喝奶茶？
分析：平时喝奶茶的同学中，任何季节都喜欢喝的同学占比相对较多，占39.13%；喜欢夏季喝的同学占28.99%；喜欢春秋季喝的同学占18.84%；冬季的较少占13.04%。 第五题 您最看重奶茶店哪些方面因素？
分析：喝奶茶的同学比较偏好口味好，品种多占30.88%；偏好环境好的占 30.88%； 偏好价格合理的占25%；偏好距离近的占11.77%；偏好口碑好的占4.41% 。 第六题 您喜欢奶茶里面加什么东西？
分析：喜欢原味奶茶的较多占39.71%；其他的占38.26%；其次是布丁占29.41%；仙草和椰果各占22.06%。 第七题 您认为YOU&ME奶茶店奶茶的价格应该在哪个范围类比较合理？ 分析：普遍认为奶茶的价格中，大多数人接受的价格是6—8元；8元以上能接受的也较多，占41.18%；5—6元的 占4.41%；5元以下的占1.47%。
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第八题 您通常会在哪一个时间段喝奶茶？
分析：调查分析休闲时候喝奶茶的人居多，占50.72%；其次，晚上喝奶茶的占34.78%；下午的占11.59%，上午的占1.45%；早晨也是1.45%。
第九题 奶茶店实行会员制，您希望会员有哪些服务？
分析：会员比较倾向于现金折扣占36.36%；其次生日礼物28.79%；赠品18.18%；积分换购16.67%。 第十题 您对本店有什么建议?
分析：大多数都是：物美价廉，环境优雅，服务好，品种多，有特色。
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