醋酸钾醋酸钠在不同溶剂中的溶解度
实验方案
醋酸钠化学式CH3COONa，无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇。用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐等。
醋酸钾化学式CH3COOK ，分子量98.14， 白色结晶性粉末，多呈细颗粒或粉沫状。有咸味，易潮解。相对密度1.570；熔点292℃.极易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于乙醚。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。 主要用于青霉素钾盐生产，也可用作化学试剂、制备无水乙醇及聚氨酯、保温材料、玻璃钢作工业催剂、助剂、填加剂等。
乙醇是无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶，是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
丙酮，也称作二甲基酮，饱和脂肪酮系列中最简单的酮。熔点-95度，沸点56度，无色液体，有特殊气味。
溶解度是指在一定压力和温度下,物质在一定量溶剂中溶解的最高量.一般以100克溶剂中能溶解的物质的克数来表示。一般来说固体溶解度的测定方法有两种,即:平衡法和动态法。试验测定溶解度的方法有平衡法和动态法。平衡法是将被测物系在某一温度下恒温搅拌一定时间，静置后分析上层溶液的组成作为该温度下的溶解度。动态法是通过观察物系中固相的消失来测定溶解度。前者对溶解达到平衡的速度没有限制，而且代表着物质达到真实溶解平衡的数据，因而得到了广泛的应用。本研究采用静态平衡法进行测定，同时采用溶解和结晶过程相结合的方法来测定其溶解度。
本实验为测定CH3COOK和CH3COONa分别在乙醇和丙酮中的溶解度，温度分别控制在20,25,30,35,40,45,50,55度，采用静态平衡法进行测定。
一、测定CH3COOK和CH3COONa在丙酮中的溶解度
1、制取过饱和溶液
用量筒量取50ml丙酮，将量取好的丙酮倒入洁净干燥的锥形瓶中，放入某一温度的恒温水浴中，加入固体醋酸钠，直至有固体不溶，静置片刻，用1ml的移液管快速移取上层清液进行分析。
2、用电子天平称量洁净干燥烧杯的重量为M1，将上层清液倒入已称重的干燥洁净烧杯中为M2，快速进行结晶，使丙酮完全挥发出去称量其重量为M3。
3、将每个温度平行测定三次。
计算醋酸钠在丙酮中的溶解度
溶解度=（饱和溶液的溶质克数/溶剂克数）*100
M溶质=M3-M1
M溶剂=M2-M3
S= （M溶质∕M溶剂）*100
测定醋酸钾钾在丙酮中的溶解度方法同上
测定CH3COOK和CH3COONa在乙醇中的溶解度方法同上
本实验控制要点：控制同一温度依次对醋酸钾和醋酸钠的溶解度测定
快速移取上层清液，减少乙醇和丙酮挥发
用吹风机对上层清液快速进行烘干
查阅资料，溶解度测定方法有以下几种方法：
（1）取一1000mL的三口烧瓶，倒入100g甲醇或丙酮，侧方插入球形冷凝管，正上方插入增力电动搅拌器，然后密封。在同一温度下，在另一口缓缓加入NaBr固体，直到加入的NaBr固体经过搅拌溶液还有一点浑浊，计算加入量，求出溶解度[17]。
（2）取一1000mL的三口烧瓶，倒入100g乙醇或丙酮，侧方插入球形冷凝管，正上方插入增力电动搅拌器，然后加入1.5gNaBr固体，在同一温度下，搅拌10分钟、20分钟、30分钟使之充分溶解。然后分别采取固液分离，过滤法、离心分离法，然后测出沉淀出来的质量，从而计算出NaBr固体的溶解度[18]。
（3）取一1000mL的三口烧瓶，倒入一定量的乙醇或丙酮，侧方插入球形冷凝管，上方插入增力电动搅拌器，然后加入1.5gNaBr固体，在同一温度下，搅拌10分钟，静置10分钟，然后再搅拌10分钟，静置10分钟，连续三次，移出其饱和液体，测出其重量，然后使得甲醇或丙酮完全挥发出去，再测其质量，得出NaBr固体的溶解度。
对比（3）方法明显优于（1）、（2），因为NaBr固体在甲醇或丙酮里是难溶物质，所以（1）方法对实验数据影响太大。又因为甲醇和丙酮的挥发性很强，在（2）中固液分离时暴露在空气中太久，沉淀出来的质量增多影响数据。所以选择（3）方法。