电烤箱做面包的做法有什么
06-12
电烤箱做面包的做法有什么
有一位朋友前几天坐火车去青岛上学，临走的前一天晚上我俩在街边的西点店共同分享了一块烤面包。那天很冷，但是蛋糕在心田融化之后却是暖的。吃完面包已是很晚，一路街灯亮起。沿着那天那条马路走下去，仿佛就是以后和未来。……然后她到家了，我忽然发现送走她我有太多
不舍。
方法/步骤
1蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时
3将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
4接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
怎么用烤箱做面包
5用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
怎么用烤箱做面包
6接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
7下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
8将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
9发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
10下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
个人很喜欢吃面包，之前确实做过一些简单的西点。但是，有几次都失败了，但他们还是都吃掉了。很感谢家人和朋友们，是他们挑起了我做梦的责任。我的梦才一直都在。其实做梦就像做面包，是需要承担后果的。不论面包做的成功与否，只要家人和朋友一直都在我就不怕。