化学除臭剂配方筛选与应用研究
化学除臭剂配方筛选与应用研究
除臭剂
化学消臭剂，将恶臭成分与消臭成分化学反应而变成不臭的成分。这种方法将臭气成分分解，是一种彻底根除恶臭的方法。代表性的主要方法是酸碱中和反应和氧化还原反应。
花王申请了系列除臭剂专利，产品都是化学药剂型除臭剂（如有机二元酸）配以表面活性剂、防腐剂、乙醇、香料等辅助剂，一般配成水溶液。宝洁公司的除臭剂产品则是以玉米提取物为原料制成。
臭气的组成
可以根据室内臭气的形成原因，采取有针对性的措施。居室厕所有的设在客厅角落，有的与卧室相通，大小便时臭味直接散布到整套室内，对室内空气造成污染。如果清洁不及时，便池上的尿碱等污物很刺鼻，散发的氨气污染室内空气。厨房和厕所的下水口也是散发臭气的地方，下水道大多是铸铁管，老式排水口铸铁“扣碗”盖住，下水道中腐败物产生的硫化氢、氨等很容易扩散到室内。有养花习惯的人喜欢用发酵的黄豆水等浇花，这些带有臭味的肥料对室内环境也是污染。宠物制造的难闻气味源自硫化氢、硫醇；客厅种的烟味也是异味源，它源自烟碱（尼古丁），是一种嘧啶的取代物。此外，厨房垃圾中废弃食物也会产生难闻的异味，如油脂的酸败（油脂经过氧化分解或水解都能够产生小分子的醛、酮、酸等物质），此类物质大多数都具有刺激性气味，该气味混合在一起形成“哈味”。
有些气味是食物自身就有的（如鱼腥味），它源自一种甲胺类
物质；鸡蛋臭、大蒜味、洋葱味是由硫醇、硫化物、二硫化物引起的。还有些异味源自微生物活动，如环境中普遍存在的氨化作用（将有机肽氮转化为氨的生物反应，称为“氨化作用”）。生物死亡后，机体破坏，细胞壁、蛋白质、核酸、尿素等含氮有机物被分解而释放氨。在微生物的作用下，蛋白质水解成多肽，再水解成氨基酸；在胞外酶的作用下，氨基酸再被脱除氨基，直接释放至环境中。脱氨过程中含硫氨基酸（如半胱氨酸和甲硫氨酸）会产生硫化氢和硫醇（CH 3S H ），散发恶臭。家居中一些食物和食品垃圾的腐败异味即来源如此。
蛋白质→蛋白酶作用→多肽→肽酶作用→氨基酸→脱氨基酶作用→酮酸 + 氨硫从有机硫化物中的释放称为硫矿化作用：半胱氨酸→半胱氨酸硫化氢解酶→丝氨酸 + H2S
通过以上分析，将臭气按臭味基团是否含氮、硫、氧等官能团对臭气进行分类，一般分为三类：
(1)含氮化合物，如氨、甲胺、烟碱；
(2)含硫化合物，如硫化氢、硫醇，硫化物；
(3)含氧化合物，如乙酸等小分子酸、醛、酮。
评估除臭效果的检测方法
除臭是除臭剂的主要功能，研发除臭剂，提高除臭性能首先要解决的关键问题就是如何客观、科学地评价产品的除臭效果。
通过查阅大量的文献资料和多次试验比较，理想的评估法是“三点比较式臭袋法”。
臭气源及配制
氨：由分析纯氨水（浓度为25～28%）挥发而得。
硫化氢：采用化学纯的盐酸（浓度为36～38%）与硫化亚铁反应产生。收集气体前采用纯水过滤，以滤去氯化氢气体杂质。其气味类似臭鸡蛋。
乙酸：采用少量的乙酸（99.5%）进行气体挥发而得。
三甲胺：将33% 三甲胺（AR ）水溶液稀释至0 . 0 1 % （即1 0 0ppm ），其气味如鱼腥臭。
甲醛：由一定量的37 ～40%的甲醛挥发而得。
器材与仪器
氨检测管，硫化氢检测管，乙酸检测管，酸碱滴定仪，甲醛采样仪，分光光度计，气相色谱仪。实验瓶：容积2500ml ；采样器：100ml 玻璃注射器，100ml 手动采样泵。气体发生仪，气体收集瓶，磁力搅拌器。喷雾瓶：规格50ml ，500ml
实验方法
配气：用10ml 注射器抽取一定量的氨或硫化氢原气，注入2500ml 的实验瓶中，配制成所需要的浓度。密封，用磁力搅拌器搅拌，使气体分布均匀。对纯的乙酸，采用1ml 注射器将少量的液体注入2500ml 的实验瓶中，密封，用磁力搅拌器搅拌，使其在瓶中挥干，配制成所需要的浓度。
甲醛：将一定量分析纯的甲醛放在表面皿中，在5.4m3 的密闭室中挥发24小时。氨、硫化氢、乙酸：将除臭液装入50ml 喷雾器，喷雾至2500ml 实验瓶中。喷雾7 次，计1ml 。搅拌使气体分布均匀，
20min 后检测臭气浓度。
三甲胺：配制0.01% 三甲胺，取20ml 入250ml 带盖三角瓶，加入0.1% 溴甲酚绿乙醇溶液和0.1%甲基红乙醇溶液混合指示剂（5∶
1），以0.01mol/L HCl 滴定至终点（颜色由淡蓝色变成淡橙红色）。
记录加入除臭剂前后三甲胺浓度变化，并进行感官评定。甲醛：将除臭液装入500ml 喷雾器，均匀喷雾至5.4m3 密闭空间中，计100ml ，20min 后检测臭气浓度。
测试：对氨、硫化氢、乙酸采用手动采样器采样，气体检测管检测，对甲醛采用甲醛采样器、分光光度计检测。喷雾前后各测定一次臭气浓度，计算除臭率。
除臭率＝(除臭前臭气浓度－除臭后臭气浓度)/ 除臭前臭气浓度× 100%