穿越时空的大婶
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鱼头豆腐进入餐厅
食材:鲢鱼头、豆腐、油、盐、胡椒粉、香菜、生姜
推荐理由:作为“吴府一块豆腐”的招牌菜,鱼头豆腐曾荣获第三届威海特色美食称号。鱼头豆腐是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。初一不算菜进入餐厅
价格:45
食材:鸭肉、排骨、鱼、腐竹、百叶
推荐理由:是一道东北菜,类似于乱炖,有鸡块,有鱼什么的,挺好吃,而且特多。意思是这么好吃的菜,在东北过年初一的时候都不能算菜,体现东北初一的菜好吃的更多。
英式早餐茶进入餐厅
食材:印度茶、锡兰茶和肯尼亚茶
推荐理由:英式早餐茶由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。这里的英式早餐茶带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
蟹粉狮子头进入餐厅
价格:18元
食材:猪五花肋条肉、蟹肉、蟹黄、青菜
推荐理由:这道传统名菜早在唐代已出名,当时称为“葵花大斩肉”,后因其形硕大似狮子头而得现名。镇江名菜系列“三鱼三头”指鲥鱼、刀鱼、回鱼、蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头和卤鹅头,其中狮子头高居“三鱼三头”之首,是国宴的精品菜肴。它不仅选料讲究,做工精致,而且在配料上也多有变化。
泰式海鲜沙拉进入餐厅
价格:150泰铢
食材:鲜虾,鱿鱼,小葱,香菜,辣椒,小番茄,洋葱,青柠,芦笋,盐,糖,白醋,辣椒油,香油,柠檬汁
推荐理由:沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。海鲜沙拉保留了最棒的口感、味道以及营养,最简单的混合就鲜美无比。
扬八怪姜糖进入餐厅
价格:30元/盒
食材:红糖、鲜姜、芝麻等
推荐理由:扬州民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”之说,关于扬州的烹饪烹饪典籍上也多有姜糖的记载。2010年,姜汤在扬州经历了百年荣华后,由扬州大学的三位大学生将之创新性地传承。他们注册了“扬八怪”的商标,开始经营“扬八怪姜糖”,在东关街上的仿古店铺内卖着小清新的姜糖。目前有芝麻、花生、瓜子、红枣等8种口味。
土耳其饺子进入餐厅
食材:酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油、红辣椒。
推荐理由:YemekEvi提供馅料丰富的“Mant?”,并配合酸奶和调料食用,也称“ravioli”。即中文中的“饺子”,因此被称为土耳其馄饨或土耳其水饺。二者的外形和食用方式都非常相似——即外面是一层面团,可煮、可蒸亦可煎。其实很多国家都会创新馅料和配料,来制作不同风味的饺子,比如韩国的“Mandu”,印度萨莫萨炸三角饺,还有俄罗斯“新月饺”等。
照烧黄金鸡腿排饭进入餐厅
价格:70元
食材:酥烤鸡腿排、越光米饭、海带+季节性小菜、鲭鱼(30g)、蛋品(和风三分蛋或蒸蛋)、生菜色拉。
推荐理由:选用本土足龄肉鸡,并且特选特大规格的生鲜鸡腿肉,仔细的去骨后,经过特殊专业秘法串烤,并使用特制红外线烤台长时间烘烤,将表皮烘烤至金黄酥脆,建议全熟。
牛排进入餐厅
价格:120元
食材:牛排
推荐理由:欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。LittleItaly家将这种尊贵的食物用心烹制,让顾客在舌尖上感受这份美食的奢华。
菲律宾蛋卷进入餐厅
价格:26
食材:鸡蛋,面粉,鸡肉,蔬菜等
推荐理由:菲律宾蛋卷所用到的主要原料非常普通,但是需要经过巧妙的工艺处理才能制作出完美的饼皮和口感丰富的馅料,Max家的蛋卷依然运用了拿手的鸡肉作为内料,蛋卷味道非常独特,值得一试。
砖灶披萨进入餐厅
食材:发酵的圆面饼,番茄酱,奶酪
推荐理由:披萨是一种发源于意大利的食品,在世界各地都受到喜爱。通常披萨饼的做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪,然后根据各人不同的口味添加其他配料,送进烤炉烤制而成。有时候,烤炉的质量和种类会影响到披萨的味道,也许是因为Flip-FlopsRestobar的烤炉不错,又或是大厨技艺精湛,他家的披萨味道非常棒。
炭烤上级牛里脊进入餐厅
价格:95元
食材:上级牛里脊肉
推荐理由:上层牛里脊的味道十分鲜美,口感丰富。炭烤过后的牛里脊肉浓香四溢,让人齿颊留香,是配白米饭的必点菜。
凤尾虾蒸蛋进入餐厅
价格:35元
食材:鸡蛋、凤尾虾等
推荐理由:蒸蛋似乎是一道从儿时就开始吃的家常菜,细腻滑嫩的蛋液入口即化,嵌入在蛋液里的凤尾虾口感十分有弹性,还为蒸蛋增添了一抹鲜味。
排骨年糕进入餐厅
价格:17元
食材:排骨,年糕
推荐理由:排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。土豆煎饼进入餐厅
食材:土豆,面粉
推荐理由:土豆煎饼是由菠菜、土豆制成的一道美食,烹饪简单、营养丰富。土豆削皮煮熟,碾碎后放入碗中,加入面粉、盐、发酵粉和油,做成面团后,加盖放置30分钟发酵。把面团分成3份,每1份用两张牛油纸夹住,放在圆形烤盘中,按照烤盘的形状做成圆形面饼,揭去上面的牛油纸。将酸奶油分别淋在3块面饼上。分别将每一张饼放在已预热的烤箱底部,用240度烤制10分钟。将土豆煎饼分成8份,卷起后用牙签固定。
金松露烩饭进入餐厅
食材:圆稻米、松露油、蘑菇、洋葱
推荐理由:金松露烩饭也是意大利烩饭的一种,意大利烩饭不同于亚洲人常吃的米饭,做的时候需要不断搅拌,刚断生并带嚼劲时风味最好,忌软烂。Kindli会在上桌前浇上白松露油,与圆粒米饭融为一体。
阿拉伯烧烤进入餐厅水煮鲶鱼进入餐厅