面包中溴酸盐快速检测试剂说明书
01-13
商品名称：面包中溴酸盐快速检测试剂
规格：50批次/盒
包 装：检测液A 1瓶
检测项目：检测面包及其它面制品中溴酸盐
产品简介：
本产品为面包中溴酸盐快速检测试剂，观察样品管颜色，与对照瓶比较，样品瓶的颜色越粉红表明溴酸盐含量越高。整个检测过程中需要10-15分钟左右。 使用方法：
1. 取面包样品，先撕去表面，再取中间部分约5g ，放入样品杯中，加入约20mL
去离子水（可以用无溴酸盐纯净水代替，但不可以用矿泉水、矿物质水或自来水等代替），盖上盖，振摇1min ，静置约5min 。
2. 取吸管吸取样品液（注意不要将面包屑吸入）到样品检测瓶中，到4/5刻
度处（约4mL ）。同时取另一支检测瓶（作为对照用），加入去离子水（可以用无溴酸盐纯净水代替，但不可以用矿泉水代替）到4/5刻度处（约4mL ）。向两支检测瓶中各滴加4滴检测液，盖上盖，混匀，静置3-5min 。
3. 观察样品管颜色，并与对照瓶比较。样品瓶的颜色越粉红表明溴酸盐含量
越高。
注意事项
1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应
重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
2. 检测管用去离子水（不得用矿泉水、自来水）冲洗、晾干后可重复使用。
3. 常时间存放的试剂，先用蒸馏水做空白样，如空白样加入检测试剂后呈粉
红色，则应停止使用。
4. 我国自2005年7月起禁止在面包制品中使用溴酸钾类面粉改良剂。
5. 若要用纯净水代替去离子水则应先做预备试验，即取一支检测瓶加所用纯
净水到4/5刻度处（约4mL ），滴加4滴检测液，盖上盖，混匀，静置3-5min ，若无粉红色出现，则可以使用。
品牌：天迈生物
产地：杭州