你家乡最值得骄傲的土特产是什么?

包括美食和文化方面

【杨镝的回答(18票)】:

中坝峡谷捋线天，燕翔洞里寻梦缘。

云雾山顶好风日，后柳水乡枕鱼眠。

我的家乡是有“ 西北小江南，长安后花园 ”之称的陕西省石泉县，一带汉江坐观天，四季分明傍青山。土特产的话以香菇、木耳、蚕桑、烟叶为主，这些其实很多地方都有，不值得特别拿出来说。但要说到美食和文化...我都有点害怕自己停不下来啊~

美食

如果你是励志减肥的爱美姑娘或是饱受肥胖困扰的成功男士，那我有必要劝你不要往下看了，也千万不要知道石泉是个什么地方，早点洗洗睡吧，真是为你好的。

就是这么个主街一环的西北小县城，这么一个今年才开第一班公交车的小地方，随处可见京浙沪粤湘的私家车挤在各处小饭馆的门口。在石泉饮食界的字典里一直没有“传说”这个词，因为每一家都是传说中“传说”，也没有NO.1这么一说，因为第二名的位置上有几十家。早在很多年前，各家餐饮老板就从简单粗爆的味道竞争红海转移到多样化、差异化、人性化、人文化的蓝海。如果你来石泉旅游的话，必须要去的人文景点就是各个早点摊、小菜馆、夜场排挡。

清早去老城喝一碗至尊豆腐脑，泡两个热腾腾的鼓气儿馍，洋人所说的王子般的早餐也就是这个意思了。中午去江边的小菜馆叫几个精致地道的百口香家常菜，饭罢一壶普洱一把摇椅面江而坐，看庭前花开花落，望天上云卷云舒。傍晚驱车前往城边的鱼庄，选一条昨晚入网的六斤青鱼啖心养颜。席间和好友推杯换盏，尽数往年趣事笑泪攻心。入夜再约二三知已去夜市的烧烤店围炉深谈。爽滑弥香的麻辣粉里尽是这些年来道不完人生滋味，摘一枚檐角的新月下酒，不由仰天一叹——这TM才是生活~

文化

我们完全有理由相信，能孕育出温润如玉亭亭净植的语文老师的美丽石泉，一样可以孕育出明骚暗贱帅难防，温柔体贴烧菜香的好儿郎，当然也少不了出得厅堂入得厨房，站得住哨岗摇得垮婚床的美娇娘。地方虽然乡下，但是人绝不乡下。这里的姑娘眼睛里总闪着皎洁如月的光，小伙的微笑能把你融化成一片雪花在风里飞扬。但我觉得一个地方如果真能吸引住你，可以不靠壮丽的山和多情的水，也不用哪个几百年前的名人的某段故事来骗你上当，把玉盘珍馐拿走让才子佳人退下，仅存的也许只有这里真实的民风民情了~

友情

因为石泉很小，城里只有两所小学、一所初中和一所高中，所以不少夫妻都是跟自己的青梅竹马一起长大上学直到工作结婚。同学聚会在一起劝酒的常见项目是比年份，你跟他在一起同班同学8年，跟他13年，所以你跟我8杯，跟他13杯。一起从小长大的友情会因为时间的沉淀而呈现出别样的深厚，而一个一起长大的圈子也会因为长时间相处形成某种独有的小圈文化，席间一句左顾右而言他的话，圈外的人也许会搔搔头不得其解，圈里的人却都能心领神会相视一笑。这种友情是每个石泉人心中永远的羁绊。

好客

不少石泉人在外地都很混得开，这跟石泉人民热情好客买单王的性格特点是有很大关系的。早点摊前经常能看见两个西装革履的成年人大声嚷嚷着推搡在一起，这二人绝不是因为某事争执发生矛盾，更不是什么行为艺术表演。这通常都是两人都争着帮对方付早点钱，却互不妥协的结果。有不少人自己每天省吃俭用，买颗大蒜都算了又算，但一到聚会请客，只要大家开心不论多贵的酒，眼睛都不眨一下喊“老板，再来一瓶”，就跟买可乐中了再来一瓶时一样兴奋。然后也会趁大家不注意，在心里把“本月开支预算”中“给自己买双新皮鞋”的那条悄悄删掉。“宁可委屈自己，绝不亏待朋友”是植入石泉人骨子里的交友之道，我曾为这种近乎偏执的热情有过很多烦恼，但现在更多的还是自豪与骄傲~

文艺

只有一个真正懂石泉的人才不会对这些人的存在感到惊讶：常年在菜市场灌香肠的大婶书法一流，平时严肃的政教处主任在会天台边吹小号边向你挥手，年青帅气的理发师一口英语说得贼溜，去年从电厂退休的阿姨用钢琴弹《因为爱情》不会乱了节奏，六年来每天坚持早晚瑜伽的女前台有最迷人的微笑，世代中医的养心堂女掌柜玩起轮滑很少摔跤，琵琶七级的公务员摸一曲《春江花月夜》能把广场那个吉他少年放倒，这位八十五岁的老太太跟你打羽毛球时不怕捡球弯腰。卖过摩托种过香菇还养过水产的农家乐老板喜欢独自一人去江边垂钓，今年满八十的退休老师和刚大学毕业的孙女儿跳起一支伦巴总会让观众的相机对不上焦。还有在没生意时吹葫芦丝打发时间的水果摊主，爱好摄影为单反 努力加班挣钱的出租车大哥，会把吐口水和打嗝当成才艺认真训练的初中生，以及会在给学生布置作文的晚自习躲在讲台后面拿手机刷知乎的老师...

于是你终于明白，你爱上的不是这里的山水美食，而是这里的人和他们平凡却多彩的生活，说这是咱石泉真正的特产，您觉着行吗？

如果有知友得空来石泉玩儿，一定提前联系我，包吃包住包玩儿一条龙，直接把你伺候得忘记上海巴黎天上人间，绝不忽悠，绝不妥协~

等你来听春江，数荷香，捞晚霞，揉月光~

【祝家庄的回答(3票)】:

中国之地大物博，那真不是盖的！

以前我们妄自菲薄，说什么一穷二白，那说的是工业建设。

中华之天赐的丰富多样的自然环境、生物物种相比任何大陆也不逊色。

数万年来，生活在这片土地上的先人的勤劳耕作，

才有上古神农氏之博爱无私的恩泽在今天依然给后人创造着

食品、药物、藤蔓、香料、作料

以及无数可被称为土特产的物品。

现代农业使得人类在总量上摆脱了食品的匮乏，

虽然仍然有十几亿人生活在极度贫困中食不果腹。

化肥农药转基因，高效现代机械化的大农业，似乎也逐步显露出它的弊端。

人们追求健康饮食、天然食物，曾养育了无数代先人的深藏不漏的各类土特产，在今天已经走上百姓餐桌。可是，这真的是你想要的那么“土”的吗？现代食品工业已经让它土之上添加了多少你不知道的东西。

有机食品，也避免不了人为的标签，更何况低效地回归古老的耕作方式，也不是必然的趋势。

还是去自己寻求真正的土吧。自己养几只纯种的土鸡，用天然的玉米喂养，别让虫子们沾上农药，给她音乐听，她下的蛋似乎才是正宗的土，可是能做到吗？

好吧，既然这样艰难，那我们还是现实一点，我们就回归一般意义上的土特产。

绍兴的臭豆腐，孔乙己的茴香豆，

烟台苹果、莱阳梨，

章丘大葱、苍山大蒜，

普洱茶、镇江醋

。。。。。。

有特色的，地域性的，就是全国的，就是民族的，就是世界的！

我的家乡土特产：苹果。

不是乔布斯苹的果。

知乎土特产局很快就开通土特产频道，敬请期待。

【插门胡的小背心的回答(2票)】:

千沟万壑的黄土高坡，灶上蒸着热腾腾的枣馒头，客人来了脱鞋火炕上坐，一人一碗烩菜自己加辣椒和醋。

【杜某人的回答(2票)】:

陕西西安  美食有：羊肉泡馍，各种面食，肉夹馍，凉皮

文化有：秦腔，兵马俑

【流浪者的歌的回答(2票)】:

我是山东泰安滴，^_^

关键词：泰山石敢当，泰山煎饼，泰山文化。

泰安著名土特产众多，如下：泰山四大名药：何首乌、四叶参、黄精、紫草；

泰安三美：白菜、豆腐、水；

中国八珍之一的赤磷鱼；

果类有：泰山板栗、泰山核桃、泰山大货山楂、泰山红玉杏、小白梨（又称泰山美人）、 三岔红星苹果、鹿角菜 ；

地方特产有：墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实，宁阳蟋蟀、大枣，肥城桃，新泰煎饼，道朗花盆、木鱼石；

珍贵药材：泰山赤灵芝；

泰山文化，泰山研究从历史的角度来看，我们大致分为古代至1949年、1949年至上世纪末及新世纪三个阶段。《泰山通鉴》［该书由曲进贤主编，齐鲁书社2005年出版］（先秦至清代卷）这一专著成果。该专著从全新的角度论述了泰山文化的形成、发展、演变的脉络，阐明了在各个历史时期出现的文化特征，论证了泰山文化与中华文化的渊源关系，揭示了泰山从一座自然山，到政治山、宗教山、文化山、民俗山，再到精神山的演进轨迹，凸现了泰山文化的精神内涵与现实意义，集中展现了当前泰山研究的最新成果。详见：http://baike.baidu.com/view/250405.htm。

我爱泰安！

【李映辉的回答(1票)】:

黄酒，牛肉面，在家每天早晨必吃一碗面，喝上一碗黄酒。湖北襄阳

【王徵的回答(1票)】:

湖北荆州。有一种叫鱼糕的东西你们知道不？传闻中有鱼肉的味道却不见鱼。以前酒席上的大菜，现在因为到处能买到，味道正宗的很少了。不过真的很好吃~~~还有一种不知道是不是特产，小胡鸭鸭脖子，我觉得比绝味和久久丫好吃~~~

【温畅的回答(1票)】:

拉条子，汤饭。大漠孤烟直，长河落日圆。

【郭小妹linda的回答(1票)】:

白薯

【张树江的回答(1票)】:

我就只说说我老家汾阳县城好了。

1.汾酒+竹叶青。这酒据考证得有一千多年的酿造历史了，也是我认为中国最好的酒了。我因为不胜酒力，喝的实在太少。我们BOSS喝酒无数，各种白酒如数家珍。有的白酒一提就摇头苦笑，至于啥酒就不便攻击了，有的却赞不绝口。据我们BOSS所说，他认为喝过最好的还是要数汾酒，喝起来完全是酒的扑鼻香气，而不是坑爹的酒精刺鼻味。现在酱香 浓香型酒很多，大多是沟兑的，而且一做广告就大谈人生理想境界云云...竹叶青是汾酒加中药泡的，说什么功效啥的估计是瞎扯，喝起来也有点药味，但酒的颜色叫一个漂亮。

2.核桃：从小吃，不觉得怎么样。

3.虾酱豆腐：我们老家的豆腐其实比较粗糙，远没有其它地方的嫩。像我小时候是基本不吃的，实在不好吃。但有一样东西很绝，就是用虾酱来炒豆腐，具体我不会做（只会吃...）。趁着有些烫的时候吃，会有一种说不出的很爽的感觉，有些咸却不过分，特别在冬天的时候，吃这么一盘，整个人都暖乎乎的，让人想起朱自清一篇散文中吃白水煮豆腐的画面，特别有家的味道。在这个时候，原来粗糙的豆腐就会显得特别的合适，如果用很嫩的豆腐来炒的话，吃起来就远没有这种快感了。说来也怪，其它隔壁县城反倒很少见到这种吃法。

说起来，好想回家啊....

【孙俪洋的回答(1票)】:

吉林特产??

1、人参

人参＋土鸡，身体不好的喝了会觉得精神点儿，身体好的喝了流鼻血??

家参百十元一斤，野参价格无边。

2、鹿茸

梅花鹿的最好。

PS，鹿鞭管男人，鹿胎膏管女人。［坏笑］

3、雪蛤－哈什蚂

林蛙的油，大补。

4、木耳（你们别闹！）

是好东西??

5、榛蘑、松茸蘑、猴头菇

炖鸡圣品！

6、苹果梨

延边特产，耐存放，好吃！！！

7、大米

黑土地长出来的口感最好啦～

等等等等

【鼓鼓的回答(0票)】:

贫嘴。。。额。。。

【阿信的回答(0票)】:

其实……我只对吃的比较上心。山东菏泽，土烧饼，壮馍，水煎包，胡辣汤，单县羊肉汤，香油大饼……待续

【cbvivi的回答(0票)】:

鸡枞和泼水节。

【汪锐的回答(0票)】:

热干面和···汉骂~

【SkywalkerJi的回答(0票)】:

龙井茶

杭帮菜

阿里巴巴

【季藤的回答(0票)】:

煎饼

【布丁Papa的回答(0票)】:

一种河蟹（正宗的真心好吃。而且，吃蟹是技术活，需要培训和练习）

一种团子（用春天新鲜的青草榨汁染成，传统的做法是这样的）

一种白花（花期时，满树繁华，像盛装的新娘，有人修了运河来看）

一种戏曲（号称京剧的源头，总理挽救于濒危之时）

院士（县城7个、地区过百）、笔记本电脑（全球产量的50%，是否值得骄傲，有待将来评价）

【丁一的回答(0票)】:

毛尖，板栗，美女

【轩辕箭的回答(0票)】:

阜宁大糕，乾隆赐名“玉带糕”

【卷儿的回答(0票)】:

肉麦饼

【王雅铷的回答(0票)】:

闽南特色-土笋冻

安海土笋冻，特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

实拍图（原样左边第一个白色，其它三个均是加了酱油醋蒜蓉即可吃）

这张比较近也比较清晰（图片来源百度）

PS:到底是晋江安海特产还是厦门特产，不知，但百度说是厦门抢先注册，这就不知道，但是泉州地区都是以安海的土笋冻出名。

【徐千的回答(0票)】:

萝卜，白菜

【廖春龙的回答(0票)】:

黄花菜

【扶浩的回答(0票)】:

信阳毛尖，

【Damon的回答(0票)】:

米粉 和 山歌

【hanting的回答(0票)】:

洋芋土豆马铃薯

【不辣的皮特的回答(0票)】:

长江三鲜

【李弗的回答(0票)】:

土豆。

【Howard的回答(0票)】:

三鹿（真心不是黑三鹿）

【郭平平的回答(0票)】:

栗子

【许艳丽的回答(0票)】:

土豆 亚麻

【李寻欢的回答(0票)】:

大萝卜

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