关于食品问题的论文
食品问题
最近关于“十一五”与“十二五”的话题有很多，还有中国共产党90年得光辉历程的经验和启示。但是也存在很多的社会问题，食品安全问题就是一个很严重的问题。
我对最近社会上的出现的如“瘦肉精，染色馒头，毒粉条，假牛肉，化学火锅“以及以前的那些三鹿奶粉等。现如今的药品，等等现在的对与质量检测的监管和社会上非法商贩的自私使食品安全问题越来越严重了。
全国人大代表、技术监督局局长夏鸣说：“制定一部《食品安全法》，对我国的食品安全现状来说十分重要，原有的《食品卫生法》作了很大的贡献。”但夏鸣分析认为，过去的《食品卫生法》对于监管责任明确不够，对于违法犯罪分子的惩治力度也不够，缺乏震慑力和管理能力，现在要全社会共同关注食品安全，研究制定一部《食品安全法》，让大家来共同遵守，对食品安全的整治、长效管理是非常有益的。 食品加工生产的企业多、小、散、乱、差的现象还是明显存在，第二个难点就是调查发现在农村、城郊结合部，一些小作坊式的生产加工单位生产设备落后、厂房条件比较简陋、技术水平差、人员素质低的现象比较严重，有一些企业不按照食品安全标准进行生产，以次充好等等。尽管这些行为是少数的，但形成的破坏力、造成的影响很大，所以，人们感觉到食品安全形势非常严峻。
“民以食为天”自古流传虽然现在并不是吃不饱饭，但是我们的食品安全问题却很突出。现在的社会应该成为吃得上饭，但是却时刻担心吃坏身体。现在的食品安全问题的原因是多方面的，而根本原因在于法制不健全，无法可依、有法不依、执法不严、违法不究等。现在对与食品人们的看法已经成了“只要安全，营养与否就算了”这样的价值观了。
我们的温总理对我们的食品安全也很关心，他近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。并表示，要把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。 上面总理提出的大量现行食品问题的出现，现在的《食品卫生法》等现行法律已不适应食品安全监管新形势、新要求。主要表现为：一是现行法律法规的调整范围过于狭窄，仅限于对食品企业的生产、经营阶段进行监管，没有包括种植、养殖、存储、餐饮等其他重要环节，存在监管盲区。二是食
品安全监管体制发生了变化和调整，国务院赋予了农业、质检、工商等部门在种植、加工、流通领域的食品安全监管职能，但《食品卫生法》主要规定了卫生部门的执法主体职责，已与当前实际情况不符。三是《食品卫生法》等现行法律法规对食品安全违法行为惩治力度不够，不足以从根本上震慑违法犯罪。而且现行法律法规对食品安全监管部门及其工作人员监管职责的落实和失职责任追究缺乏规定。四是现行有关法律法规对食品标准、食品质量安全检验检测体系、质量管理体系等问题均未作明确规定，食品安全监管缺乏配套法规。
确保食品安全，不仅要快速果断地查处假冒伪劣的食品，更要持之以恒，常抓不懈；不仅要建立科学评估制度，更要建立严格的市场准入制度、监督运行制度；不仅要抓好食品流通领域的监督管理，更要从源头抓起，做到各级政府、各个部门联动，把食品安全工作进行到底。 做到对食品安全隐患的早发现、早预防、早整治、早解决。
全国人大代表、杭州华东医药集团有限公司董事长李邦良说: “当前我国食品安全存在的问题主要表现为：一是滥用抗生素、激素、添加剂等。二是食品加工污染。三是食品包装和工具等材料中含有有害物质。四是伪劣食品鱼龙混珠。五是非法屠宰禁而不绝。六是蔬菜农药残留。目前影响、
困扰我国食品安全的因素主要有：一是一些食品生产经营者道德失范、诚信缺失。二是食品生产经营方式分散。三是质量监管有待加强。”
目前食品安全存在诸多难题： 一是监管力量不足。 二是执法监督体制尚未完全理顺。
三是对食品市场治理整顿力度不够。
四是公众食品安全防范意识薄弱。
关于以上的一些问题，我们应该兑点解决：一是各级党委和政府要加强对食品安全工作的领导。二是加强食品领域道德建设和法律宣传。三是实现食品生产经营适度规模化。
四、加强质量监管。五是提高全民食品安全防范意识。六是完善食品安全制度。七是发挥食品行业协会的作用。
究意吃什么才安全？吃蔬菜怕残留的农药，吃饭怕有毒的大米，吃鸡鸭鱼肉怕动物体内的抗生素、磺胺类药物超标，吃加工食品怕甲醛、二氧化硫等化学物质和超量使用的食品添加剂……总之现在食品安全问题真的应该得到重视与解决，这是当务之急！！!