葡萄酒具有保健功能
04-02
具有保健功能的葡萄酒
世界卫生组织针对全世界的健康问题，
定出六种保健食品
第一是 绿茶，第二是 红葡萄酒，第三是 豆浆， 第四是 酸奶，第五是 骨头汤， 第六是 蘑菇汤。
葡萄酒是有生命的酒，也是唯一呈弱碱性的酒。 1可以预防心脏病；
对于预防心脏病起作用的是葡萄酒中的原花色素，它能 够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性， 防止动脉硬化。
2可以预防癌症；冠状动脉疾病；脑血管意外； 乳腺癌；
葡萄酒对冠状动脉疾病的预防作用，因为它能提高血液 中“良性”胆固醇的含量，而血浆中HDL的含量较高会 显著降低心脏病的发病率；葡萄酒中的白藜芦是一种植 物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。
3可以降血压；降血脂；
葡萄酒中的单宁酸可以降低血液中动物脂肪分解出的脂 质含量，尤其是红酒，因为红酒中含有更多的单宁酸。 红葡萄酒能抑制脂肪吸收，它可以抑制肠道对脂肪的吸 收变缓，会可以控制体内脂肪的产生。
4可抗氧化；延缓衰老；
葡萄酒让人漂亮的秘密在于单宁酸和存在于有些葡萄品 种的抗氧化类黄酮，医学证明，单宁酸和类黄酮抗氧化， 延缓衰老的作用。
5 可以防治肾结石；葡萄酒可防止感冒；
葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒体表形成一层薄 膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。 由于“苯酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒的时候引 用热的红葡萄酒，可减缓感冒症状和预防感冒。 6 可以提高免疫力；葡萄酒可促进消化；
葡萄酒中含有氨基酸，蛋白质，多种纤维素（C,B1,B2, B12）和矿物质，这些都是人体必需的营养素，它可以 不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是体弱者，经 常引用适量的葡萄酒，可以提高免疫力。葡萄酒中的酚 类物质和奥立多元素具有抗氧化剂的功能。