蜂学:你笑得甜蜜蜜
人类与蜜蜂打交道的历史源远流长。据了解，早在7000年前，西班牙的一些山崖上就刻有人类取蜜的壁画。中国的养蜂史可追溯到殷商，商朝的甲骨文中就有“蜜”的记载。 事实上，目前我国尽管拥有数以万计的养蜂场，但大多数传统蜂农对蜜蜂种质的选择与培育，一般停留在仅凭个人经验的粗浅层次上。传统蜂农的自酿蜂蜜很容易出现抗生素、重金属超标的问题。资料显示，2002年初，欧盟曾以我国蜂蜜中含有超标的氯霉素等抗生素为由，中止进口中国的蜂蜜。 为了更好地研发蜂产品，以及对蜜蜂这种具有社会性行为的昆虫进行研究，使其能更好地造福于炎黄子孙，我国于是在高校中开设了蜂学专业。通过四年的熏陶，你便可利用大学专业知识对传统的养蜂技术进行“改造”，不仅能使蜂蜜原料中的抗生素含量大为降低，还能延长蜜蜂的采蜜期，酿制出属于你自己的“甜蜜事业”。 这个专业冷得很有特色 目前，我国只有福建农林大学和云南农业大学两所高校开设有蜂学专业，而本科阶段更是只有福建农林大学一家开设有这一专业，其可谓是我国蜂学专业的最高学府了。该校的蜂学专业被教育部认定为国家级特色专业，如果你对蜂学有兴趣，福建农林大学就是你的不二之选。 蜂学专业的创始人龚一飞教授给我们上了大学第一堂课，这位85岁高龄的老人在讲课时仍精神抖擞、中气十足。龚一飞教授告诉我们，他的身体如此健康，得益于常年吃蜂产品，他的母亲享年104岁，长寿的秘诀也是常年服用蜂王浆和蜂蜜等蜂产品。听毕，大家顿时觉得蜂产品很神奇。 大一时，学校会组织我们去养蜂基地观察蜜蜂的生活，去图书馆阅读关于蜜蜂的书籍，由浅及深地了解蜜蜂的习性和蜂产品的各种神奇功效，培养我们对蜂学专业的兴趣。到了大二、大三的时候，我们就要开始学习各种蜂的知识，而让人既兴奋又恐惧的蜜蜂饲养管理实习也被安排在这个时候。届时每个人都会有自己的蜂群――一群中华蜜蜂和一群意大利蜜蜂，这些蜂群的饲养全部由你自己负责。开箱动蜜蜂被蜇是家常便饭，久而久之，身体也会有免疫反应，现在我被蜜蜂蜇后只是会疼，却不会肿了。 中华蜜蜂和意大利蜜蜂是我们最常见的两种蜜蜂，其他蜂种如小蜜蜂、大蜜蜂和黑大蜜蜂等虽然也能生产蜂蜜，但是很难被人工驯化，不能大规模地养殖，只有野生的蜂群。 目前，我国人口老龄化速度呈上升趋势，这必然会带动我国健康产业的兴起，保健品的市场将会越来越火爆。作为最天然的保健品，蜂产品肯定会成为市场的宠儿，所以社会对蜂学专业高级人才的需求量也是巨大的。 蜂学专业的毕业生主要在各级蜂业管理和技术部门、土畜产品对外贸易公司、食品加工企业、制药企业和科研机构等单位从事技术和管理工作。当然，选择自主创业并获得成功的毕业生也有很多，比如我们的师兄熊剑，凭借着专业所学，在云南建立了一个“蜂蜜王国”，现在年入4000万元。