"五会"教育:更符合职业教育特点的教育

　　摘要：“五会”教育是扬州商务高等职业学校长期以来探索形成的学生教育成功经验，“五会”教育回答了职业学校培养什么人、怎样培养人的重大课题，是更符合职业教育特点的教育。 　　关键词：“五会”教育；职业教育；特点 　　中图分类号：G７１７ 文献标志码：A 文章编号：1673-9094－Ｃ－（201３）０１-00６３-0４ 　　江苏省扬州商务高等职业学校（以下简称扬州商校）在５０多年特别是在近１０年的办学实践中，基于职业教育不是授人以一技之长的功利性教育，而是注重提升学生综合素质、培育学生可持续发展能力的长远教育考量，重点推进“五会”教育，即教育学生学会做人、学会学习、学会生活、学会合作、学会创新，回答了职业学校培养什么人、怎样培养人的重大课题。 　　一、学会做人：努力争当一品百姓 　　引导学生做有信仰的人、做正直的人、做诚信的人、做有责任的人、做有能力的人，将学生培养成为德智体美全面发展的社会主义建设者和合格接班人，是教育的终极目标。扬州商校根据职业教育教学规律和青少年身心成长规律，不断挖掘、营造各种育人元素，精心培育学生成人成才。 　　营造以文化人的环境。学校从弘扬“雷锋精神”，引领学生“成人”；弘扬“以墨子思想为核心的中国传统文化”，引领学生“成才”的两大主题出发，建构以“爱人助人”为内核的“仁”文化体系、以“崇尚劳动”为内核的“能”文化体系、以“勤奋刻苦”为内核的“勤”文化体系、以“据正治校”为内核的“正”文化体系，立体、全方位营造“崇尚卓越，超越自我”的文化氛围。实验实训中心前塑有烹调之圣伊尹的雕像和“扬州三把刀”群雕。矗立墨子像，建设墨子文化长廊，编纂《墨子文化读本》，处处闪烁着墨子文化的光辉：以尚贤、尚能、尚同等来命名校园主干道，提炼出“兼相爱、交相利、行为本”等思想，系统解读墨子文化的精神内核，引导师生效法前贤，崇尚劳动、崇尚技能。校园内开辟雷锋园，塑造雷锋像，开设雷锋宣传栏和雷锋专题网站，引领学生学习雷锋事迹，讲雷锋故事，续写雷锋日记。以“小红帽”志愿者服务为活动载体，引导学生学会关爱他人，感恩祖国，回馈社会，做一个有爱心的人。开辟成功大道，设置“状元墙”，激发青年学子勤学技能，勇创佳绩。定期开展“学习之星、礼仪之星、文艺之星、创新之星、创业之星、运动之星、服务之星、孝廉之星等“八星”系列活动和“感动商校”人物评选活动，树立身边的典范，激励学生向善向上。开展班级文化名片和宿舍文化名片的设计评比活动，引导学生提升文化素养。 　　“五维素质教育”培养人。学校全面落实《素质教育实施方案》，注重过程管理、注重思想引领、注重行为养成。完善“三全育人”运行管理机制，从“教育认知”和“行为引领”两个层面，推进“课堂教学建构素质、课外活动拓展素质、行为引导规范素质、劳动训练强化素质、社会实践提升素质”等“五维素质教育”活动。坚持“一个理念”：做人优于学艺；增强“二个信心”：成人的信心、成才的信心；围绕“三个重点”：习惯、品德、修养；开展“五项训练”：吃苦耐劳训练、综合才艺训练、沟通能力训练、合作相处能力训练、奉献社会实践训练；实施“八项教育”：文明礼仪教育、职业道德教育、理想信念教育、就业创业教育、遵纪守法教育、心理健康教育、感恩教育、安全教育。建构具有鲜明职业教育特色的德育模式，促进学生职业道德提升、职业素质建构与人文修养提高、职业技能学习的充分结合，真正让学生“动”起来，“活”起来，“笑”起来。 　　素质课堂教育人。学校开设礼仪课，知、行合一，引导学生“会坐、会站、会走”；开设文化（诗词、音乐、名画、影视）赏析课，培植学生审美情趣与能力，引导学生学会欣赏，知善恶、懂美丑、明是非；开设劳动课，引导学生学会专业技能的前期操作性劳动。以一年一度的新生军训为契机，强化纪律教育；以“行为百分考核”为抓手，引导学生做人。实训课推行“双百分考核”（过程１００分＋成品１００分），如烹饪专业“过程”是指操作流程中的节约、安全、卫生、规范、礼仪等；“成品”是指菜肴的色、香、味、型、器以及营养、创意等因素。 　　二、学会学习：打开终身学习之门的金钥匙 　　学会学习体现在学生职业素养的提升和核心技能的提高，在于自主学习能力的生成。 　　明确“可望”而又“可及”的学习目标。学校基于岗位工作任务和人才培养方案，制订学生在校期间阶段性学习目标，遵循低起点、小坡度，分层管理、分类指导的原则，引领学生实现既定的目标。学校从“实用、够用、能用”原则出发，着力提升学生核心技能和职业素养，明确每一个专业学生应该具备的核心素养和核心技能，构建科学的证书体系，证书体系含基础性证书（普通话、计算机、英语等）、专业技能证书（中级工、高级工等）、素质拓展证书（职业经理人等）。如旅游管理专业学生的核心素养是“热情、细致、周到”，核心技能是“带团能力、服务接待能力、沟通能力”，基础性证书是普通话证书、计算机等级证书、全国公共英语等级证书、书法等级证书，专业技能证书是导游证、餐饮服务高级工证书、客房服务中级工证书，素质拓展证书是茶艺师证书、插花师证书、调酒师证书。开展专业誓词的提炼和评选活动，如会计电算化专业誓词：“我是一名会计专业学生，我志愿学习会计专业，我宣誓坚决做到——认真学习各项会计制度，努力提升各项专业技能；严格遵守职业道德，爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律、客观公正，坚持准则，提高技能，参与管理，强化服务，勇于承担责任，绝不作假！”并将专业誓词作为学生的晨读内容，让学生在诵读中感悟、认同，在潜移默化中体验、践行；通过“技能竞赛月”的举办、专业技能的展示、专业未来的展望等活动，浓郁学习氛围。 　　传递“可亲”而又“可感”的学习内容。各专业以满足人才培养的目标岗位需求为出发点，参考德国、新加坡等国家先进课程体系的构建经验，以素质教育和实践能力培养为核心，以研究专业面向的职业岗位工作任务为切入点，以完成工作任务的工作过程为依据，建构专业人才培养标准模块（公共课模块、专业公共基础课模块、专业公共技能课模块、专业方向模块、人文选修模块）或学年模块（如动漫专业分美基年、软件年、企业年、综合实训年、顶岗实习年）进行编制，形成各具特色的体现鲜明职业能力培养特色的专业课程体系。规范早读内容：温习专业誓词，诵读古诗文、英文名篇；开展课前三分钟演讲，演讲结合专业特色、结合个人实际、结合主题教育。 　　选择“可行”而又“可用”的教学方法。学校不断深化课程改革，以“主题教学模式”为主导，通过各种主题活动建构知识。教学过程中，教师提前布置学案，学生课前通过“自主学习、小组合作”完成各种任务，课堂上小组展示交流，在评价中将学生自评、小组互评、教师点评等结合起来，让学生在自我评价中发现不足，在评价他人时获得启迪，在教师点评中丰富知识，使评价成为学习的延续，在建构知识过程中生成可持续发展能力，形成五环节，即自主学习→互助探究→展示交流→多元评价→能力生成，体现“教师主导，学生主体”。布置作业体现学生能力提升的要求，着重培养学生解决问题的能力，学生采用ＰＰＴ、调研报告等电子作业，在知识巩固的同时，提升自我学习能力。 　　同时，学校推出了体现具有职教特色的１２种主导教学法，各专业结合课程特点探索个性化教学模式：文化基础课教学内容与专业相结合，体现文化基础课为专业服务的思想。如专业课按照专业特点不同，探索最有效的教学方法：计算机应用、动漫设计与制作、会计电算化等专业推行“项目式教学”；烹饪专业推行“理实一体化教学”；旅游服务与管理、商务英语等专业推行“情境教学”；电子商务、商务管理专业推行“案例教学”。实践证明，个性化的教学方法，激发了学生学习兴趣，增强了学生参与学习的主动性，变被动学习为主动探索，学习效果大为提高，真正做到了让课堂充满活力，让学生成为学习主人。 　　三、学会生活：开启幸福人生第一课 　　职业教育的目的就是培养学生积极的生活态度，训练学生的生活技能，使学生成为一个具有较高素质、自食其力、热爱生活、善于生活的人。多年来，学校以正确的价值观为导向，强化学生的生活能力教育，从班会课、劳动课到技能大赛，从文化基础课到专业课，从宿舍文明到校园文化，时时处处体现着“学会生活”的教育理念。 　　培植热爱劳动的情感。学校以劳动课为抓手，培养学生认识劳动、尊重劳动、感恩劳动的意识，也凸显了职业教育的特点。学校每学期都开设劳动课，每个班级每学期必须上一天劳动课，内容涉及学校的各个部门，从后勤到行政，从宿舍区到实训室，从公共区域到食堂等。课堂上给每位学生分配劳动任务，进行跟踪考核，最后鉴定表现。劳动课让学生认识到“人世间的一切幸福都是要靠辛勤的劳动来创造的”，懂得感恩父母，感激老师、回馈社会。学校还提供部分岗位给家庭经济困难学生勤工助学，一方面减轻学生的经济负担，另一方面也培养学生自立自强的精神。学校还在宿舍区开辟跳蚤市场，倡导学生将自己的二手用品低价转让给他人，此举既可使旧物品循环利用，避免了资源浪费，又训练了学生理财能力。节假日，学校组织学生到企业打工，挣零用钱，既让学生认识了社会，又锻炼了独立生活的能力。 　　营造“创意生活园”。校园内主干道和小路旁、教学楼和宿舍楼的走廊上、教室内、食堂里……处处可以看到名人名言和温馨的生活提示。在贯穿校园东西的主干道两旁设有状元墙，树立“八星”和“感动商校”人物的典范，宣传教师和学生的先进事迹。创业园区，学生们自己开公司、开小店，学习创业，让学生提前感受社会生活的氛围。实训基地呈现出现实生活的本来面貌，这里有超市，有仓储搬运车间，有学开叉车的练习场地等。学生在这里可以体验超市工作人员（导购、收银员）的工作和生活状态，可以体验仓储搬运工人的辛劳。 　　培养学生生活能力。学校充分利用班会课、劳动课和技能大赛等载体，积极引导学生养成健康的生活态度，教育学生树立正确的人生观和价值观。班会课是学校德育的主要阵地，为了强化班会课的育人功能，更好地引导学生“学会生活”，学校每学期开学之初规划每周班会课的主题，其中大部分主题与生活有关，如“热爱生活，关注生命”、“做有责任的人”、“讲诚信，争做文明职校生”等，以丰富多彩的形式积极探讨生活的真谛。教师也常常通过鲜活的正反事例引导学生树立正确的人生观。为了提升学生美化生活的能力，引导学生享受自己的劳动成果，学校还大力加强宿舍文化和教室文化建设，以星级宿舍评比和卫生包干区考核为导向，开展“内务整理技能大赛”，使学生养成健康文明的生活习惯，引导住校生整理内务，学会料理生活，乐观生活，不断提高适应能力。 　　四、学会合作：生存艺术第一法则 　　目前职业学校学生多为独生子女，在家庭、学校等生活中表现出不合群、不善于与人合作的弱点。因此，培养学生的合作意识、合作精神和合作能力非常必要。学校以“学会合作”为教育目标之一，并努力落实到日常教育教学中。从课内到课外，从校内到校外，从知识技能的学习到实训实习的锻炼，都渗透着合作意识，注意培养学生的团结协作精神，增强责任意识，强化集体观念和凝聚力。 　　教育活动培养协作意识。坚持校内教育与校外教育，第一课堂与第二课堂相结合，通过各类团队教育和活动促进学生合作精神的培养。一方面，重视校内教育。课堂上，教师充分调动学生的积极性，通过学习小组等方式增进学生之间的了解、交流、学习和合作；课堂外，开展形式多样、特色鲜明的活动，例如运动会、艺术节等，使学生在参与中学会合作，在活动中不断成长。另一方面，采取积极有效的校外教育方式，如社会实践、顶岗实习、社会调查等，促进学生与社会进行有机的沟通和融合，促进学生合作精神的培养。 　　实训实习强化合作。部分专业按照企业架构构建班集体，以企业的名称命名班级、以企业的组织模式设置干部、以企业的管理模式实行“总经理（班长）负责制”管理、按照企业的制度制订班级制度和公约、以项目招标的方式组织班级活动，强化学生合作意识和能力。在实训过程中，教师注重引导学生互相配合。如物流实训，搬运、驾驶叉车、卸货、上架等，必须密切配合才可以完成整个流程，哪一个环节出了问题，就影响全部程序。经过训练后，学生深有体会。 　　顶岗实习期间，学生必须认同企业文化，践行企业文化，融入企业团队，服从领导安排，接受师傅指导，主动与同事（同学）协作分工，精诚团结，相互配合、相互帮助、协同完成工作任务。 　　“小红帽”志愿者爱心合作。合作是以理解为基础，以真诚为前提的，照顾和维护了别人，别人也会感恩并回报你一份善意。学雷锋“小红帽”志愿者帮助别人，服务社会，是扬州商校５０余年来坚持不懈的优良传统。“小红帽”志愿者队伍主体由学生组成，在教师的指导下，志愿者走进社区、走进居民家中，义务为普通百姓分忧解难，如修理电器、理发美容、照看孤寡老人等。学生们分工协作，走街串巷，传递爱心，在服务社会的过程中认识社会、懂得爱护弱势人群。在播种爱的过程中，学生们也收获了另一种爱，那就是百姓的赞誉，社会的好评。学生也认识到，人与人之间只有相互关心、相互合作，社会才变得美好。实践表明，长期参加“小红帽”志愿者的学生，更善于与人交往，更会与人合作，也更有爱心。 　　五、学会创新：追求卓越的必备条件 　　培养学生的创新意识、创新精神和创造能力，必须在教育教学整个过程中，鼓励引导学生主动思考，大胆探索，敢于体验，勇于尝试，形成一个相互交流、相互促进的良好氛围。 　　营造创新氛围。学校通过课堂渗透、讲座、参赛经验介绍、案例剖析、参与省市创新大赛、创新创业文化营造，使学生学习创新理论，向学生介绍思考问题和解决问题的方法，帮助学生完成从普通教育到职业教育的转变，培养创新意识，激发创业潜能。 　　社团活动显身手。社团活动为培养学生的合作意识创设了情境，打造了平台，创造了机会。学生根据兴趣，结合专业、依托技能，按照“１＋１”、“专业加特长”的原则参加社团活动。目前，学生社团有１１０个，主要分专业类、兴趣类、服务类等三大类。社团负责人依据自身特长，独立策划、制订方案、组织实施、考核评估，在整个过程中，充分发挥学生主动性和创造性。学校还引导相关社团协会积极参加各级各类“文明风采”大赛、创新大赛和技能大赛，社团成为“文明风采”大赛、创新大赛、技能大赛获奖选手的摇篮。职业生涯规划是职业学校学生面对未来生活的“必修”课。学校每年举行各类比赛，而“职业生涯规划设计大赛”必不可少。学生通过对自己各方面的条件仔细分析，对专业发展前景的展望，以及对社会需求的预测，设计出一份完善的“职业生涯规划”。这一活动，激发了学生对未来生活的认真思考，促进学生面对现实、认识自我进而努力学习，为未来的职业生涯打下坚实基础。 　　创业园培植创业能力。１９９１年联合国教科文组织亚太地区办事处东京会议报告指出，创业教育是培养具有开创性的人，这种人应该具有冒险精神、创业能力、独立工作能力及技术、社交和管理技能。为此，学校从２００７年始，组建创业指导委员会，从创业课程、创业实践和创业服务等三个维度构建创业教育体系。组建创业指导团队，教师是“导演”、“教练”，指导学生依托专业资源，选择项目，拟订计划，制订制度，建立团队；学校设立创业基金，在政策、资金上给予扶持；建立准入机制，引进市场管理模式，定期进行经营规范和绩效评估，实施动态管理。学校开辟了营业面积达１０００多平方米的学生创业园，目前，入驻园区的学生创业公司有２５家，主要从事商务销售、文化制作及传播、餐饮、综合服务等与专业相关的创业实践活动，所有公司都成功实现盈利。其中宅急送分公司与知名大型物流企业对接，市场化运作，其业务范围涵盖整个扬子津科教园和周边企业及居民。一些学生在创业园尝试创业后，又租赁社会企业，创办实体，大幅提高了自己的创业能力。 　　（责任编辑：章跃一） 　　＂Ｆｉｖｅ Ａｂｉｌｉｔｉｅｓ＂ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ： Ａｎ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｍｏｒｅ Ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｔｈｅ 　　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ 　　ＧＡＯ Ｙｏｎｇ－ｈｏｎｇ＆ＸＵ Ｋｕｎ 　　（Ｊｉａｎｇｓｕ Ｙａｎｇｚｈｏｕ Ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｙａｎｇｚｈｏｕ ２２５０００， Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ） 　　Abstract： ＂Ｆｉｖｅ ａｂｉｌｉｔｉｅｓ＂ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｉｓ ａｎ ｉｎｎｏｖａｔｉｖｅ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｍｏｄｅ ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｌｏｎｇ ｂｅｅｎ ｅｘｐｌｏｒｅｄ ｂｙ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｙａｎｇｚｈｏｕ Ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ． Ｉｔ ｉｓ ｍｏｒｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ｓｉｎｃｅ ｉｔ ａｎｓｗｅｒｓ ｔｈｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ ｏｎ ｗｈａｔ ｋｉｎｄ ｏｆ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｔｈｅ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｓｃｈｏｏｌｓ ｓｈａｐｅ ａｎｄ ｈｏｗ ｔｏ ｃｕｌｔｉｖａｔｅ ｔｈｅｍ． 　　Key words： ＂Ｆｉｖｅ ａｂｉｌｉｔｉｅｓ＂ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ； ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ； ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ