粳米的做法-如何做咸鲜味风格的荠菜粥的做法介绍-煮菜
荠菜粥的做法
前言：虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的荠菜粥如何做着好吃开始吧！选择咸鲜味口味的吧.然后择菜、洗菜、切菜,买好荠菜 粳米 等,从开始做菜到妆盘,上菜,做荠菜粥还真是不容易啊!如今很多年轻人也都想学习着怎样做菜，那不如就从这道菜开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了!做荠菜粥的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做到好吃实惠!呵呵!
粳米的做法很多,荠菜粥是其中具有咸鲜味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为粳米100克荠菜100克,以及所要用到的调味料盐2克味精1克色拉油10克 现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高, 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 相关人群 一般人群均可食用 是青少年发育和成长的食谱之一,此菜的主要营养成分：能量约462.58千卡，蛋白质约11克
烹饪小知识教您怎样做荠菜粥
主料：粳米100克 荠菜100克 调料：盐2克 味精1克 色拉油10克
做法: 1. 将荠菜摘去老叶，放入冷水中浸泡1小时，洗净泥沙，切碎备用；2. 粳米淘洗干净，用水浸泡半小时，捞出沥干水分；3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸，再用小火煮至米烂粥稠；4. 放入切碎的荠菜，加入盐、味精、色拉油调匀，再煮至菜熟即成。
菜谱指数
推荐指数-----74.5
营养指数-----89.4
减肥指数-----0
养颜指数-----44.7
难易指数-----119.2
时间指数-----74.5
麻辣指数-----0
⊙该文章转自[url=http://www.caipuwu.com.cn]食谱网[/url] 原文链接：http://www.caipuwu.com.cn/cook/zhucai/0Q4T02009/