职工食堂验收报告

合肥东凌旭铸件工业厂区工程

【食堂】

施工单位：编 制日 期：竣 工 验 收 自 检 报 告 安徽省第二建筑公司 2014 年

3

月

10

日 合肥东凌旭铸件工业厂区工程

【食堂】 竣工自评报告 编制人：

审核人：

审批人： 安徽省第二建筑工程公司 二零一四年三月十日 食堂工程 竣工自检报告

一、工程质量自检综述

第一节、工程概况 一、工程简述

1、工程名称：合肥东凌旭铸件工业厂区食堂工程 2、建设地点：合肥创新大道与玉兰大

道交口东南角 3、建设单位：合肥东凌旭铸件工业有限公司 4、设计单位：合肥房屋建筑勘

察设计院有限公司 5、勘察单位：合肥市勘察院有限责任公司 6、监理单位：合肥庐阳工程

建设监理有限责任公司 7、施工单位：安徽省第二建筑工程公司 8、工期要求： 140个日历

天 9、质量目标：合格标准

10、开竣工日期：2012年12月10日至2013年6月28日（具体以开工报告为准）

11、安全目标：施工期间杜绝死亡和机械设备、火灾事故，重伤频率 控制在0.5‰以内，轻伤频率控制在10‰以内。

12、现场“三通一平”已到位，符合开工条件。 第二节、项目设计概况 1、概述

第三节、结构特点

本工程基础采用柱下独立基础，基础持力层为第3层粘土，基础进入持力层不小于200。

基础埋深为-3.4米。主体结构体系为钢筋混凝土框架结构。墙体：±0.00以下采用mu10煤

矸石烧结实心砖，m5水泥砂浆砌筑；±0.00以上内外墙均采用200厚mu5.0煤矸石空心砌块，

m5混合砂浆砌筑。在标高-0.06米处设20厚1:2水泥防水砂浆防潮层，内掺水泥重5%防水

剂，当混凝土地梁与室内地坪同高时可不设。外墙门窗洞口及内墙阳角处均用1:2.5水泥砂

浆护角20厚，每边宽度80，高度不小于2000。 钢材：现场采用hpb300、hrb335和hrb400三种级别钢筋。 吊钩、吊环均采用hpb300

级钢筋制作，严禁采用冷加工钢筋，吊环埋入混凝土的深度不 应小于30d ，并应焊接或绑扎在钢筋骨架上。焊条：hpb300、hrb335和hrb400级钢筋采

用e50xx 型，钢筋与型钢焊接随钢筋定焊条。 混凝土强度等级：(见下表)

3、项目部人员组成： 为了保证本工程质量，我们对人员精挑细选，组建了业务水平高，责任心强的项目部，

其人员组成如下表：

4、工程质量控制简述： 本工程在施工全过程中，建设单位和监理单位的工程师亲临现场指导，从钢筋加工与安

装、模板支设与拆除、混凝土浇筑、砌体、外墙面砖、屋面防水等土建工程和电气水暖等安

装工程的每道工序进行监控检查，并要求施工单位严格按照设计及规范要求进行施工。同时，

设计单位、勘察单位、肥西县质量监督站的负责人也多次来工地检查指导工作，并参与了基

础、主体的验收工作。

项目部由项目经理、技术负责人、技术质量组、生产安全组、专职质检员、工长、班组

质检员组成了严密的质量监督体系，严把质量关，制定了详细的质量管理制度和质量预控措

施，严格过程控制，先由作业队自检，篇二：食堂验收报告 中水镇 小学学生食堂改扩建工程 验 收 报 告

一、验收目标：具体验收本工程各项内容及标准，验收各项工程是否合格。

二、工程总价大写：壹万捌仟元。

三、各项工程规格及质量要求。

1、严格按教育工程标准及威教字（2011）287号文件的说明和方案执行；

2、改建面积：按一间教室与一间小办公室及相邻楼梯间100㎡改造（或两间教室）；

3、对一间教室产生隔墙处理；

（1）反抬梁：规格：11×0.3×0.3=0.99立方米（按1立方米计价），单价：1000.00

元∕立方米, 合计：1000.00元；

（2）砖墙砌体：规格：11×3.5×0.25=9.62立方米, 单价：420.00元∕立方米, 合计：

4040.00元；

4、洗手池、水池、电磁炉台、洗手台、案台、火炉等工程，综合评估总价：2400.00元；

5、水、电线路材料及安装工程费；综合评估总价：800.00元；

6、安装防盗门一道：580.00元；

7、厨房和食堂中间墙体开门：

（1）拆砖体：2.5×1.2=3㎡，单价：30.00元∕㎡，计价：90.00 元；

（2）中门两侧及上部用钢筋混泥土立柱：规格：7×0.3×0.25=0.525立方米，单价：

1360.00元，计价：714.00元；

8、拆两个讲台并重新硬化：

（1）拆两个讲台：规格：4×1.2×2=9.6㎡（按10㎡计算），单价：30.00元∕㎡，计

价：300.00元；

（2）硬化两个讲台位置面积：10㎡，单价：60.00元∕㎡，计价：600.00元;

9、总体墙群瓷砖装饰：规格：81×1.1=89.1㎡，单价：60.00元∕㎡，计价：5346.00

元；

10、食堂、厨房、储藏室、工人住房所有墙体磁粉工程：规格：355㎡，单价：6.00元，

计价：2130.00元；

经验收，本次学生食堂改扩建工程定性为合格。 食堂改扩建单位验收签字（盖章）： 学校负责人签字（盖章）： 年 月 日 年 月 日 参加工程验收人员签字：篇三：职工宿舍及食堂主体验收评估报告 寿阳2*15mw生物质直燃发电项目工程 职工宿舍及食堂主体分部工程 质

量

评

估

报

告 山西省工业设备安装公司

二〇一二年七月

一、工程概况

本工程为寿阳县2×15mw 生物质直燃发电项目工程职工宿舍及食堂工程，地上三层，无

地下层。本工程的主体结构形式为砖混结构，建筑设计使用年限为50年，建筑耐火等级为二

级，抗震设防烈度为7度，地震加速值为0.10ɡ，屋面防水等级为ⅱ级。本工程占地面积为

489.10㎡、总建筑面积为1412.32㎡。

二、质量评估依据

1、本工程设计合同书、委托任务书

2、甲方认可的最后建筑方案和提供的任务书及设计要求

3、建设单位提供的1:100地形图

4、《民用建筑设计通则》（gb50352——2005）

5、《建筑设计防火规范》（gb50013——2006）

6、《建筑地基处理技术规范》（jgj 79——2002）

7、《砌体工程施工质量验收规范》（gb50203-2002)

8、《混凝土结构设计规范》（gb50010——2010）

9、太原市兴华岩土工程勘察质量检测有限公司提供的《寿阳县2×15wm 生物质直燃发电

项目工程岩土工程勘察报告》。

三、工艺标准执行和管理体系运行 本工程所报的施工组织设计与施工企业工艺标准及设计文件相符合。施工过程中基本能

按照所制定的施工方案组织施工，施工质量基本满足企业标准，现场施工组织管理制度完整，

管理体系基本健全。

四、法律、法规及强制性条文执行情况 本工程施工中，认真按照施工图纸要求进行施工，严格按照施工质量验收规范要求及强

制性条文施工，能满足法律、法规及有关规定，符合验收规范要求。

五、勘察、设计单位配合情况，设计功能指标实现情况 本工程在施工过程中，勘察、设计单位能够很好的配合工程的开展，及时的解决在施工

过程中出现的有关疑问。在整个工程施工过程中，设计单位能及时解决现场施工中遇到的难

题，对加快工程进度，提高施工质量起到了明显的作用。现场施工与图纸设计相符，能满足

设计功能指标要求。

六、工程质量情况

1、在该分部工程施工过程中，我施工方认真学习相关法律、法规及《建筑工程施工强制

性条文》，组织各专业工程师熟悉设计图纸、操作规程及相关资料，严格检查施工过程中执行

《建筑工程施工强制性条文》的情况，施工合同的履行情况。

2、严格执行工程材料报验制度，对涉及结构安全的材料如钢筋、水泥等进行见证取样送

检，复检合格后方可使用于本工程。

3、严格实行检验批、隐蔽工程报验制度。通过对检验批的质量验收进行过程控制，在过

程控制中检验批按主控项目和一般项目验收，如对钢材原材料、加工、连接、安装检验批的

检查。模板安装、拆除检验批的检查。

4、加强质量的事前控制，加大过程中的巡视力度，及时解决图纸中存在的问题，避免了

一些质量问题的发生。

5、对施工中的测量放线进行复验，符合图纸设计及规范要求。

七、施工质量问题及处理情况 在施工过程中，严格控制工程质量，对有发生的一般质量缺陷已按方案处理。

八、检验批、分项、分部（子分部）工程质量验收情况 本分部工程各分项划分正确，各分项统计完整，各检验批验收记录真实完整，施工质量

符合设计和验收规范要求。

九、工程质量控制资料

1、质量控制资料中，对各子分部的原材料如：钢筋、水泥、多孔砖等进场后首先检查产

品质量证明文件及检验报告，核查原材料的品种、规格、性能是否符合设计要求和技术质量

标准，同时对材料出厂证明文件、产品合格证进行审查、签发。

2、本工程隐蔽工程验收记录内容均真实完整，各分项工程验收记录齐全，该分部工程质

量控制资料完整。

3、依据《建设工程质量管理条例》规定，先后对原材料，构配件，设备，混凝土试块，

砂浆试块等见证取样送检，不合格的原材料，构配件等没有用于工程中。 钢材：均有出厂合格证，复检报告4份，品种，规格，级别与设计文件要求相符，批量

符合工程需要量，力学性能符合《钢筋混凝土结构》﹙gb51204-2002﹚质量验收规范要求。 水泥：本工程采用志通矿渣硅酸盐32.5水泥，水泥出厂合格证和试验报告2份，复检合

格。

商品混凝土：由聚鼎砼有限公司提供，商品混凝土均有质量证明书。 砖：烧结普通砖试

验报告3份，蒸压加气混凝土砌块试验报告1份，全部合格。 砂浆：m7.5水泥砂浆留置试块3组，m7.5混合砂浆9组。 砂：中砂取样2组，试验合

格。

十、实体检测

1、钢筋保护层:达到设计要求。

2、混凝土强度回弹: 达到设计要求。 十一、工程质量事故处理情况 无重大工程质量事故。 十二、工程观感质量验收 本工程主体结构分部混凝土浇筑质量经拆模后观察除局部存在蜂窝、麻面一般缺陷外，

无严重质量缺陷。外观观感质量符合要求。篇四：食堂竣工报告 工程验收报告 篇五：职工食堂运行情况报告 职工食堂运行情况报告 在各级领导的关怀帮助和广大职工的大力支持下，xxxxxx 职工食堂始终坚持“质量为本，

服务为先”的服务理念，以广大职工的饮食健康安全为宗旨，团结一心、克服困难，紧密围

绕项目部的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。

一、建立健全组织机构和管理制度，加强内部管理 项目部食堂现有管理员1人，炊事员2人, 就餐职工60余人。为了提高伙食质量，保证

广大职工身体健康，在项目部食堂设立之初，就成立了项目部伙食管理委员会，由项目部主

管领导和职工代表组成，主要职责是参与职工食堂管理，协助保障职工饮食安全，督导食堂

餐饮卫生与服务监督，解决职工就餐所遇到的问题。伙食管理委员会经常组织广大职工对食

堂环境卫生、饭菜质量和服务态度进行考评调查，及时对食堂管理工作给予指导。 项目部食堂还建立健全了《职工食堂管理办法》、《食品安全卫生检查制度》、《食堂卫生

和防疫标准》等规章制度，并做成宣传牌上墙公示，对食堂环境卫生、炊管人员的岗位职责、

食堂运转流程以及监督检查等方面加以规范，明确了职责和分工，责任到人，保证了食堂各

项工作的有序开展。

项目部为炊事人员定期体检，并按规定到县级以上卫生防疫部门办理了健康证明。

二、配置硬件基础设施，改善食堂工作环境 食堂按功能区域划分为操作间、储藏室、职工餐厅和招待室，为了提升职工食堂服务水

平，确保职工在紧张工作的同时，吃的舒心、放心、健康、营养，项目部优化了食堂环境，

配置了冰柜2台、消毒柜1台、和面机1台、切面机1台、电饼铛1台、蒸箱1台、饼丝机

等硬件设备。灶台上贴了瓷砖，食堂内地面采用水泥硬化，安装了排风扇抽油烟。食堂上水

水质经过邯郸水环境检测中心检测达到生活饮用水标准，下水采用地下管道排放。食堂内布

局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。 项目部食堂采用微机售饭，既节省了人力由保证了饮食卫生。 储藏间内专门制作了货架，

各种主副食品、蔬菜粮油分类标明分 架存放，保证了卫生整洁。 食堂购买了粘鼠板、粘蝇纸、苍蝇拍等，消除了病虫隐患。

三、加强日常工作管理，提高服务质量 职工食堂按照“保证营养、增加花色、尽量节俭”的原则，荤素搭配合理，保证饭菜质

量和花样，并制定了每周食谱定期公布，做到了一周之内不重样，接受大家的监督。各种主

食、凉菜都由食堂自行加工制作。同时，经常推出职工比较欢迎的菜肴，满足不同层次职工

的需要，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 在卫生管理上我们认真执行《食品卫生法》和卫生制度，要求炊事员必须做到：上班时

间一律要穿工作服，注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、胡

子，开饭先洗手。上班时间不准穿拖鞋，不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹

粉等。

食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，做到每日清扫、周末大扫。严格按照规定

对各种餐具、厨具等洗刷干净消毒，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。炊事机

械使用前仔细检查并清洗，用完后擦拭干净，摆放整齐。调料盛器有盖，垃圾桶及时清倒。 开饭时服务热情，礼貌待人，尽量做到工作快捷，减少职工等待时间，维持良好的就餐

秩序。

加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费。从源头上降低直接生产成本。加强采购管

理，严格控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。强化炊管人员自律机制，增加

食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意

度，从而塑造了食堂良好的形象。 饭菜价格明码标价，价质相符，坚决杜绝售出变质过期的食品。 食堂账目做到了日清月

结，按时上墙公布，账目清晰规范，购买各种食品均由保管人员签字验收入库，一切收支均

以原始单据为准，经手人必须签字，杜绝一切漏账现象发生。

四、今后工作的努力方向 由于各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈，给项目部饮食工作硬件建设和软件管理

打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安 全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使食堂的饮食工作取得了一定的成绩，

确保了项目部的稳定和发展。但我们知道，食堂整个环境卫生还需进一步改进，员工的服务

质量和个人素质有待提高。

在今后的工作中，我们将努力做到以下几点： 一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。我们在思想认识上要再深

化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步管理好职

工食堂。

二是要不断强化管理，切实提高服务质量。 三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作

要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。我们一定认真贯彻《食品卫生法》，把加强

食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责

任到人，抓紧抓实，抓出成效。 总之，在项目部领导的正确领导下，食堂工作人员将不断地加大努力，改善服务态度、

提高服务质量，强化专业技能，为项目部的稳定和发展做出应有的贡献。