温室栽培技术中热能的应用_翁瑞光

农业与技术第32卷第6期2012年6月

温室栽培技术中热能的应用

翁瑞光

（河北省承德市农业科学研究所，河北

承德100123）

摘

要：温室中热能的应用主要是通过温度形式进行表现的。温度对作物的生长发育、光合作用的进行、蒸腾作用以及呼吸作用等的进行具有着十分密切的

关系。

关键词：温室栽培；热能；温度中图分类号：S668. 3

文献标识码：A

大棚温室栽培技术通过对温室内环境因子的调控，达到对室内温度控制，以满足作物生长所需要的热能。温室包括多种，例如各种类型的玻璃温室，膜温室以及PC 板温室等。温室栽培技术在近些年中，呈飞速发展状态，在英、法、澳、美、日、荷兰等国家发展尤为迅速。而我国由于起步比较晚，主要开始于20个世纪80年代后期，同时由于在实践过程中，许多栽培者对温室环境因子控制不到位，致使温室的经济效益并没有显现出来。

1

温室内温度调控

1. 1. 3增大地表热流量

设施具有较高的透光率，或者减少土壤的蒸发，以及设置防寒沟等都可以增加地表的热流量。

1. 2

加温技术

有的时候温室内温度比较低，有的时候室内温度比较高，这个时候就需要根据作物的生长需求和温室内的具体情况进行调节。例如温度过度，就需要采取加温技术。温室内的加温方法有多种，例如电热加温，水暖加温，暖风加温，太阳能存储系统加温，酿热加温、汽暖加温等多种加温方法。加温方法的选用要根据温室内作物的种类、温室设施规模和类型进行。此处仅选择两种方法：1. 2. 1

太阳能存储加温系统

该方法是通过一定的设备将温室上部日照所产生的高温空气截获的热能存储到地下，从而使温室的低温获得提高，到了晚间，如果气温过低时，那么存储在土壤中的热能就可以散发到温室内的空气当中。该方法不仅效果好，而且纯粹的利用太阳能，即节能又环保。1. 2. 2

酿热加温

该方法主要是通过酿热物的发酵，在发酵过程中产生热量，从而提高温室内的温度。用来发酵的酿热物多种多样，比如可以是牲口的粪便，也可以是稻草或者玉米秸秆等。

1. 3

降温技术

温度对作物的生长发育、光合作用的进行、蒸腾作用以及呼吸作用等的进行具有着十分密切的关系。温度过高或者温度过低都会对作物的正常生长和发育造成严重的危害，甚至有可能导致作物死亡。因此，在温室栽培中，控制好室内的温度，提供作物合理需要的热能就成为了温室环境调控的一个重要方面。

1. 1

保温技术

要控制好室内温度，对室内的保温是一个非常重要的环节。1. 1. 1

减少贯流放热和通风换气量

（2）温室有缝隙，导致漏风形成换气

温室内热量的散失主要有3个方面，（1）温室覆盖材料的维护结构自身导热；

传热；（3）由于土壤自身热能交换，形成的地中导热致热能散失。这3种散热分别占据了整个热量散失的70% 80%，10% 20%，10%以下，因此，对热能的控制，主要注重点还是在于温室覆盖材料以及温室密闭性方面进行考虑。所以，近年来为了提高温室的保温能力，采用的方法主要是内铺膜、外盖膜、起垄种植等方式，而对气候比较寒冷的地区，还会再加盖纸被、棉被、草席、修建挡风墙等方法做进一步的保温。不过选用的材料要尽量选用导热率比较低的覆盖材料。其保持温室内热量的原理是通过减少对温室外表面的对流传热和辐射传热，以及覆盖材料自身的传导散热，减少覆盖面因有缝隙漏风而引起的对流传热散失等。1. 1. 2

增大保温比

对保温比的增加主要是通过提高设施内昼夜的气温和低温而实现的。方法时通过将设施的高度适当降低，使保温设施的散热面积在夜间缩小，以实现保温比的增加。当温室内的温度过高的话，对作物的生长同样是非常不利的。由于外界的温度持续升高，室内温度也必然会受到影响，当室内温度上升到一定程度，并对作物的生长造成不利影响的时候，就需要采取降温措施，促使室内温度恢复到合理水平。主要的降温方法主要有：1. 3. 1

换气降温

主要是将温室的换气口打开，或者开启换气扇，实现换气降温的目的。这种方法降低温室温度的同时，还可以将温室内过去潮湿的气体排出去，并且补充作物光合作用需要的二氧化碳。

（下转第179页）

浅谈食品营养学教学体会王健刘媛孙丰梅

果。此外，还让学生以小组为单位对某些教学内容进行了讲解，既加深了对所学内容的理解，又锻炼了他们的团队合作意识和语言表达能力。

4

联系实际，开设实训内容

份贡献。

5

结

语

以上仅是本人在教授《食品营养学》课程几年中得到的几点体会。通过对食品营养学课程教学的不断改革和探索，学生逐渐提高了对食品营养学的学习兴趣，调动了学习的主动性，达到了良好的教学效果。随着时间的推移，还需不断改进和完善，使食品营养学课程教学效果更进一步。

参考文献

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学福清分校学报，2006，73（02）：52－55．

［3］．食品工程，2009马勇．高职院校《食品营养学》课程教学改革探讨［J ］

（04）：16－24．

［4］盖圣美，刘登勇，展跃平，等．浅谈《食品营养学》教学体会［J ］．现代农

业科学，2008，15（11）：177－178．

［5］．现代医周永，韦娜．提高《营养与食品卫生学》课程教学质量的探索［J ］

药卫生，2007，23（05）：778－779．

实验、实习是教学工作的一个重要环节，通过实验和实习可以提高学生的独立思考和实际操作能力，发现问题并且用所学的知识来解决问题

［5］

。

（1）引导学生将课堂上所学到的营养学知识应用到自身并影响到周围的亲朋好友。如作好自己的膳食调查、用最新的营养评估软件进行能量和营养素的计算、通过体质指数、皮褶厚度等判断自己的体格情况、为自己和家人编制食谱等。同时，鼓励学生多关注食品营养与安全方面的最新动态，做到知识信息的及时更新。

（2）不定期的组织学生深入社区，宣传科学的营养学理论，指导居民的日常饮食和生活，搞好社区实习。如针对不同的调查对象进行问卷调查，学习调查问卷的设计、编写、总结；针对不同个体配制食谱和配餐指导，就不同生理状况和工作环境的特殊人群给予饮食建议；对社区居民的营养数据进行监测和分析等。把社区作为学习和实践的舞台，将课堂所学和生活实际有机结合起来，为营养知识的普及和全民健康做出一

作者简介：王食品营养与卫生学。

健（1980－），男，汉族，河北武安人，讲师，研究方向：

（上接第4页）

1. 3. 2遮光降温都是孤立的，而是相互作用、相互影响的。比如光照、气体、湿度等的调控都会影响到温室内的温度调控等。

2

小

结

该措施主要在夏天采用，由于夏天的光照太强，照射进温室后，会使得室内的空气储备太多的热能，使得室内温度过高，因此，就需要将光照遮挡住。可以采用旧的薄膜、遮阴网等遮盖物将阳光遮挡，从而实现降温的目的。1. 3. 3

洒水降温

水具有非常好的吸热功能，如果温室内温度过高，通过温室设备顶部设置的有孔管道，将温度适宜的水分通过管道小孔喷在上面，可以有效的降低温室内的温度。1. 3. 4

室内喷雾降温

喷雾有两种形式，而该降温技术形式的选用需要根据温室内栽培的作物种类进行。（1）由温室侧底部向上喷雾；大棚上部向下喷雾。

温室栽培技术热能的应用虽然通过温度调节这一形式体现，但是温室栽培技术所注重的并不仅仅是热能这以环节。作物生长的光合作用涉及到许多环境因子，因此要提高温室栽培技术还需要考虑其他环境因子。例如对温室内光照的调控、湿度的调控、室内气体的调控、室内肥力调控等。这些技术并不

（2）

温室栽培技术是一项非常复杂的技术，涉及到了许多环境因子。单对热能的应用就有对室内温度保温、加温、降温3个方面的问题。同时又和其他环境因子相互联系，相互作用。但不论如何，温室栽培技术中热能的应用都必须要遵守有利于室内作物光合作用的进行，并使其处在一个良好的生长环境下的原则。

参考文献

［1］J ］．现代农业科技，2010（13）．姚爱华．温室栽培环境因子调控技术［［2］．陕西王斌，靳仙菊，刘彩霞，等．温室环境与不同天气的日变化研究［J ］

农业科学，2012，（03）．

作者简介：翁瑞光（1974－），男，河北省承德市农业科学研究所工程师，研究方向：热能在农业中的应用。

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