食堂消毒管理制度

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XX学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 1.加强宣传和教育,使全体师生了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现. 2.课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况. 3.一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时,必须逐级上报,不得瞒报. 4.发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品,保护现象,并将中毒师生及时送往医院救治. 5.发生食物中毒或其他食源性疾患后,应立即将有关情况上报县教委.县政府及

　　为强化承包食堂管理，特制定本考核方案： 　　一． 　　本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。 　　二． 　　本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。 　　三． 　　考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以 　　1000 　　元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。 　　四． 　　考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。 　　考核得分率： 　　各项 ...

食堂管理制度 第一条为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。 第二条本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。 第三条综合管理部负责食堂的日常管理工作，党工部负责食堂管理的民主监督，两个部门密切配合，共同保证食堂各项工作的正常有序进行。 第四条食堂管理的内容包括：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、日常开支和食堂工作人员的监督管理，员工意见的收集反馈，双 ...

幼儿园食堂工作总结 在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃 ...

餐厅、食堂管理制度 一、自觉遵守和执行《中华人民共和国食品安全法》，接受食品卫生监督机构的监督。 二、营业前应先申办食品生产经营《卫生许可证》，每年到期进行年审换证。 三、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。 四、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食物咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。 ...

校园食品卫生安全工作整改报告 根据教育局51号文件的精神内容，我校立即排查，发现了一些安全隐患，并采取措施彻底根除了隐患，现将我校的排查，整改工作汇报如下： 一、学校食堂安全工作 我校食堂呈新建的高标准教工食堂，食堂在建造时，严格按照国家有关标准，设计建造，能满足食品卫生的基本要求，符合陌生安全的标准，硬件设施方面，没有安定隐患。 食堂安有防盗门，防护网，操作间非专职人员不准进入，灶具、餐具采用不 ...

校园安全管理工作履职汇报 现在全国，从上到下、从大到小、各行各业都在讲安全。近期，从全国几起冲击校园和幼儿园的暴力事件来看，安全和生命直接连在了一起，这使得安全工作更为重要。为了保证我们这个弱势群体的人身安全，我把我们平时做的、近期做的和准备要做的向各位领导汇报如下： 一、分工明确、各负其责 1、幼儿园领导班子成员都有明确的安全责任分工 园长是安全第一责任人负责全园的安全工作。 书记是安全责任人， ...

后勤负责人安全工作责任书 　　　　食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。 　　一、责任 　　　　1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。 　　　　2 ...

一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。认真执行卫生“五四”制：由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买腐烂变质原料；保管员不收腐烂变质原料；加工人员不用腐烂变质原料；售食品人员 ...

　　20XX年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案 　　为深入贯彻落实《国务院办公厅关于20XX年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔20xx〕17号)精神，进一步巩固前一阶段整顿成果，全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务，圆满实现为期两年的整顿目标，确保公众饮食安全，制定本实施方案。 　　一、整顿目标 　坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善餐饮服务食品安全监管制度，强 ...