萝卜炖羊肉的做法两种
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萝卜羊炖肉质肉淡井具有清雅止痰温咳益中气功之。下面给效家介绍大种不同风味的萝卜两羊肉的炖法做
萝卜炖肉羊肉淡质井雅有清痰具咳温中益气之功效止下面。大给介绍家种两同不风的味萝炖卜羊的肉法参考做。
卜炖羊肉萝一
料：羊用肉白、卜萝红、枣、姜生葱、、干白辣椒八、、大角蒜、小茴香、香叶、皮、桂糖、陈冰、料皮酒生、抽老、抽各适量。
制：作羊肉剁成麻块放入将开水加入适量料酒里葱、、白八角烫几分钟捞出洗汆净血水；里锅加少许放油生入、葱姜白、干辣椒、八角、大、蒜茴香小、香、桂皮、冰叶糖、小炒香；火入沥干水份加的羊排炒煸入少喷料许酒加入；皮、适量生陈、老抽继续煸抽上色炒一；性加入稍稍漫次羊过的排开转大火水开；将煮锅所内有料材入慢炖转炖锅12-个小放入去时皮块的萝卜切泡发的、枣、红量适继续炖盐酥至即烂可。
萝卜炖羊二肉
料：用羊肉05克、0萝1卜000克陈1皮0。克料酒15、葱克2克、06克姜盐3克、味精、克1。
制作：萝卜将洗去净皮成块切状。羊洗肉切成净或条。陈块洗皮姜净净拍破葱洗净洗成切节。羊把、肉皮陈入放锅内武火烧用打开浮沫去改用火炆煮半时再小入萝卜、加姜、、料酒葱盐、至萝炖熟卜透味精加装碗即成。
提：羊肉醒最选好绵羊用肉其质鲜肉、膻嫩少；香料可自味搭由配则上原角、八姜、生白葱干、辣椒大、蒜、冰必糖可不；少陈最皮好事泡先发去白色刮内；膜不盐要早过加入免使以肉收质不缩易烂炖。