蒙牛特仑苏致癌事件

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“ 蒙牛特仑苏致癌”是“ 蒙牛特仑苏致癌事件”的同义词。

2007年3月，著名反伪科学人士方舟子早早的便对对蒙牛特仑苏OMP奶品质以及创新性提出质疑。2009年，蒙牛公司被国家质检总局责令禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。对特仑苏OMP牛奶可能致癌的质疑声再次响起。

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目录

1 事件概述 2 各方反映 3 安全性研究 4 质疑 5 评论

蒙牛特仑苏致癌事件 - 事件概述

蒙牛特仑苏致癌

2009年，蒙牛公司被国家质检总局责令禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。对特仑苏OMP牛奶可能致癌的质疑声再次响起。

早在2007年3月，21CN便就特仑苏可能致癌的问题制作了专题探讨。著名反伪科学人士方舟子早早的便对对蒙牛特仑苏OMP奶品质以及创新性提出质疑，而这次国家质检总局的介入，使这场争论超出学术了范围。蒙牛的奶制品的安全问题再次被推上风口浪尖。三聚氰胺的阴霾尚未散去，IGF-1幽灵再度来袭，对蒙牛特仑苏OMP牛奶的质疑，并非第一次出现，不少业内专家都曾对特仑苏OMP牛奶提出质疑，广州奶业协会还向卫生部提出请示，但还没得到相关部门回馈前，蒙牛便向广东奶协施压，企图阻止揭露特仑苏。

对蒙牛特仑苏OMP牛奶的质疑，并非第一次出现。“早前的质疑多限于民间网络论坛或者零星的媒体报道。”中国奶协常务理事王丁棉说。从2007年3·15期间，方舟子对特仑苏OMP牛奶提出质疑后，他就开始研究特仑苏OMP相关的问题。当时，方舟子指称，OMP即为激素性蛋白IGF-1，而IGF-1会增加癌症发病率。“最开始，主要是在网络上进行转载有关专家的言论。”广东省奶业协会秘书长林树斌说。从2007年5月31日至2007年6月15日期间，王丁棉等奶业专家通过南方奶业网发布了多篇与蒙牛特仑苏OMP及IGF-1相关的文章和分析。王丁棉回忆，当时，不少业内专家以实名或匿名的方式发表言论，在最高峰时期，网络跟帖达250多条。在网络热论的同时，业内不少专家开始撰写分析报告。上海一位奶业专家就曾撰写《也谈蒙牛“特仑苏”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”—胰岛素样生长因子-1(IGF-1)可引发多种癌症》。

蒙牛特仑苏致癌

“发现到很多问题后，我们也开始向有关主管部门反映情况。”王丁棉说。广东省奶业协会曾向广东省食品药品监督管理局、广东省质量技术监督局、广东省卫生厅，广东省工商局、广东省农业厅等部门发出《关于蒙牛特仑苏牛奶中添加造骨蛋白情况的反映》，书面反映蒙牛使用添加剂的情况。2007年7月，广东省奶业协会还向国家卫生部提出《关于对蒙牛特仑苏OMP牛奶添加激素蛋白IGF-1合法性开展调查的请示》，明确提出，“IGF-1是属于激素类药物，经查，它尚未列入《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化使用卫生标准》被允许使用添加剂的范围”，“长期或过多食用对人健康必有影响”等内容。不过，广东省奶业协会在得到有关方面回馈之前，先迎来了蒙牛方面的压力。广东省奶协一位负责人透露，蒙牛不仅派有关负责人亲自到广州与王丁棉谈判，还游说中国奶协及相关主管部门的领导给广东省奶协施压。王丁棉透露，三聚氰胺事件后，业内专家还希望他就此事组织大家继续向有关部门汇报，“但考虑到三聚氰胺刚刚重创中国乳业，才放弃了这个计划，只是向前去广东考察奶业的有关领导汇报相关情况，并配合部分媒体揭露蒙牛特仑苏OMP牛奶的真相”。“这次国家质检总局算是给了个官方的声音和态度。”王丁棉说。

蒙牛特仑苏致癌事件 - 各方反映

蒙牛特仑苏致癌

2009年2月2日，国家质检总局向内蒙古质监局发出公函。该函称：“鉴于目前中国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”

学术打假者方舟子在博客中写到：根据蒙牛公布的OMP的生化数据，它与IGF-1完全吻合。据蒙牛称，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65-16.8mg，为一般牛奶的数万倍。若果真如此，就值得担忧了，因为IGF-1含量过高，患多种癌症的风险就会增加。 而经过有关媒体报道,中国各地的部分沃尔玛、家乐福、大润发等超市，特仑苏OMP牛奶依然在正常销售。“销售肯定会受影响。”多家超市的相关负责人表示，没有国家质检部门的通知，他们也不敢贸然下架，因为一旦下架，货架就会被空出来，无论是销售商还是供应商、厂家、消费者，利益都会受到影响。

2009年2月2日后生产的特仑苏已不含OMP,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司紧急发来澄清声明,宣称:“OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。”OMP是以牛乳为原料,经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等,是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共同引进和研究的,在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的牛奶碱性蛋白,在日本和美国被称为MBP(英文全称为MilkBasicProtein),其安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。而经检测,特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量,与普通牛奶一样。

内蒙古质监局监督处陈处长表示,接到国家质检总局公函后,蒙牛已停止了OMP的使用,2009年2月2日以后生产的特仑苏产品已不含OMP物质。陈处长还证实,蒙牛集团已向卫生部提交了相关材料,等待卫生部正式批准OMP使用。

蒙牛特仑苏致癌事件 - 安全性研究

国家质检总局的公函,该函标题为《关于蒙牛特仑苏牛奶监管意见函》质检食监函200917号。该函称:“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定,IGF-1物质不是传统食品原料,也未列入食品添加剂使用标准,如人为添加上述物质,不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质,并通知蒙牛公司,如该企业认为OMP和IGF-1是安全的,请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料,申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”该公函落款单位为“国家质检总局食品生产监管司”,而落款日期为2009年2月2日。OMP的安全性尚未研究出结果。国家质检总局有关负责人表示,国家正在对食品添加剂的使用进行全面的清理整顿。蒙牛特仑苏牛奶中OMP物质的安全性,质检总局正在会同有关部门开展研究。“对研究结果,将以适当方式予以公布”。

蒙牛特仑苏致癌事件 - 质疑

蒙牛特仑苏致癌

关于蒙牛特仑苏中所含的OMP物质的安全性,早已受到业内人士的质疑。中国乳业资深人士王丁棉指出,“OMP”到底是什么物质,业内很多行家都不知道,也没听说过,该物质的安全性如何,也没有权威部门做过临床试验、毒性试验等。在网上,部分网友也对蒙牛的声明持质疑态度。网友指出,蒙牛声明中称,OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP,“是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共同引进和研究,蒙牛OMP原料均从新西兰TATUA公司进口”。但在2006年蒙牛推出造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶产品时,其介绍则是:OMP牛奶是“由国家公众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发”、“知名高校和科研院所等机构”参与研究,在“相继解决了科学配比和制造等技术难题”之后,蒙牛所推出的“全球第一款造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶产品”,两份资料均出自蒙牛之口,但又自相矛盾。

特仑苏致癌论始于网络著名反伪斗士方舟子,他认为蒙牛向特仑苏中增加的OMP是一种叫IGF-1的物质,人体内如果含有过多的IGF-1,超出人体消化范围,可能会通过淋巴、胃肠伤口吸收到体内,患癌的风险也就会增加很多倍。该言论在网络上传开并引发恐慌。

截至2009年2月12日广州市内各大超市里的蒙牛特仑苏及其他系列产品仍在正常销售。五羊新城华润万家牛奶专区销售人员告诉记者,到现在为止,并没有收到任何针对特仑苏产品的行动通知,一切照常进行着。

蒙牛特仑苏致癌事件 - 评论

蒙牛特仑苏添加OMP被国家质检总局叫停，OMP过量可能增加致癌风险。新民网在各大论坛上发现，很多网友对蒙牛在牛奶中添加OMP表示愤怒，并对相关部门的监管提出质疑。 一位网友表示，自己以为特仑苏那么贵，不会掺和什么东西，“每次都是喝了几年了，才告诉你有毒，真是害死人。相关部门的监管太让人失望了。”很多网友都是自己喝了不少箱蒙牛特仑苏或买来送给亲朋好友，网友纷纷表达自己的愤慨，有网友号召“大家团结起来，不要再买蒙牛了！让它消失，把老百姓当试验品了！”甚至有网友编了顺口溜，“蒙牛，蒙牛，蒙人你最牛！”

部分网友庆幸“还好价格高，我喝不起”，有网友称自己早在两年前就看到过相关文章指出蒙牛特仑苏有问题，所以一直没敢喝。 但是，仍有小部分网友质疑，特仑苏致癌的说法到底有无证据，建议那些愤怒的网友在事情没有弄清之前，不要随便下结论。