"紫金香"牌玫瑰香葡萄生产发展技术要点
摘 要：利用地域资源发展特色高效农业、富裕一方百姓是区域经济发展的根本目标。此文介绍了具有鲜明特点的“紫金香”牌玫瑰香葡萄生产发展栽培技术要点。 关键词：金石滩；“紫金香”牌玫瑰香葡萄；生产要点 1 品种特性 树势较强，嫩梢较壮，节间中长，有绒毛，初期生长缓慢，中期生长加快。结果枝率高，每个果枝1个花序为多，花序位于果枝4～6叶间。叶片较大，近圆形，较平滑，列刻小。叶面光滑无绒毛，深绿色；叶柄中长。两性花，坐果率高，6月上旬开花， 9月下旬成熟。果穗大，平均0.7kg，大穗1.5kg，属于中高产品种。果粒排列紧密，果梗粗，单果重3～4g。成熟果深紫色，卵形，皮薄，果肉多汁细腻，玫瑰香甜味浓，酸甜适口，口味特点突出。果实内有种子3～4粒，种粒中大，褐色，与果肉分离。 对真菌病害抵抗力中等，对栽培技术要求严格，需要较充足的肥水条件和较高的栽培管理技术。 2 生产发展要点 2.1 生产管理 玫瑰香葡萄属于高产优质品种，它的特性包括：喜肥、长势较旺、对真菌病害抗性中等。除了地域优势，严格的生产管理，根据其特点，始终创造适于葡萄生长的有利条件，重点保护好叶片，保证各种肥料养分供给，实现了葡萄沟葡萄高产优质和生产的稳定。 2.1.1 施肥。连年充足施肥成为葡萄高产优质的重要条件。每年冬前或早春沟施厩肥、畜禽粪等有机肥至少15kkg/km2，充分养地改土。春施复合肥75kg/km2，注重磷、钾肥施用。生长季追施氮肥及叶面喷肥，保证全生育期生长和果实养分供应。 2.1.2 整枝。在充足的肥料和良好的管理下，枝条萌芽快，长势旺，开花坐果后，及时做好打尖、去卷须，防止跑条，这是一项用工量较大的管理过程，是单户生产规模确定的前提。 2.1.3 防病。玫瑰香葡萄易发生的病害有霜霉病、白腐病、黑痘病、炭疽病、白粉病、褐腐病等，其中对霜霉病、白腐病抗性较差，防治不当，易引起较大生产损失，需要重点加强预防。同时做好其他病害的预防，包括加强田检、及时对症使药等综合防治措施。尤其在夏季高温多雨季节，对易感病害抓住时机及时喷药，严格控制病害、保护好叶片很关键。 2.2 销售 玫瑰香葡萄果实特点：皮薄汁多，味甜香，鲜食佳，不耐储藏，这就确定了果实成熟后陆续上市出售的要求。金石滩葡萄沟的玫瑰香葡萄从2006年起售价达到10元/kg，近两年价格已上升至20元/kg，而且产品供不应求，这里除了果实的品质优良、赢得市场外，街、村充分利用资源优势大力抓好品牌建设，全面开发旅游项目，积极进行市场开发，把产品定量包装，使其成为理想的礼品性商品，通过游园会等多种活动宣传促进销售，政府搭台农民唱戏，真正活了市场，鼓了农民钱袋，使果农受益匪浅，大大提高了产品的价值，也有效地稳定和发展了葡萄生产，由此该村成为大连市“一村一品”典型单位，这里的葡萄生产实现了生产、销售、旅游联动的良性循环，真正走出了靠提篮沿街小卖、价格低、销售难的局面。 3 栽培技术 玫瑰香葡萄生长势中等偏旺，育苗移栽一般第2年定型，3年进入结果期，5年丰产，结果期可达10～15年。之后可以采取在基部预留新枝或对老树干进行压干生枝法更新生产，延续生产年限。 每年新生枝四叶后显花序，花前4～5叶摘心。单篱架栽培丰产期单株留结果枝6～8个，自花授粉坐果率高。 3.1 育苗 主要采取扦插育苗。扦插枝发芽期注意防止黑绒金龟子等害虫为害。发叶后做好田间除草、病虫害防治、灌水、排涝和施肥，培育壮苗。 3.2 选地定植 玫瑰香葡萄喜光，并以高燥地果实品质佳。在地域选择上，以向阳背风、宜灌易排、土层深厚、较好的壤土土质为好。 采用南北方向单篱架式，按行距2m，栽植行深挖70cm，底部施入适量农家肥与土拌合后回填。单主枝栽培，株距0.5m，双主枝栽培，株距1m，保苗900～1000株/km2。 定植当年搭上篱架，固定干枝，一般当年定干高度在1～2m高。在良好管理下，第2年可以少量结果。 成株移栽有利于缩短苗期管理，提早丰产。可选3～6年成株按一定密度移栽，或对7年以上老株采取压干法移栽快速生产，移栽后第2年可丰产。 成株树每年于4月上旬出土上架，经施肥、精细整地后灌1次发芽水，喷1°be硫磺水1次。5月下旬看花穗整枝定果，去掉叶腋芽，花前3～5叶掐尖。 3.3 田间管理及防病 主要包括及时中耕除草，清除残枝，保持田间清洁，土壤湿润、疏松。全生育期以防治霜霉病为主，兼防治白腐病、黑豆病、白粉病等。果实膨大及转色期追施磷钾肥及叶面施肥，促进果实增大和转色，提高果实质量。 9月下旬收获。10月末修剪，叶落后及时落架培土，翌春4月初出土并及时上架，防止枝芽损伤脱落。 （责任编辑 张芝）