饭店物业管理课程简介
课程名称：饭店物业管理
Management of Hotel Property
课程代码： 学分：3
学习总量：84学时
其中：
理 论：20
实 践：10
自主学习： 54学时
要求具备知识的能力：企业管理基础，饭店管理，旅游与经济法规，旅游企业财务管理，旅游策划，旅游企业服务管理，餐饮管理
适应专业：旅游管理
课程目的:通过本模块的学习，使学生了解饭店物业管理的不同业务项目和业务环节，掌握饭店物业管理的基本知识、基本原理和管理技能，培养从事饭店物业管理的素质和技能，提高从事饭店管理实践的能力，发展从事旅游业相关工作的创新能力，为日后成为饭店物业管理者奠定基础。
主要内容：《饭店物业管理》是介绍和研究现代旅游饭店物业管理的系统理论与实践知识的学科。通过本模块的学习，使学生了解饭店物业管理的基本概念、基本知识、基本原理和基本方法，掌握饭店物业管理直接相关的安全管理、工程设备管理、环境管理等领域的管理技能和操作系统基本原理，培养从事饭店物业管理的技能，并能在工作中运用所学知识解决实际问题，发展从事旅游业相关工作的创新能力。
重要参考书：
[1]游上.饭店物业管理.北京：化学工业出版社，2009
[2]侣海岩.饭店与物业服务案例解析.北京：旅游教育出版社，2003
[3]汪纯孝.饭店物业投资决策与管理形式.广州：中山大学出版社，1998
[4]鲁捷.物业管理案例分析与技巧训练.北京：电子工业出版社，2007
[5] 王比刚.物业管理服务常见问题100例.北京：中国建筑工业出版社，2010
[6] 张野.现代物业管理·服务全程运作指南.广州：广东经济出，2008
[7] 韩朝.物业管理企业文化.北京：清华大学出版社，2009
[8] 胡伯龙.物业管理理论与实务.北京：机械工业出版社，2008
考核方式：采用N+2的考试方案计划如下:
成绩考核（100%）=期终笔试（40%）+笔记（10%）+过程测试（50%）；N=3（课堂讨论，案例分析报告，调查报告）
授课手段和教学方法：
采用多媒体课堂教学，实践教学
教学方法：讲授法（√） 案例讨论法（√）探究法（√）。
课程负责人：刁宗广、学士、副教授
授课教师：唐岭（硕士、讲师）