与《家宴上菜顺序的讲究》相关的范文
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08-08
喝酒的礼节
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港 ...
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03-04
餐桌饮食礼仪
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由 ...
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01-06
餐桌上的礼仪
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，非凡是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人 ...
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07-26
中华饮宴礼仪-排座次
中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，这是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)、客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由 ...
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04-17
春联和春节的文化习俗
春联和春节的文化习俗 春联： 顺一门有百福平安二字值千金横批：万象更新 一年四季春常在万紫千红永开花横批：喜迎新春 春满人间百花吐艳福临小院四季常安横批：欢度春节 百世岁月当代好千古江山今朝新横批：万象更新 喜居宝地千年旺福照家门万事兴横批：喜迎新春 一帆风顺年年好万事如意步步高横批：吉星高照 百年天地回元气一统山河际太平横批：国泰民安 春雨丝丝润万物红梅点点绣千山横批：春意盎然 一干二净除旧习五 ...
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03-05
餐饮点菜员.传菜员.领位员岗位职责
餐饮点菜员岗位职责 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。 四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快， ...
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04-13
酒店实习心得体会
酒店实习心得体会 （一） 20XX年3月，我在铁道大厦进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，知道面对我的会是什么样的挑战? 第一，初步的收获 记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理 ...
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06-01
酒店实习报告:人生的起点
酒店实习报告：人生的起点 xx年x月底，我们“突然”接到学校里要去实习的通知。说实话当时心里很纠结，毕竟我们还小要我们离开家，离开学校，这对 我们来说无非是个打击、当时很难接受。因为我们入学时并不是很了解自己的专业，只是抱着去玩的心态踏入了xx大学的校门。 后来经过老师还有身边朋友的开导，我们都想明白了、总有一天我们要离开校园走向社会，开阔出一片属于自己的天空。 接下来我们面临着两种选择，（指 ...
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09-08
商学院毕业生实习报告
商学院毕业生实习报告 本人为临沂大学20xx届物流管理专业专科一班实习生王欣，在澜泊湾宾馆从20XX年9月14日至20XX年1月16日结束，为期一个学期的实习。在实习期间，得到公司领导的照顾和关怀，并在指导老师的带领下，认真负责，做好本职工作，完成任务要求，做一名合格的服务人员。 在这期间，我主要完成了以下几个方面的实习工作： （一）酒店前台接待 1、早班工作流程化妆，签到-了解住宿情况及重要事项 ...
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08-21
喜晋花甲家宴寿联
喜晋花甲家宴寿联 主家大门： 五月锦绣喜庆花甲开寿典四代幸福笑迎古稀绕斑斓 华诞志庆 兄长大门： 享遐龄冯河清泉千秋远颂花甲瑶岭松柏四季青 福臻锡范 弟弟大门： 庆华诞箕畴五福寿星乐设家宴慈萱九如高堂康 松鹤延年 主宴场： 黄钟庆典笙歌纳百福家酿酬宾寿宴颂九如 紫气盈门 主家中堂： 仲夏林茂花艳良辰吉日喜大厦桢干晋花甲寿赛九如庆华誔 瑶寨景美气爽龙年端阳欣老父膝下绕斑斓家享五福颐天年 兄家中堂： ...
