论现有制造企业现场管理模式

论现有制造企业现场管理模式

许和平

（）广西玉柴专用汽车有限公司，广西南宁５３０００７

摘　要：对于制造型企业来说，生产现场管理是企业形象、整体实力、质量控制和企业文化的综合体现，是评价企业整

体素质及管理能力的重要因素。良好生产现场管理，对增强企业竞争力，消除生产现场混乱、无序的状况，提高制造质量和职工能力，保证生产安全和生产效率，企业经济效益，增强企业实力起着积极的推动作用。阐述了现有制造企业现场管理的弊端，对企业现场管理提出了一些改进措施，并对准备进行现场管理更新的制造企业提出了建议。

关键词：现场管理；优化管理

（）中图分类号：Ｆ２　　　　　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　　　　文章编号：１６７２３１９８２０１２１２００２１０２－－－

０　引言

生产现场管理是制造业企业管理的重要组成部分，关系到企业的生产效率和经济效益．因而要不断地优化生产现场管理，才能实现企业管理的整体优化．我国制造业企业在企业管理优化中，虽也创造了一些改善现场管理的经验，但多数制造业企业的生产现场管理水平有待改进。

生产现场的各个生产要素进行合理有效的计划、组织、协控制和检测，使其处于有效的状态，达到高效、低耗、均调、

衡、安全生产的目的。也是企业各项管理活动的基础，企业最终得以落实的宗旨和战略始终贯穿于现场管理过程中，和体现。现场管理目的如图１。

２　制造企业现场管理问题分析

在某些企业现场管理中，只以现场所表现出的生产环境、工序流转秩序、员工工作态度等表面现在来衡量现场管餐饮业一责任观念与企业成功与否有着不可分割的联系，

定要主动强化自身的社会责任意识，树立“以人为本”的观念，把保障消费者的健康和安全作为企业的基本职责来加以重视。

（）强化消费者和社会舆论对餐饮企业社会责任建设４的监督。

要建立和完善食品安全监管的社会参与机制，鼓励社会公众参与食品安全的监督和举报，进而提高餐饮企业的社会责任建设。针对社会参与监督和举报的措施，应尽快建立权威的食品安全信息发布制度，让消费者首先知道买降低什么是安全的。同时应增强消费者监督和维权意识，消费者的维权成本，给消费者维权创造多种渠道。鼓励企增强员工自身的道德与责任业内部员工以大局利益为重，意识；媒体也应进一步加强监督，及时有效地进行报道，进加强其企而形成全民监督的体制来约束餐饮企业的行为，业社会责任建设。参考文献

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（）刊，２００９，２．［］顾士圻．］从“三鹿奶粉事件”谈我国食品安全监管体制的完善［６Ｊ．

（）中国城乡企业卫生，２００９，２．

１　现场管理的内涵

现场管理就是指使用科学的管理制度、标准和方法对社会责任的呼声越来越高，餐饮企业也必须加强企业社会

责任感，履行自身的社会责任，才能有效地减少食品安全事件的发生，获得社会的认可，树立企业形象，获得持续发展。４．２　对策

（）加大政府相关部门监管力度，建立餐饮企业社会责１任标准。

首先，政府相关部门应加强自身的社会责任意识，以身作则，为企业做出表率。其次，促进企业履行社会责任的制度保障的政府监管制度必须完善，解决好分段监管中的衔接问题，减少监管交叉，做好全程全时“无缝”监管。同时，应以食品安全法为准绳，健全和完善食品安全诉讼制度，提高违法成本，重典治乱，给予食品安全违法行为者最大震抑制违法冲动。另外，我国可以制定一部具有系统性、慑，

实用性、权威性、有影响力的企业社会责任标准，来引导和规范企业的社会责任行为。

（）餐饮行业内部制定规则，强化企业社会责任意识。２在餐饮行业发展如日中天，食品安全事件却接连不断的情况下，行业协会应制定一些行业标准与规则来规范各个餐饮企业的进入以及经营。同时在行业内应大力宣传企

鼓励企业承担社会责任，尤其是要求大企业社会责任意识，

业做出行业表率，给小企业参考标准。同时可以实行餐饮

企业互相监督机制，鼓励其互相举报违法行为，进而交与相关部门制裁。

（）建立以履行企业社会责任为基础的企业文化。３作为承担企业社会责任的主体，餐饮企业管理者首先要树立社会责任意识，使社会责任承担成为企业文化的一部分。餐饮企业可根据自身情况制定最佳的社会责任策

并付诸实施。同时，有条件的餐饮企业应定期发布真实略，

的企业社会责任报告，主动接受监督。对餐饮业而言，安全

，作者简介：许和平（男，湖南湘潭人，广西玉柴专用汽车有限公司工程师，研究方向：机械制造。１９５５－）

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产现场管理团队，充分的分析产品结构特性，找出对影响质制定适当的保证措施，从而建立相应的工艺量的工艺因素，

流程，进而实现合理有效的工艺管理，确保产品质量持续稳定，提高经济效益。

实现合理有效的工艺管理同时也必须要合理的规划现

图１　现场管理的目的

场定置，才能充分、合理的利用现场，现场定置的同时，也要设备维修保养充分的考虑使用设备的配置做到物尽其用，

的相关工作更是不容忽视，在场地和设备都得到了合理分配时，系统的管理工作也是不容忽视的，合理的定置的同时确保道路畅通，布也要定期对生产现场进行清理检查工作，

局合理。设备管理也应建立一套完善的制度，严格管理设备操作、维护、检修规程，维护保养，并认真做好记录。使生始终处于良好、高效的运产现场设备适合生产现场的需求，

转状态。要做到设备的使用环境和条件符合技术要求。

（）工作标准化管理。３

按照工序流程，对各个工作岗位的全部作业环节进行

理水平的指标，而忽视生产现象管理的最终目的，这将有可能会导致生产管理人员一味追求一些表面的指标，最终会使得现场管理对生产管理产生不良的负面影响。如图２所示

：

图２　企业现场管理中的问题

分析，了解每个岗位的职能和工作要求，针对岗位制定相应实现岗位操作标准化。工作标准的工作标准化管理规范，

化管理明确规定岗位的工作标准、操作流程、规定时间、工作内容、工作方法和人员配置。企业可以实施定员定岗制度，针对每个岗位都制定岗位职责与权限、岗位能力要求、考核目标，以及各个标准的考核规定，以保证标准的实施．使得每一位员工能清楚明白自己的岗位要求和职责，确保每一个工序能按要求按质按量的完成。

以上种种现象，不进行有效地的控制，将会严重制约了企业的发展，甚至有可能威胁到企业的生存。必须有效充分的整合人机料法环这五个环节，使之充分配合，确保每个环节受控，达到现场管理的最佳效果，进而使企业不断的发展和壮大。

３　现场管理的一些建议和措施

在制造型企业中，生产现场是企业非常关键的环节，是企业管理的执行点之一。某些企业在改进生产现场管理时，一味的追求创新、先进的的管理模式，最终往往就忽略企业自身的情况是否适宜。优化生产现场管理有很多的方式，企业在选择是，应结合自身的实际情况，结合企业的规模，企业员工的素质、现场环境条件，有针对性地选择较适和企业实情的方法。现从以下几个方面分析：

）（员工的管理。１

员工管理是生产要素之一，也是生产现场管理的执行者。一支高素质的员工队伍，是实现高效现场管理的关键。主要从员工的工作态度，企业要营造一个良好的生产现场使员工工作心情舒畅，给员工提供发展的空间，充分环境，

的发掘员工的潜能，发现员工的专长，充分调动其生产积极性进而营造一种积极向上的氛围，从而更好的提高工作效率，发挥个人能力，创造更大的价值。

）（工艺管理、现场定置管理、设备管理。２

企业应根据自身的产品结构特点、生产场地大小情况、工艺布局，进行现场定置，确定场地的应用和设备的摆放，充分利用空间，使得员工操作方便，零部件流转灵活，符合工艺要求。

生产制造光光依靠设计图样来生产是满足不要企业发展需求的，只有通过将设计图样转换成一系列生产工艺，工人才能正确的进行加工操作。企业要建立一支高素质的生　　

４　结论

对于各种各样先进的管理模式，企业不能一味的跟从，只注重管理的表面现象，忽视了更深层次的管理，企业在引进先进管理理念时，必须充分的考虑企业自身的情况，系统总体规划，制订出一个适合企业自身情况的管理模式。分析，

生产现场管理是一个系统的管理过程，搞好现场管理必须总体规划，企业要根据企业的产品结构调整，工艺路线调整，组织机构调整相结合，与技术改造规划相结合，以企业升级带动生产现场管理，用生产现场管理保证企业升级．在企业管理中各项专业管理与生产现场有机结合，不能忽视任何一方面的企业管理。企业面对激烈的竞争，必须不不断提升企业的管理能力，断的完善和强化生产现场管理，才能在竞争中取胜。参考文献

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