餐厅承包协议书.doc
餐厅承包协议书
甲方：
乙方：
甲乙双方本着真诚合作，共同进步，互惠互利的原则，经友好协商，就江西中医学院湾里校区内图书馆餐厅（四楼西面）经营面积约为560平方米承包给乙方作为餐饮经营场所有关事项协议如下：
一．在餐饮经营管理过程中，乙方必须严格遵守国家，各级地方政府有关餐饮服务，经营与
管理的各项规章制度，法律法规，如《中华人民共和国食品卫生法》，《食品卫生监督化分级管理指南》《江西省高等学校学生食堂标准化建设与管理指标体系》。
二．乙方应严格按照《食品卫生法》，《食品卫生监督化分级管理指南》，做好饮食卫生管理
工作，确保饮食卫生安全。
三．乙方必须按照有关规定的要求，制定饮食卫生与安全管理配套制度，规范餐饮服务和管
理，严把安全关，卫生关，消除安全隐患，杜绝食物中毒和食源性疾病传播及其他餐饮事故的发生。
四．由于乙方原因造成用餐者食物中毒和食源性疾病传播，乙方须承担由此而造成的全部经
济与法律责任。
五．乙方及其聘用人员发生的一切意外，其全部责任由乙方自行承担。
六．乙方应严格按照规定执证营业，合法经营，及时向校方提供卫生许可证，工作人员健康
合格证，身份证（复印件），及主要管理人员，仓库保管人员的履历等。
七．乙方应保证餐厅房屋及装修的完好。如因经营需要，须调整装修时，应事先征得甲方的
同意，费用由乙方自理。协议期满时，所有新增装修乙方所有，甲方不得自行处置。如电脑、冰箱等设备。
八．本餐厅及经营场所不得以任何形式转包，分包。
九．乙方的工作人员如在校内发生违反校方纪律或其他不良行为，校方有权按照校规进行处
罚。
十．若乙方在经营管理过程中未按照有关规定执行，出现检查不合格被上级行政处罚，或发
生食物中毒，或引发食源性疾病等，甲方有权追究乙方经济和法律责任，终止协议。 十一． 本餐厅承包时间为三年，2009年9月1日至2012年7月1日。承包金额第一年自
2009年9月至2010年6月每月3500元、第二年自2010年9月至2011年6月每月4500元第一年自2011年9月至2012年6月每月5500元。每年7月、8月份不收取租金。合同签订后贰日内，乙方付承包费贰万元给甲方。其余两年的支付时间为每年的9月1号。另每年营业额的5%作为管理费支付给甲方（帮助协调乙方与校方的关系处理），支付时间是每年的6月1号。
十二． 在此三年期间，甲方不得以任何方式终止本协议，如甲方违约，则甲方退还当年的
承包费贰万元给乙方。
十三． 乙方水电费按学校收费标准的半价支付。
十四． 本餐厅已经由甲方投资装修并且提供器材设备，乙方有义务保管好，甲方必须保证
所提供的器材设备能够正常使用，如有不能正常使用的设备，甲方必须维修好并确保8月25号之前能正常使用，因设备影响餐厅正常营业，甲方应承担由此造成的损失。每天折合人民币1000元。甲方提供器材设备合同期满，如有损坏，乙方应予以赔偿。（合同随附设备清单一份）。
十五． 甲方为乙方在图书馆提供2-3间免费住房，解决员工住宿。
十六． 为进一步方便学生就餐及打响餐厅知名度，甲方负责协调好广告事宜，乙方负责制
作及安装。安装位置图书馆四楼西面露天阳台，一楼竖立餐厅告示牌，开学期间打折促销宣传单的张贴。
十七． 本着真诚合作，共同进步，互惠互利的原则，甲方应积极沟通协调好校方各方面工
作。如老师订餐等。甲，乙双方必须认真履行本协议的各项条款规定，除不可抗拒因素或国家及上级部门责令终止，甲，乙方双方不得擅自终止本协议。
十八． 本协议未尽事宜，双方可友好协商解决。如协商不成，可向南昌市人民法院提请诉
讼解决。
甲方： 乙方：
代表： 代表：
日期： 日期：