池塘氮循环带插图
池塘氮循环
如图所示，解释一下池塘中常见的关于氮的问题：
一. 池塘中氮的主要来源分三个方面：
1. 投喂的饲料中含有氮源(蛋白质成分) 。
2. 肥水的肥料。
3. 空气中的氮气溶入。
因而，为减少氮循环引起的理化指标不合格，就要从源头入手：
1. 提高饲料的转化利用率，减少浪费。
2. 选择肥料时，不同的养殖阶段，用法用量注意区分，不能超出氮循环的代谢能力。
3. 气体氮的溶入，考虑活菌的作用。（举例说明：光合细菌有很强的固氮功能，但在不同的养殖阶段，使用时要考虑氮循环的代谢能力，以免造成氮含量过高，引起理化指标波动。）
二. 氮循环的过程中活菌的作用必不可少。
1. 硝化细菌：
⑴参与从氨态氮转化到亚硝酸态氮和硝酸态氮的转化过程。
⑵活性受pH 值得影响（pH 9.5时受抑制）。
⑶硝化作用过程对水体溶解氧、碱度有较大影响，因而使用硝化细菌的过程中，注意补充氧气、碳源、和碱度。
2. 反硝化细菌（脱氮菌）
⑴条件性厌氧菌。
⑵溶解氧低于0.15~0.5mg/L，脱氮作用才顺利进行。
三. 上图可知的几个关键点：
1. 亚硝酸态氮→硝酸态氮，这个过程消耗氧气，因而池塘降解亚硝酸盐超标时，需要增加池塘的溶解氧。
2. 利用反硝化作用降解池塘的亚硝酸盐，可操作性差，意义不大。
3. 池塘中降解亚硝酸盐时，氨氮的含量先降低。
4. 氨氮的毒性主要是抑制水生动物生长。由于它总是由pH 高的一边向pH 低的一边渗透，因而水体pH 越高，渗入虾体内的可能性就越大，危害也就越大。
5. 亚硝酸盐的毒性主要是与虾血液中的血蓝蛋白结合，造成运输氧的能力下降，机体生理性缺氧。亚硝酸盐也受pH 的影响，pH 越低，毒性越高。
四. 综述：
池塘中处理氨氮（游离氨NH 3和离子铵NH 4+）、亚硝酸盐数值超标时，先分析氮循环的哪个环节出了问题，然后再有针对性的处理有问题的环节，同时在降低指标的同时要遵循循序渐进的方式，因为环境的变化就会引起虾的应激反应，无论是由好变差，还是由差变好，应激反应的产生与变化的方向无关，只与变化的幅度有关，即变化幅度越大，应激反应越明显。而氨氮、亚硝酸盐指标超标绝非一天积累而成，因此在降解的过程中，切勿操之过急，反而欲速则不达。建议流程：增氧→抗应激→解毒→降指标→防反复。