文化语言学和一带一路中的"茶"
“茶”字在东汉民间就已出现，魏晋南北朝时期，饮茶风气盛行南方，但未见关于“茶”字的文物出土。唐代是饮茶大盛的时期，1953年长沙蓝岸嘴窑窑址出土一件玉璧底青釉褐斑茶碗，碗底里侧碗心有褐绿彩书“荼埦”。
同样是长沙窑产品，1998年印度尼西亚黑石号沉船上也发现一件青釉褐绿彩茶碗，在其碗心用褐彩书“荼盏子”。
黑石号因出土有 “宝历二年（826）”铭文瓷器，故其沉没时代被断定为九世纪上半叶。长沙华凌石渚博物馆藏有铭文的盒盖一只，装饰有四圈凸起的同心圆弦纹，上用软笔书写釉下绿彩“大荼合”三个字。
由此引发一个争议，我们中国人不是喝茶的吗？那这个“荼”是我们现在的茶吗？
宋人魏了翁在《邛州先茶记》中记载：“茶之始，其字为荼。如《春秋》书齐荼，《汉志》书荼陵之类，陆（德明）、颜（师古）诸人虽已转入茶音，而未敢辄易字文也。若《尔雅》，若《本草》，犹从艹从余，而徐鼎臣训荼犹曰：‘即今之茶也’。惟自陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》、赵赞《茶禁》以后，则遂易荼为茶，其字为艹，为入，为木，而谓茶为茅秀，为苦菜，终无有命茶为荼者矣。”
这一看法虽然有人怀疑，但我认为是可信的。因为第一，从语音形式上看，“茶”、“荼”二词在上古时期既是定母双声，又是鱼部迭韵，具备作为同源词的语音条件；第二，从文献记录来看，陆羽的《茶经》明言：茶“其名一曰茶，二曰槚”，而《尔雅·释木》又记载：“槚，苦荼”；第三，晋代著名学者郭璞在《尔雅注》中具体指出：“槚树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，蜀人名之苦荼”。
从上述多方面证据的基础上大致可以推知：《茶经》中的“茶”，即《尔雅》中的“槚”和“苦荼”。唐代文物上的“荼埦”、“荼盏子”、“大荼合”可以作为我国饮茶史的一个旁证。
茶叶和饮茶习惯又陆续通过陆路和海路两条不同的路线流传到国外，赢得东西方许多国家青睐。饶有趣味的是，犹如根据蛛丝马迹破案，我们可以从茶在不同国家的读音倒推回去它的传播路线——凡是从陆路去的，如俄罗斯、阿拉伯、波斯、罗马尼亚、土耳其，都读成清擦音或塞擦音声母，这是因为它来源于中国北方话的tsh-；凡是从海路去的，如英国、法国、德国、荷兰，都读做清塞音声母t-，这是因为它来源于中国福建沿海地区茶园的闽南话t-。读音的不同，可以追溯到传入的时间和途径不同。