2016年白羽肉鸡行业前景展望报告
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2016年3月
目 录
1、健康概念带动鸡肉市场扩容 3
11、鸡肉消费契合健康趋势，长期成长空间可观 4
12、白羽肉鸡超越黄羽肉鸡成我国食用鸡肉首要来源 8
2、市场发展状况分析 11
21、历史观察：从景气到低迷的白羽肉鸡行业 12
22、引种渠道瘫痪叠加饲料成本下降共筑行业L 型底部
23、未来两年白羽鸡行业迎黄金发展期 15
3、主要公司分析 15
31、益生股份 16
32、民和股份 16
53、圣农发展 16
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1鸡肉消费契合健康趋势，长期成长空间可观
鸡肉消费作为肉类消费升级的趋势之一，长期来看我国肉类消费结构存在巨大的调整空间。在美国鸡肉消费在肉类消费结构中的占比达到43%左右，而在我国这一比例仅有21%。根据2014 年数据，我国人均鸡肉消费量每年仅10 公斤左右，相比之下，美国人均43 公斤，日本人均40 公斤，中国香港人均349 公斤，我国鸡肉市场成长空间巨大，即使对比17 公斤的世界人均水平，我国鸡肉市场仍有将近1 倍的增长空间。
2L 型底部形成，把握未来两年行业整体性“鸡”遇
世界上可以生产祖代鸡苗的国家主要有美国、法国、新西兰、英国以及丹麦等国家，其中美英产能相近，年产150 万套左右，法国产能80万套左右，新西兰仅有20~30 万套，丹麦种鸡量更小，因此具有实际供给能力的国家仅有美国、法国以及英国。但是受美国禽流感影响，2015年1 月12 日起禁止直接或间接从美国输入禽类及相关产品。早在2014年英国也发生了高致病性禽流感，我国对英国也一直处于封关状态。2015年11 月25 日法国出现禽流感病例，我国也已暂停从法国进口祖代鸡。此外，近期玉米价格的低迷也不利于对终端产品价格形成支撑。引种受
阻叠加饲料成本下降，整个肉鸡行业更像是处于L 型底部，未来面对更多的将是正面不确定性带来的机会。
1、健康概念带动鸡肉市场扩容
据畜牧业协会统计，在我国家禽饲养是一个关乎4000 多万养殖场、7000 多万养殖户的民生行业。自20 世纪90 年代以来，家禽饲养业中的肉鸡产业正逐步向良种化、规模化、产业化方向发展。肉鸡产业是一个以纵向血缘关系为纽带的代际畜禽产业：经历曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品代肉鸡，最终形成鸡肉产品。
11、鸡肉消费契合健康趋势，长期成长空间可观
鸡肉与鱼肉、虾肉等都是白肉的一种，与传统的红肉相比营养价值较高。在蛋白质含量上，鸡肉的蛋白质含量接近20%，猪肉蛋白质含量17%，牛肉蛋白质含量20%左右。在脂肪含量上，鸡肉所含脂肪一般只有6%~9%，瘦猪肉所含脂肪一般在30%左右，牛肉的脂肪含量也有20%多。美国哈佛医学院的“食物金字塔”也定性揭示了要少吃红肉，适当摄入白肉。