瓠子的栽培
作者:成永方等
现代农业 2002年13期
瓠子又名瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生攀缘草本植物。瓠子具有较高的食用价值和经济价值。嫩瓜肉质柔嫩细腻,营养丰富,既可食用,又可脱水加工。
瓠子喜温暖、耐高温、怕低温霜冻,生长发育适温20~25℃,种子在15℃开始发芽,最适发芽温度为30℃左右,要求有较强的光照,特别是结瓜期,光照充足,有利于坐瓜和瓜条发育,阴天或空气湿度大,易烂花、烂瓜、化瓜。根据以上生长发育特性,在栽培过程中应重点抓好以下几项措施。
一、选用良种
加工出口品种宜选用日本甜食葫芦,其根系发达分布范围广,但由于根系较浅,耐旱耐涝性差。嫩瓜单瓜重5~10公斤;庭院栽培或小面积栽培宜选用济南线瓠子,其蔓长3~4米,主要以侧蔓结果为主,瓜为长棒形长33~60厘米,最长者达1米,粗10~13厘米,瓜皮绿白色,瓜肉白色,单瓜重0.5~1.0公斤,早熟肉厚,水分少,品质好。
二、钵体育苗
种植瓠子一般采用阳畦营养钵育苗,这样可提早结果并延长生育期。山东地区3月下旬开始催芽播种,5月上旬定植于露地。播种前7~10天,用70℃的热水浸种,同时搅拌至水温降到30℃时,再浸泡12~24小时,捞出轻晾,后用湿布包好置于28~30℃的条件下催芽。催芽期间每天须用30℃的温水将种子淘洗一次,6~7天即可出齐芽。然后拣芽播于阳畦钵穴内,每钵点1粒,点完后,覆细土2厘米,覆土后立即盖严薄膜,夜间加盖草苫,出苗前一般不通风,保持温度25~30℃,出苗后在20℃左右温度下,经过20~25天,长出2~3片真叶时就可移栽,但移栽前须通风炼苗。
三、整地、做畦瓠子的根系较浅,结瓜期又不耐湿。因此,种植应选择易于排水、保水保肥的地块,定植前结合深耕亩施优质农家肥3500~4000公斤,耙平整后作成畦宽1.5米的半高畦。
四、定植
定植时间在谷雨前后,选晴暖天气定植,每畦栽两行,行株距50×40厘米,挖穴栽苗,覆土埋住营养钵即可,随后浇水。亩栽植2200株。
五、中耕、追肥、浇水定植缓苗后,中耕2~3次。瓠子喜肥,因此在5~6片叶时,须进行一次大追肥,在每畦的两行开浅沟追施,亩施腐熟的鸡粪或优质圈肥1000~1500公斤,然后进行覆土盖严。瓠子对水分要求非常敏感,若水分不足易造成畸形瓜,水分过多,湿度过大,生长不良,病害严重,一般定植缓苗后,浇一次缓苗水,开花坐果前控制浇水,坐瓜后若天气晴朗,应酌情浇水,结瓜盛期可施一次腐熟人粪尿,并浇水,大雨后应及时排水,避免田间积水,造成烂根。
六、植株调整
植株抽蔓后扎架,一般扎入字形架。早熟型整枝法:可在植株6~8片叶时打顶,促进侧蔓抽生。子蔓1~2叶时,叶腋即有雌花,每条子蔓留1~2个发育好的雌花,并在雌花上部留1~2片叶子摘心,但必须保留最上部一条子蔓不摘心,令其代表主蔓继续生长。非早熟式整枝法:主蔓长到2米左右时打顶,促发侧蔓,侧蔓留瓜后再留叶摘心。这种整枝方式茎蔓生长较旺,植株不易衰老,采收期长,晚熟。瓠子茎叶生长旺盛,需及时进行绑蔓,使茎叶在架上均匀分布,已摘瓜的侧蔓,细弱不结瓜的徒长枝,因过密变黄的老叶可在绑蔓时一并剪除,改善株间通风透光条件。
七、授粉和采收
在前期雄花少、雌花多的情况下,要进行人工辅助授粉,以提高坐果率和产量,一般人工授粉在下午5~6时进行,授粉后的瓠子生长较快,应及时采收,幼嫩时为淡绿色,密生白色茸毛;充分长大后绿色变淡而略带白色,此时正值采收适期。
八、防治病虫
瓠子前期注意防治蚜虫,发现危害时用2000倍的抗蚜威或1500倍的氧化乐果进行喷雾防治;中后期注意防治白粉病,发病初期可用1200~1500倍的粉锈宁或600~800倍的甲基托布津进行喷雾防治。
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