[店铺营运流程及标准]
《店铺营运流程及标准》
一、营业前
口 早班签到（店长负责为到店的员工签到）
口 开启电器及照明没备
口 做早操
口 晨会（店长每天早上一定要与店铺员工开会，安排工作事项）。具体如下： ◆工作总结、目标检视
1、总结昨天的目标完成情况、全店（柜组）的销售进度及两班差距；
2、总结分析昨天的营业情况及工作表现评价，有哪些要特别留意的需重点提出。（务必要各员工清晰，防范类似事情的再次发生）。
◆ 目标设定、承诺
确认当班及个人的营业额目标及个人目标承诺。
◆当天工作安排：
1、宣布人事上的问题，例如：介绍新人加入、人手不足加班、谁人申请请假等等，布置当日人员分工；
2、根据天气、节假日调整陈列布局；
3、提出当天的销售重点及注意事项，公司促销活动的配合执行。
◆加油、打气
1、检查每人的仪容仪表、制服着装、精神面貌。
2、激发工作热情、鼓舞员工士气。
口 卖场音乐与灯光的配合
口 安排店员打扫店面卫生
口 卖场陈列
口 补齐卖场的货品
口 收银员检查零钞、销售小票、购物袋是否充足
口 整理仓库
口 与店员一起熟悉货品库存及新进货品卖点
二、营业中
口 清楚地向店铺员工分配工作
口 专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况。
口 控制卖场的电器及音响设备（专卖店）
口 跟进人员管理
◆ 监管员工之纪律及考勤
◆ 安排人手分配，编排更表
◆ 向公司建议人事凋动，纪律处分及晋升下属
◆ 协助培训员工
◆ 了解公司资讯，向员工加以解释并落实执行
◆ 确保员工了解店铺安全及紧急指示
◆ 处理员工间的人际关系，提高团体精神，鼓励士气
◆ 召开工作会议，与员工商讨店铺运作及业务事宜
◆ 安排员工工作及确保各尽其责，目标如期完成
口 维护卖场、仓库的环境整洁（一般在淡场时，需安排员工整理货场卫生）。 口 跟进货品管理
◆ 确保店内存货周转正常
◆ 监督收货及退货程序，以保证确保无误。
◆ 留意市场、分析顾客对货品之反应，积极反映及提出意见予有关部门 口
根据销售状况及不同的时段，对货品的陈列进行变动。
◆ 对畅销的货品进行重点的位置调整，以增强卖场的动感。
◆ 根据货品的库存量进行变动，（把货鞋人的货品的摆放俯1Vf 发，i 或突m ， 以最大限度减少库存）
◆ 根据推广的需要调整货晶的摆放位置。
◆ 周一至五多做场区陈列变动，周六周日应把货量加大，以增强卖场饱满度。 口 旺场管理
◆ 合理分配卖场员工的站位、以便更好的服务剑每个客人
◆ 营造、激活热卖场氛围（迎、送、客声，开票、进仓声）
◆ 熟练运用销售十步曲、为顾客服务
◆ 店长随时关注店内各区域的销售情况、员工的个人目标完成情况
◆ 收银员随时报告销售进度，让团队清晰目前状况及目标差距
◆ 旺场时提醒员工提高销售效率，做到接一待二眼观三
◆ 加强员工的工作合作性，注意及时补位，以防止失货及握紧每一位顾客
口 淡场管理：淡场时做好空闲管理（打扫卫生、调整陈列、整理库房、熟悉货品、找卖点、现场模拟销售）
调节淡场员工的工作情绪。（可通过游戏及报数等手段）
◆制定有效的销售游戏，并积极参与（以提高员工工作情绪和卖场气氛为目的） ◆安排人手完成其它工作（如调整货品摆位、卫生跟进、补货），令员工保持良好的工作状态
◆通过报数，激发起员工的热情及了解目前的销售状况。
◆通过与员工打气、鼓劲，从而激发起店铺的整体士气。
◆与员工进行沟通
a) 了解员工生活、个人兴趣、家庭等方面的话题，增进与员工之间的了解，从而更好地提升工作效率。
b) 根据员工的销售状况，了解员工的工作状态及存在问题，并给予适当的辅导，以提升员工的工作质量。
c) 根据员工的情绪变化，了解员工的心里状况及心态，给予适当的指引，以提高员工的工作热情。
口 按公司规定处理收、退货工作及售后服务的接待工作
口 收集并及时反映货品断货情况及顾客对货品的建议
口 收集市场信息（产品知识、竞争品牌信息），做好相关的销售分析
口 注意形迹呵疑人员，防止货物丢失和意外事故的发乍
口 及时主动协助顾客解决消费过程中的投诉问题。（因店内人员问题出现的投诉）
三、交接班
口 晚班签到（店长负责为到店的员工签到）班前会（店长分享对班的销售、管理情况、 典型案例
口 班长主持会议、安排工作）
◆ 工作总结，目标检视
总结全店目标完成情况、对班的销售进度及两班差距
总结分析昨天的营业情况及工作表现评价，有哪些需特别留意的需重点提出。（务必
要各员工清晰，防范类似事情的再次发生）。
◆ 目标设定、承诺
确认当班及个人的营业额目标及个人目标承诺
◆ 当天工作安排：
根据天气、节假日调整陈列布局；
提出当天的销售重点及注意事项
促销活动的配合执行
◆加油、打气
检查每人的仪容仪表、制服着装
激发工作热情、鼓舞员工士气
口 两班交接（收银、值日、库管、卖场货品、陈列、顾客信息）
口 班后会（班长组织、团队参与、分享）
◆ 向员工传达最新的公司文件，并要求在相关的文件上签名确认。
◆ 目标检视：总结当班完成情况、个人目标完成情况、记录销售排名
◆ 分享当班典型销售案例、加以提炼总结、团队学习
◆ 检讨员工在顾客服务、销售技巧及工作纪律方面存在的不足，提出需完善的细节及要求（可举例做检讨）。
◆ 整理完善当班顾客档案
四、 营业后
口 核对当天销售单据、填写销售日报表
口 营业款核对并妥善保存，留好备用金
口 安排员工整理货场、清点货品
口 安全检查（电器、营业用品、仓库、试衣间、工作问）杜绝火灾隐患
为确保各员工不会私带货品离场，每当店员出外吃饭或下班时，都要主动打开手袋接受检查，员工集体离场
口 关闭营业设备、守夜人进场
周例会（每周一晚班13：00召开、早班15: 00召开店长主持）
上周全店目标、班级目标、个人目标完成情况；促销活动的反映情况
◆货品分析：（参照A 、B 班销售对照表）
1、销售结构（各区域、各类别、各品牌、各班）是否合理
2、对A 、B 、C 类货品的处理意见
◆ 店铺人员管理情况总结
1、上周的出勤、值日、收银、库管工作的总结评定
2、一周内表扬、批评事例通报，宣布处理意见
3、上周的个人销售排名总结
4、上周的顾客档案建立及顾客回访总结
5、店员个人成长及对团队的贡献
◆制定本周各项目标
1、销售金额（店、班、个人）
2、货品种类、数量
3、顾客档案、
4、员工个人成长
◆ 本周工作重心及注意事项