博粹堂中医馆-中医养生-膳食养生
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潍坊萝卜顺气化滞
潍坊萝卜顺气化滞 “烟台苹果莱阳梨。比不上潍坊萝卜皮。”这是潍坊地区家喻户晓的一句谚语。近几年潍坊萝卜在白浪河两岸广泛种植:因为北宫及白浪河两岸土地属平原轻粘土壤,含大量的钾肥,极利于萝卜生长,因而这一带萝卜品质最好。还可以做萝卜小豆腐、煎萝卜丝、包萝卜蒸包、晒五香腌萝卜干等。萝卜神通广大,“吃萝卜喝茶,气得大夫满...
阅8 转1 评0 公众公开 13-11-30 14:38
怎样“生吃”才健康
怎样“生吃”才健康 除了果蔬,海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。同时,有营养专家建议,在海鲜、禽肉、蛋奶中,只有生吃海鲜相对来说是比较安全、营养的。生吃食物也要注重寒热搭配。除了要知道哪些食物是生吃美食之外,还要懂得远离“生吃”雷区,有些食材是一定要经过烹饪才能摆上餐桌的。鸡蛋也是不适合生吃的食物,因为没有经过烹...
阅10 转1 评1 公众公开 13-11-29 14:44
高纤维饮食有益心脏
高纤维饮食有益心脏 来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。每摄入1000卡路里的食物中应含14克膳食纤维,至少10克应为可溶性膳食纤维。研究发现,可溶性膳食纤维还有助于通过影响人体吸收食物中胆固醇的方式降低“坏胆固醇”(LDL)水平。她表示,另一种增加膳食纤维的方法是,在咖啡、酸奶、麦片、汤等食物中增加...
阅9 转0 评0 公众公开 13-11-29 14:43
三月三 荠菜香
三月三 荠菜香 荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等,遍布南北各地。宋代,食用荠菜更普遍,辛弃疾也曾写过关于荠菜的词“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。” 人们特别喜欢在春天吃荠菜,因为荠菜在春天叶嫩根肥,味道鲜美,比起苦菜马齿苋、二月兰、枸杞头等更具有独特的清香和美味。在野菜中,以荠菜为主的名菜很多,如淮扬菜中...
阅45 转8 评0 公众公开 13-11-29 14:42
控制高血压三药膳
控制高血压三药膳 药物、运动、饮食都可以控制高血压,轻微高血压患者适当食用芹菜稀饭、萝卜稀饭、羊肉药膳汤等,有助于稳定血压。芹菜稀饭 材料与做法:需准备芹菜连根120克、白米适量,先把芹菜洗净、切碎后,连同白米250克一起放到锅子里,然后加入适量的水,最后用小火煮成稀饭即可食用。
阅3 转0 评0 公众公开 13-11-29 14:42
从上古之人饮食变迁看科学饮食
从上古之人饮食变迁看科学饮食 《黄帝内经》指出:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”书中所提到的上古之人,主要是指久远年代有智慧的人,从中可找到一些科学饮食的线索。总体上人类饮食的变迁大致是:从水果、茎叶为主,谷物、肉食为辅;由于植物热量...
阅4 转1 评0 公众公开 13-11-28 15:22
山药妙用多
山药妙用多 山药健脾开胃,还有诸多功效。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。山药补中益气,因此,多汗、反复感冒的气虚患者应多食山药。虽然山药适合于大部分人群,但因为山药收涩,大便...
阅2 转0 评0 公众公开 13-11-28 15:20
养心多喝米汤
养心多喝米汤 春天气温升高,正是养心的好时机。米汤又叫米油,是用大米熬粥或做饭时,凝聚在锅面上的一层粥油。清代名医王士雄在其着作《随息居饮食谱》中说:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇迹。”意思是说,贫民百姓吃不起人参,江南人用米汤当参汤,每有奇效。需要提醒的是,这里说的米汤,必须是大锅饭中熬出的米汤,并要黏稠才...
阅2 转0 评0 公众公开 13-11-28 15:20
春后银鱼霜下鲈
春后银鱼霜下鲈 八百里太湖,碧波浩瀚。银鱼又称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”或“面杖鱼”。银鱼为定居性鱼类,《姑苏志》载:“银鱼形纤细,明莹如银,出太湖”。太湖银鱼共有四个品种:即:“大银鱼”、“雷氏银鱼”、“太湖短吻银鱼”和“寡齿短吻银鱼”。以银鱼作馅,制成“银鱼春卷”,其鱼肉鲜嫩,香松脆酥。“银鱼丸子”、“芙蓉银鱼...
阅3 转1 评0 公众公开 13-11-28 15:19
糖尿病:玉竹入药膳
糖尿病:玉竹入药膳 玉竹为百合科多年生草本植物玉竹(葳蕤)的根茎。玉竹麦冬鸭 配料:玉竹50克,麦冬50克,老母鸭一只(约750克左右),黄酒适量。玉竹猪心 配料:玉竹200克,猪心500克,荸荠50克,韭菜10克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,胡椒粉、醋适量,葱、姜各6克。功效:玉竹养阴益胃,猪心养血安神,以心补心。...
阅2 转0 评0 公众公开 13-11-27 11:31
抗癌防衰“鬼子葱”
抗癌防衰“鬼子葱” 春暖花开时节,东北人家房前屋后的小菜园里,一丛丛嫩绿的鬼子葱叶蓬勃而出。鬼子葱是洋葱的变种,为百合科葱属植物,其学名叫“分蘖葱头”,民间还有毛葱、圆葱、红葱头等称谓。鬼子葱的祖先——洋葱原产于中亚高原地区,后由埃及经地中海于十六世纪传到美洲,十七世纪传入日本,二十世纪初,变种的洋葱——鬼子葱由日...
阅3 转0 评0 公众公开 13-11-27 11:31
手抓羊肉八宝茶 回民养生全靠它
手抓羊肉八宝茶 回民养生全靠它 在宁夏回族自治区城市街头,每每看到头戴白帽、精神矍铄、一把胡须的回族老人,你不禁会感叹他们身板硬朗、健康高寿,这可能与他们饮食、饮茶习惯特殊不无关系。羊肉可蒸煮炒炖烤,做出多种花样,回族厨师精选上好的带骨的羊肉经蒸煮烹饪后,就成了回族待客美味佳肴——手抓羊肉,直接手抓羊肋骨,沾带蒜末的...
阅28 转7 评0 公众公开 13-11-27 11:29
冠心病患者佳肴——小野蒜炒鸡蛋
冠心病患者佳肴——小野蒜炒鸡蛋 小野蒜是一种分布甚广的野菜,山西晋中寿阳一带叫此名;而出了山海关就叫小根蒜。秧极似蒜苖,而根部很像独头蒜。东北三省民众喜食,吃法首推小野蒜炒鸡蛋;还可当馅包饺子、包子;小野蒜中药名薤白,出自《神农本草经》。为百合科多年生草本植物小根蒜的地下鳞茎。别名:薤根、藠头、也白头、九白、泽蒜等。
阅6 转1 评0 公众公开 13-11-27 11:28
七项饭后养生法
饭后不能接着运动 因为在活动时全身部位需要较多血液供应,从而减少了胃肠的血供量,影响胃肠的正常功能,引起消化吸收障碍。饭后不提倡接着喝水 饭后喝杯开水,很多人都有这种习惯,而这种习惯百害而无一利,因为饭后立即喝水不仅冲淡胃内的消化液,减弱胃肠消化功能,而且使胃内水量增加,胃内未消化的食物过早的排入小肠,加重小肠的...
阅4 转1 评0 公众公开 13-11-26 11:54
催乳药粥四款
催乳药粥四款 炮甲粥:炮甲10克,大米100克,白砂糖适量。将诸药水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入砂糖,再煮一二沸即成。留行子粥:留行子10克,大米100克,白砂糖适量。红参10克,大枣5枚,大米100克,白砂糖适量。将红参研细,大枣去核,同大米煮为稀粥服食,每日1剂。黄芪柴胡粥:黄芪10克,柴胡5克,大米100克,白砂糖适量。
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-26 11:53
慢性咽炎简易食疗
慢性咽炎简易食疗 慢性咽炎是一种常见疾病,主要表现为咽部不适、有异物感,咽干或痒,或灼热微痛,或咳嗽(刺激性咳嗽、有痰不易咯出),可有咽部黏膜慢性充血等。百合绿豆汤 绿豆20克、百合15克,洗净,冰糖适量。由于慢性咽炎不易在短期内治愈,而且容易复发,因此,除了消除病因,治疗有关的全身性疾病及邻近器官疾病之外,日常生活...
阅4 转1 评0 公众公开 13-11-26 11:52
常嚼槟榔 害处多多
常嚼槟榔 害处多多 前一段时间,许多爱嚼槟榔的人看到一则“男子嚼槟榔上瘾患上口腔癌,几乎切除半边脸”的新闻后惶恐不安,但又半信半疑,纷纷向医生咨询。口腔黏膜病:咀嚼槟榔主要引起口腔黏膜下纤维化(OSF),世界卫生组织已将此病列为癌前状态,临床表现为口腔黏膜灼痛感,口干,味觉减退,唇舌麻木,口腔黏膜僵硬呈苍白色,张口受限...
阅5 转1 评0 公众公开 13-11-26 11:52
饮食保健因人而异
饮食保健因人而异 时下,谈论饮食养生的电视讲座可谓目不暇接,好多人是专家怎么讲就怎么做,而忽略了个人生理特殊性,忽略了不同个人的适应性和需要。大蒜中含有丰富的大蒜素,大蒜素可以在人体内分解成多种有机硫化合物,这些有机硫化合物可以降低血脂,防止血栓形成。这样的人,按中医的认识,是脾湿体质。在一定条件下,体质是可以改变...
阅3 转0 评0 公众公开 13-11-25 11:41
清明节对身体有益的膳食
做法先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁后去渣,或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥,粥成后入冰糖少许,煮成稀粥。五、枇杷银耳汤 配方:新鲜枇杷150克,银耳10克,白糖适量。1、将银耳用冷水浸发清洗干净,放入碗内加少量水,上笼蒸至银耳粘滑成熟,选新鲜枇杷剥去皮,挖去籽,切成小片待用。2、洗净锅,放清水烧开,...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-25 11:40
24节气之清明节饮食指南
可柔肝养肺的食物――荠菜荠菜的营养价值很高,含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等,有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食,还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。可利五脏、通血脉的食物――菠菜多食菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿...
阅2 转1 评0 公众公开 13-11-25 11:39
寒食节吃什么
寒食节吃什么 寒食节,寒食从词面上来理解,便是吃冷食的一天。那么寒食节有没有吃什么冷食的讲究,在寒食节这一天里,人们一般吃什么呢,在清明节的饮食方面,各地有不同的节令食品。它在古代不如前一日的寒食节重要,因为清明及寒食节的日期接近,民间渐渐将两者的习俗融合,到了隋唐年间(581至907年),清明节和寒食节便渐渐融合为同一...
阅23 转0 评0 公众公开 13-11-25 11:39
善怒者多吃理气食物
善怒者多吃理气食物 中医将容易发怒称为“善怒”,属于疾病范畴。中医理论认为,善怒主要与肝有关,主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种证候。对策:要健脾理气为主,饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
阅8 转2 评0 公众公开 13-11-24 15:33
脑中风食疗调
脑中风食疗调 每到春天,乍寒乍暖,血管收缩,血压增高,人的脑血管堵塞部位容易出血。功效:预防脑卒中。功效:特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中,但便溏、肢冷者不宜多服。功效:适合腰酸、眩晕、口渴、面赤,属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者,但肢冷者不宜多食。功效:可预防脑卒中,尤适于眩晕、易...
阅8 转1 评0 公众公开 13-11-24 15:32
吃柳叶 品春天
阅13 转0 评0 公众公开 13-11-24 15:31
豆粥养生有奇功
豆粥养生有奇功 喝粥容易消化。粥上浮着的那层细腻、黏稠、形如膏油的物质,叫“米油”,俗称粥油,具有很强的滋补作用,可和参汤媲美。北宋诗人苏东坡曾赋《豆粥》诗云:“江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆软如酥。我老此生无着处,卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。”苏氏一生喜食豆粥,在湖北...
阅27 转5 评0 公众公开 13-11-24 15:30
山药薏米红枣花生衣粥
山药薏米红枣花生衣粥 薏米50克、山药50克、红枣10克,另加花生衣10克。将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉,熬成稀粥。薏米是常用中药,又是食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。花生衣...
阅426 转53 评0 公众公开 13-11-24 15:29
芹菜宜常吃
芹菜宜常吃 春季是蔬菜的淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,还有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。芹菜含有多种对人体有益的营养物质,其中蛋白质和磷的含量比瓜类菜高1倍,钙与铁的含量是西红柿的20倍。芹菜叶的营养更为丰富,据对芹菜13项营养成分的检测,发现...
阅21 转3 评0 公众公开 13-11-23 11:37
美白妙方返老还童
去斑吃薏米粉 人们的皮肤细胞会定期更新,一般都是15至20天更新一次。中医认为,薏米性凉、味甘、淡,具有清热利湿排毒的功效。其中所含的薏米酯、亚油酸甲酯等成分,能改善和增进体内细胞的氧化还原能力,促进皮肤细胞的新陈代谢,减少脂褐质的形成,从而减少和消除老年斑。或直接买生薏米粉,在锅里炒至八九成熟,早晨起来喝粥时,加一勺...
阅7 转2 评0 公众公开 13-11-23 11:36
滋阴养血食桑椹
滋阴养血食桑椹 桑椹为桑科植物桑的果穗,又名桑果、桑椹子。《随息居饮食谱》载桑椹“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”《本草疏经》载:“桑椹,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药。”《本草拾遗》载:“捣末蜜和丸内服。利五脏,关节,气血。”常吃桑椹能提高人体免疫力。桑椹蜂蜜膏:桑椹、蜂蜜各适量,将桑椹水煎...
阅3 转1 评0 公众公开 13-11-23 11:35
小儿咳嗽 对症食疗
葱白粥:大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。痰温咳嗽 特点是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。橘皮粥:鲜橘皮30克,洗净,切丝,大米100克,加水煮成粥。薏仁粥:薏仁米50克,粳米100~200克,煮成粥,可长期食服。痰热咳嗽 特点咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干...
阅5 转2 评0 公众公开 13-11-23 11:34
血中圣药数当归
血中圣药数当归 当归素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。当归黄花汤:当归15克、黄花20克、瘦肉150克,加清水适量煮汤,食肉菜饮汤。当归大枣排骨汤:当归20克、大枣10克、排骨200克,共放入砂锅加清水及生姜、葱头、胡椒、大蒜、食盐等调料炖至排骨熟烂,饮汤食肉。当归首乌鸡肉汤:当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克,...
阅4 转1 评0 公众公开 13-11-23 11:33
祛病延年话灵芝
祛病延年话灵芝 灵芝,又名瑞草、红芝,是担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种腐生真菌,也是分解纤维素、木质素能力较强的一类真菌。灵芝煲汤 灵芝清补汤原料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。灵芝蹄筋汤原料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜等调料适量。制作方法:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎...
阅3 转1 评0 公众公开 13-11-22 11:56
塘鳢鱼炖蛋
塘鳢鱼炖蛋 塘鳢鱼又名土步鱼、沙鳢、蒲鱼等。姚可成《食物本草》曰:“补脾胃,益元气,养荣血。”《纲目拾遗》称:“补脾胃,治噎膈,除水肿湿气,疗一切疮疥,又能扶阳。” 原料:塘鳢鱼350克,新鲜鸡蛋2只,精盐、料酒、香葱、鸡汤、美极鲜酱油、植物油各适量。将葱末撒在塘鳢鱼炖蛋上面,淋美极鲜酱油。再置净锅旺火,植物油烧至八...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-22 11:56
久咳不愈 生姜鸭梨
久咳不愈 生姜鸭梨 鲜生姜切3~5片,不要过厚,切碎加适量核桃仁和红糖拌匀,每日分3次服用。或用新鲜橘子皮,切碎后加入白糖,以开水冲泡,5分钟后即可服用。鸭梨1500克,生姜250克,蜂蜜适量。将鸭梨、生姜分别切碎,取汁,放梨汁于锅中,文火煎至稠粘似膏,加入一倍量的蜂蜜及已制好的姜汁,继续加热至沸,去火,待冷装瓶备用。
阅3 转0 评0 公众公开 13-11-22 11:56
辨证食粥 得益养身
辨证食粥 得益养身 食粥养生由来已久。然而食粥须按辨证及气温所需而食,方能得宜而养身。辨证遵循:失眠多用“百合莲子粥”,安神补心;腰膝酸软多喝“枸杞桑葚粥”,补肾壮骨;产妇宜用“小米红糖粥”,养血健脾;水肿宜喝“红豆荷叶粥”,清热又利湿;大便溏泻多喝“大豆糯米粥”,健脾益气;大便干结多食“山药蕃薯粥”,益气通便。
阅5 转0 评0 公众公开 13-11-22 11:55
马兰拌螺蛳肉
马兰拌螺蛳肉 春光无限,螺肉正肥美,且壳中尚无小螺蛳。原料:螺蛳250克,净马兰头200克,香葱、姜、精盐、料酒、白糖、麻油、植物油各适量。制作:螺蛳养清水中,滴几滴菜油,浸养2天,去除污垢,取出后,再用清水搓擦,冲洗干净,煮熟捞出(盖落即可,煮太久肉会老)。再用针或牙签将螺蛳肉挑出,放入清水,去尽壳和肠,洗净后沥干水分。...
阅2 转0 评0 公众公开 13-11-21 14:58
黑眼圈食疗方法
黑眼圈食疗方法 经常性黑眼圈可能肝肾不足若经常性出现黑眼圈,则要考虑妇科疾病或者肝肾不足等原因。枸杞猪肝汤 组成:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。制法与用法:猪肝切片,生姜去皮切2片。西洋参猪血豆芽汤 组成:西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。
阅2 转1 评0 公众公开 13-11-21 14:57
木瓜:健脾消食
木瓜:健脾消食 水果木瓜实际是番木瓜,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-21 14:56
冰箱并非食物保险箱
冰箱并非食物保险箱 人们都认为冰箱就是食物保险箱。果汁的维生素C损失快:果汁放进冰箱存放,主要营养成分会下降很多,有些甚至完全消失。面包、糕点冷藏不利消化吸收:面包放在冰箱中比放在室温中变硬的速度快,因为冰箱冷藏室温度为2℃~5℃,这是使面包老化速度最快的温度。奶油蛋糕放入冰箱冷藏时应放入合适的带盖容器中,或放入敞口容...
阅3 转1 评0 公众公开 13-11-21 14:55
“合理”饮食习惯 其实不合理
“合理”饮食习惯 其实不合理 在饭店里吃饭,最后要上水果盘;餐后水果,胀气烧心 现在很多人都知道吃水果养生,一般餐后也会上水果盘;而水果停留的时间很短,这些先前吃进的食物就会阻碍水果下行,使水果停滞在胃里,并在高温环境下发酵腐败,产生酒精及毒素,导致胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。绿茶解酒,愁更愁 一般人...
阅6 转1 评0 公众公开 13-11-16 11:04
老祖宗留下的饭后养生“三部曲”
每食讫,以手摩面及腹,令津液通流。漱口时,先将少量茶水含入口内,紧闭嘴唇,上下牙自然张开,鼓起腮帮,使液体通过牙间隙区,鼓动两颊及唇部,舌头自然摆动,使溶液能在口腔内充分接触牙面、牙龈及口腔粘膜表面。饭后摩面又摩腹 健齿益胃通肠路 “每食讫,以手摩面及腹,令津液通流。”津液一是指水谷津液;以手摩面就是干洗脸,摩面到脸...
阅4 转1 评0 公众公开 13-11-16 11:04
鲫鱼炖百合
鲫鱼炖百合 鲫鱼,又称鲋鱼,营养丰富,适于红烧、干烧、葱烤、煎、作羹,其中以制汤为保留营养成分最多。鲫鱼有除湿利水、和中补虚、和胃健脾,促进食欲的作用,用于治疗乳闭、水中诸疮、肠癖泻痢、胃弱不思食等症状。原料:鲫鱼1条(约500克),百合200克,植物油、小葱、姜、精盐、胡椒粉、鲜汤各适量。加入百合和精盐,煮至百合酥烂、汤...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-16 11:03
新茶不可急于饮用
新茶不可急于饮用 《神农本草》说:雨前新茶“久服安心益气……轻身不老”。民间素有谷雨新茶喝了会清火,辟邪,明目等传说,所以南方有谷雨摘新茶习俗,谷雨这天不管天气如何,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。因为新茶中多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现头晕失眠、四肢无力...
阅5 转0 评0 公众公开 13-11-16 11:02
哮喘药膳
哮喘药膳 哮喘是一种反复发作的呼吸困难并伴有喘鸣音的慢性过敏性疾病,属中医“哮证”范畴。其发生多因宿痰内伏于肺,复加外感、饮食、情志、劳倦等因素,以致痰阻气道,肺气上逆所致。发作期 寒性哮喘:由于外感风寒,失于表散,外邪犯肺,聚液生痰,或平素已有寒痰内伏于肺,遇寒而发。宜宣肺散寒,豁痰平喘。热性哮喘:由于肥甘厚味...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-15 11:33
山胡椒三特色
山胡椒三特色 山胡椒属樟科植物。《唐本草》中有记载:“味辛,大热,无毒。”,“主心腹痛、中冷、破滞。”山胡椒属五味中“辛”味,其果实性味为温性、热性,属阳,具有驱散风寒、健脾暖胃、益气养血、温补肾阳的功效,常用于阴证、寒证的治疗。山胡椒可治气喘,江西《草药手册》记载,山胡椒果实100克,猪肺一个,加黄酒,淡味或加糖炖服...
阅5 转0 评0 公众公开 13-11-15 11:32
蜂蜜有多种 保健各不同
蜂蜜有多种 保健各不同 春暖花开,又到了蜜蜂采蜜的最佳季节。枇杷蜜:其性甘凉,有滋阴润肺、止咳下气作用,可止烦渴,尤其适用于慢性支气管炎等呼吸道病变所引起的咳嗽痰多、咳痰咯血等症。枸杞蜜:其性甘平,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。枣花蜜:其性甘平,具有护脾养胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫之功效,长于补血,是调制...
阅2 转1 评0 公众公开 13-11-15 11:31
说说“吃辣”那些事儿
说说“吃辣”那些事儿 关于吃辣,有这样一种说法:四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。而辣是大辛大热之物,具有发散作用,使人体大量出汗,加重人体阴阳失衡的状况,所以阴虚体质的人不宜吃辣。吃辣除了与地理环境和个人体质有关外,还受身体所患疾病的影响。痔疮患者、胆结石患者、胃肠道患者、肾病患者等食用辣的食品,会加重病...
阅1 转0 评0 公众公开 13-11-15 11:31
防流感药膳四方
凉拌蒲公英 蒲公英150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。凉拌鱼腥草 鱼腥草150克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。凉拌椿芽 香椿芽100克,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。药理研究表明,椿芽及其煎剂对流感病毒、金黄色葡萄球菌,痢疾杆菌,伤寒杆菌等都有明显抑制和杀灭作用,与生姜、大蒜等凉拌服食,...
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东北山珍:榛蘑和元蘑
东北山珍:榛蘑和元蘑 “小鸡炖蘑菇”是东北地区招待贵客时的传统佳肴,鸡要选用起码有一年以上“育龄”的老母鸡,蘑菇最好用榛蘑或元蘑,而且是晒干的隔年蘑菇,才能炖出鲜美的味道来。榛蘑,为真菌蜜环菌的子实体,是大兴安岭特有的山珍之一,被人们称为“东北第四宝”,一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”,是迄今为数不多的...
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玫瑰入膳也可疗疾
玫瑰入膳也可疗疾 中医认为,玫瑰花性温,味甘,微苦,入肝脾二经。玫瑰豆腐:鲜玫瑰花1朵,豆腐2块,鸡蛋1枚,面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花酱:玫瑰花初开,清晨摘下,将花瓣轻轻撕下,洗净,分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中,压紧封口,让糖吸收花瓣中的水分,溶化后就是玫瑰花酱。玫瑰沙拉:新鲜玫瑰花瓣,青瓜、小番茄、火龙果...