蚂蚁的药用
第一讲蚂、的蚁基本述概
蚂 蚁称“玄驹又”、“蜉蚍”、“状元”子。蚁是蚂种一既小渺而又平常社会性的虫昆。在分类上，蚂蚁属肢动物门、昆节纲、膜翅虫、蚁目，科在虫昆它种类最多、界生存量大最。的它起源可溯到一追亿前年的恐龙代时那，地时球就上有蚂的蚁先繁衍祖随着地球。态环境的生变迁身，庞大驱恐的早已龙绝灭了，而身躯小的蚂蚁细弱肉强在、食竞天物择的然自依靠集界的力体和量强顽的命生一力生存直衍繁今天，到且形成而家庭兴了旺的蚁蚂王国。前，全世界的目蚂约蚁２有０６，属６１０００种，多我国约在２有００多０种。据世级蚁学界威权美、国佛大哈的昆虫学和生学学教授态德华· 爱威尔逊计，统目前世界已全名命的蚂蚁有０８０多种，我国０占０６０种多据。故英已国生态家C·学·B威斯廉教估计授，球上蚂蚁地重总量占陆约动物总量生的１％０。 蚁还是举蚂世认的“大公士力”它，举起300能倍自于的物己。一位英体国昆学家虫观察还到，一只蚂蚁能拖一辆动超自过身体17重00的玩倍具。车自就与举身重量的值比看蚂，的蚁力超气大象。过蚂蚁六的肢度发达高，以自若身体重爬行与度的比值计速算其奔，速跑连度代飞现都机望莫及尘 。蚁顽强蚂的命力和生大强体的，能一为中直科学外家关所。注
二第讲蚂 、的蚁功
效国以蚂我蚁作食物为的史历，以追溯到3可000年前早在人，茹类饮毛血时的代我们祖先，生在活实中，践发从现狗和穿熊山甲等物因动量大食诱蚂而蚁身体强壮有的事力中受实启发到开始尝试，食用蚁蚂。早最的文献载记见于周礼《·天》和《礼宫·记则内》曰：，虫“醢氐以天供子馈食” 。氐虫蚊即，卵氐醢虫为蚁卵用作的制。酱在时属于当贵名的物食，仅王帝族方贵享用可。到代刘恂唐《的岭表异》录卷下记“：交溪广间洞酋长多取，卵，淘泽令净，卤以蚁为酱或云味，似酷肉，酱官非来客友不得可。也仍”达官为人贵享用之食品所。到 南的大诗宋人陆游作《所老学亿庵》载《户壮录发》云“广：人山间于掘大取蚁卵为酱”，蚁子这种酱贵食珍品逐在渐民普及间
。几千年来，吃蚂蚁
和用蚁作蚂为保食健的品俗习。我国各在族民间广流传。今天，为在国西我地南各兄区民弟，仍把用蚂蚁、蚁卵族和蛹蚁做，菜为作待招客的美贵味肴。佳 在国，外论是无亚、非洲、洲洲欧还是拉，有美多很国和家区地的民人把蚂或作蚁为食物源来之，一以蚂或为蚁主制作料美佳肴，精创糕作点类品饮食料酒和清饮凉料制作，级营高食养。
品
有国家把些制蚂作蚁品食
列
重要产业为。墨哥国立自治西大学生学物的院胡·拉·埃杜伊教洛授至甚预：言“在今后口人增剧情下况蚂，等昆虫将成蚁人为类决粮食短解缺明的智之举”。食 蚂用对于延缓蚁衰老的效果十分显，明例如居住，兴安岭脚小下的龙江黑国营星农红9场岁的7闫中老人，耳聪山明、头脑清目醒牙、很好，能经齿常做家务劳动，老闫在接受采访时说人，之长寿得他益于蚂蚁吃自从他，了吃蚂后蚁感到，周身有劲力充沛精，多重的干活也感不劳累倦，64疲还岁得子，7岁3又新长牙世。界许多上国家地区和因，常食蚁年而延年寿的益人多老若繁。 星药:用 蚁作蚂为药用，我在起源国甚。汉古治代筋疗骨弱软的“刚金”，就是用蚂丸磨粉加蚁炼丸蜜而成，在间民传流广甚。在唐代宋、的医代著作中药对于蚂蚁的形，及治疗作态用等有都记载。蚂蚁药对记用载详尽首推的六世十纪的学学医李家时，他跋山涉水作珍了大量调的研究查在，他巨的《著本草目》中纲对，蚂的形蚁态、性和药食价用作了详尽值的精辟论，述成为后学者的重要参世考献。到清代文赵敏学《著本纲目草遗》拾称，蚁为卵状子，元味甘平性能益气，，力颜泽（色容），美乳汁催用，于病后气不血足，后缺产乳。 等蚁蚂药的偏方在用我各国族民流传甚广中，如北东蚂用蚁豆炖腐治疗产后乳不足汁；西北蚂用浸酒治蚁疗风湿关节痛（性老腿寒；）西用广蚂蚁粉掺肉馅磨蒸子给丸人老及损性虚病疾者进，补蚂蚁擦用部患治，癣用蚂蚁粉疗治支管炎、气慢胃性炎、月经不、调痛经、经官能神、肺症结核、病后脱、阳发萎等
。
起
步于队卫部生，员于成终军中'为;蚂王蚁9的;吴成教志，授研为蚂蚁究倾了注04心血年在战，争代用蚂蚁年偏方解除了数无病伤员伤痛，的还治愈了许多难疑病，用症蚂制剂治疗风蚁、类湿湿风是他的攻主方。向 世许多国界家样有蚂蚁同药的用例。南美圭亚那的实印安人第，科医外生常常用蚂蚁做外利科术后手的合。许多缝间民生利医蚂蚁喜甜用特的，性用蚂检验蚁尿糖的法方断诊者患否是有患尿病。糖墨西利哥蚂蚁的用泌分治物疗虫毒叮咬。苏前联用蚂蚁制软创膏治，化脓性疗皮肤病、经性神炎；皮蚂用粉蚁疗治由于锌引起缺老烂腿的（慢性肢溃疡下。美）国迈阿的密学研究大实证玻利亚维蚁蚂能疗治风性关节湿炎。澳大利亚物学生家发蚂蚁能现生产种新一抗生素，的治能难疗以治的真医感染菌。本用日蚁治蚂疮、冻蜇虫神、经。南痛用美蚂蚁风治湿性节关炎昏迷，和洲用欧蚂蚁中风治
、
眩晕风、湿、痹，麻洲非蚂蚁用风湿治性关节炎，西用蚂巴治蚁痫，癫拉
阿
伯蚂蚁用阳萎和肛治，屡英用蚂国提取蚁用物于无痛娩，分印用度蚂治蚁伤外抗和疲劳马，来里那岛巴来、喔岛泰国、蚂用促性感，蚁来马亚西蚂用治蚁疥…癣
…
学研究科:蚂对蚁的科研学一究直世界为国所各视。重我国对蚂于的基蚁础实性研究验虽起步晚较，近但十几来，年于有关由研科位和单医院药的校视，重取得已了突性进展破 。918年18月，2国中科协集邀者学专、对拟家多黑刺蚁的蚂养营成份行了科学测定进其体：内白蛋含量质达高7%6有28，游离种基氨酸其中，有种8为体所必须，有人B1B、、212B和E维生等，含有素、铁、钙镁、、碘等20多种锌微元素量，其以中锌含的量最富丰每，0001蚁克粉含的锌高达1量2~1089克毫是大，含豆锌量8的倍，猪含锌肝的3量，还倍有含多种酶、甾族类化物合三萜，合化，柠物檬，蚁酸醛。 等德学国者门专析了蚂蚁分内体的醛化类合物，发现其主是&要3#;9体蚁醛草]（C10H16;2O，它）有具良的舒好筋活血能功其，力补超过量的等野人参。生还现蚂蚁发生产大气的力泉源体是内含三有酸磷腺苷 。中科外学对蚂家蚁的入实验深究研证明：蚂制剂蚁对于损性虚疾、病经神官症能风、性关湿节炎类风、湿关节炎性坐、神经痛、骨痛、风皮肌炎、半不身遂、肺核、乙型肝结、炎性咳喘慢、病、胆囊胃炎、多肿瘤、种斑红狼疮痔、、疮后病发、脱少头白、萎阳、精遗不孕、不育月、不调经、子女性冷淡产、缺后乳、蛇咬毒伤疔、毒痛肿等病都症显有著效疗。中医还学认为肾精虚，弱人体衰老的重是要原，因蚁蚂的突作用是补出壮阳，肾能睾丸使卵巢和的量重增，曲细精加管内质间细和胞各母细精内D胞AN、NR的含A量加增大，促大进细胞分，因而能裂强增体人性能功。时同蚁能蚂增加够免疫胞内细DANRNA、的合成，免使疫细增胞多，理是的抗衰剂想还能有。地促效胸进腺脏等器官脾增生和的育发，一种是广免疫增谱剂。效令最瞩目人是的蚂，对蚁细胞疫呈现独特免的向免疫调双作用，节可低使的免疫功下能提，高进的亢免功疫能得到整调，达人到自体稳的衡状平态，因而人对强类健身体水到有渠的之成理由。此蚂蚁，科学被誉为“微家动物型营养库宝和“天”然药加工物厂”
人类对蚂蚁。科学的究方兴研未艾随，研究着的断不入深蚂，的药用蚁和营养保健值价不断得将发到掘应用和以。蚂的营养价蚁值开发对象为的蚁制保健品事业有大可为
。延缓老:祖国医衰认为药之衰人老要主是两方面个：是一衡失；
二是损虚。黄帝内经《》云“：平阳秘，阴精神治，乃阴离阳决精，乃气。”绝人之形外血，人不之有不外用气（
功能
。）血气是生互互，长相依存，互协不紊调。气的行血行，气则则化血，生一气滞就会使血运旦通而不滞；气虚瘀不能化血则，更不能推动液血运的行致而瘀血由于人的。七情、六欲、伤等外多种病影因，响先出首气现血失调正常，流受阻，瘀通停滞，血以脏致得不到正腑常濡的养出现，腑脏损，精虚气亏神；耗气生的化用减退，加作重了血形成，出瘀现恶性循，环最后导衰致老。此说人体因老衰的本质于气在虚血，瘀血失气衡。如果气益血，平衡活气血，可延缓衰老即。国医祖还学导把致体衰人老多种的疾病结为“归”痹，阻即滞通不之，泛意指风邪闭，阻俗称则通痛不，痛则不通。医治中痹症的疗根法本则是治“先治血，风行风自血”，关键灭在于也益活血气，扶正邪祛如能，将症痹治愈控或制便，能延人体衰缓老而。制蚁品食以或蚁蚂为君”药的药“品的抗衰老用，作恰恰在于就它有显明“活血的瘀”和“化正扶邪祛功能。
”安
：全西广中医院中草药学研究的室研科人为员做此了黑多拟蚂刺的蚁性实验毒。毒性实验该急性分性和亚急毒毒性性种实验：急两性性毒验实用，6.67蚁膏给%组小一鼠胃一灌，次察观天，该7实组验鼠无一死亡小说，毒明性低或无极；用毒干蚁粉服剂口，按成一人次口2克计算，服加大100让倍验实小服用，未发鼠异常，安现全试性均通验。过亚性毒性急实，验喂蚁食制的实验组大品鼠无论，外从活观表现，动还是从肝、对功能及肾脏病理内查结果观察检，与对组相照均比见异常未临床，证验方面也没毒见副反发生应。充分明了证食用黑拟刺多蚁或蚂蚁制剂蚂是全的安。
三第讲、对蚁的科蚂学究研
对蚁的蚂学科研一究为世直界国各重视所。我国于对蚂蚁基的性实验础究虽起步较研晚，但近十几年来由于有关科研，位和医药院单的重校，视取得已了破性进突。
展
1 898年12月，中国协科集邀学者、专家拟黑对刺蚂蚁多营养的成进行了份学科测定：体其蛋内质含白量高达76%有2，8种离游氨基，其中有8种酸人为所必须，有B1体、B、212和B等维生E，含有钙、铁素镁、碘、锌等20、多微量元素，其中种锌的以含最量丰，每1富000蚁粉的克含量高达1锌02~198毫，克是大含锌豆量8的，倍猪含锌肝的量3，倍还有多含种、酶甾族化类合，物三化合物萜柠，檬醛，蚁酸。等
德学国者门专析了分蚁蚂体内醛类的合化，发现其物要主“是体蚁醛草”（C10
H1O62），它具有好良的舒筋血活能，功其力超过等补量的野生人。参还现蚂蚁发产大力生的源气泉是体含内有磷酸三苷。腺
中科外家学对蚁的蚂入深
实验研究证：明蚁制剂蚂于虚对损性病、疾神官经能症、风湿性关节炎类、风湿性关节炎坐、神经骨痛、痛乙型肝炎、慢风咳性喘、胃、病胆炎囊多种肿、瘤红斑狼、、痔疮疮、病脱发后少白头、、萎、阳遗、不精不孕、育月经不调女子、冷性淡、后产缺、毒蛇乳咬伤、毒疔痛等病症肿都显著疗有效。医学中认还，肾精虚弱是人体为老的重要衰原因，蚁的突出作用是补肾壮阳蚂能，睾使丸卵和巢的重量增加，细精曲内间管细胞质和各母精胞细内DAN、RN的含A量加，增大促进细大分裂，因胞能增而强人体功性能同时。蚂能蚁增够加疫免细内胞DN、ARN的A成，使免合细胞疫增多是理，的抗想衰。还剂能有地促进效腺脾胸等脏官的增生和发育器是一种，广免疫谱效剂。增令最人瞩目的是，蚁蚂对胞免细呈疫独现特的双向疫免节调用，作使可低下的疫免功提能高，进的免疫亢功能得调整，达到到体自稳的平衡状人态因而，对类强人健身有体水到渠成之的理。此由，蚁被蚂科家学誉“为型动微营物养宝”和库“然天物药工厂加。
”
人 对蚂类的科学蚁究研方未艾，随兴研究的着断深不，蚂蚁的药入用营养保健价值和不断得到发掘和应将。以用蚁的营养蚂值价开为发对。
象专
点评--家蚂功效蚁
卢良恕（国
食家与营养物咨询员会委主院任士）营养不平衡是：前我国城当乡民居非突常的出题。第问次三国营养普查全明表：国我食物消费型人均量热2004千卡蛋白、7质2克脂肪6、0克。们人营的基本可以保证养，但从是营养结构看却上均不衡尤其，是质优蛋、白维素E生铁、钙、以微及元素量较比乏缺。普查还发中，现我国农6村儿童平均岁高身11厘米0比城市，童儿低3米厘，6岁1年平少身高1均58米厘比，市城童低儿厘6米，一重个原因就是要质蛋优和白些重要一养素营的缺。因为乏全界消世费者摄的入白蛋中质质蛋优占3白5，％中国消费者平均优蛋质白26占，农村优质％白只占蛋1.72。可以看％出，发高蛋开白康健品十分食要。重蚂虽蚁然，小但营比较养面，有丰富全微的元量，可素以提供量的锌大、、硒纤维及人体素需的8必种基氨等营养酸。素卢恕院士良为，发展蚂认蚁食是一品件非有意义常的康事健业。同一（中国蔡业大农学品食科学学教授院：蚂）蚁一是非种值常得发的新开资。从蚂源富蚁的含营养成可以看到分它，明有显的疲劳功能。疲劳是现在许
抗
多疾病诱的。因世界据生组织调卫查世，1／3界的人口处于劳疲状态中年，人约中0％处于6劳疲态状，所以如能果利用够蚂蚁开出优发质抗疲劳食品对我国，费消者来是说好事。蔺兴润件中国保健（
会协家委员会专教）授这样：价蚂蚁评食。蔺兴品教润授介，他绍是从913年8开就始研究蚂的蚁，现蚂发对蚁于疗类风湿、治尿病等疾糖有病著显果效《本草纲。》中目指出，用蚁作药膳蚂能治病够提，高疫力免，抗劳，抗衰疲老陆。光庆中（农科国院昆虫家博士学：）蚁作为蚂食品是个老古的问题从，经验上，已经讲上千有历年史。了是但，蚂蚁在品食研方究，我们应面当断不创新，要按照代人需现，从人们营养观求转变角的度，对蚁作蚂食为这品种状况进行新审视。的实上事蚂，蚁为食品作是昆只虫源很小的一部分资昆，资源虫为食品作大还有文可做。章
四第、讲蚂蚁化学成分实的研验究
国美德国、对科的多种蚂蚁蚁进行大量析分究研证明蚂，蚁有特殊含的类醛化合。物柠如檬（醛10C1HO）6，称草也蚁醛体，与这们人已早道的蚁知（醛HHO）（又称甲醛C）是不同的从。根阿廷分析出胸蚁蚁（C醛101HO）、4虹醛蚁C10H（1O6；从）黄蚁小类蚂属蚁分出析茅萜香、柠檬等；还有萜能的高磷化含合三磷酸物苷（AT腺）P，多酶和辅酶种。蚂蚁螫刺的含有蚁腺酸生、碱、物组胺、织正醇葵、正一烷醇、十正二烷十醇。学家医动的物验证试，一只明蚂蚁螫的腺注刺入白大，鼠效果当于6相个位单价的促肾效上腺皮激质素（CTH）A10。前一度认年为蚂的主蚁药效健要身成是分蚂蚁白色血液棗的草蚁体，通过近年醛的深研究发现入蚂蚁的，效药与健成身分多种生物活是物质性综合用，作不是而一成分的单作。用大利澳麦亚克利学的大蒂贝教授经过种研多究宣称，后蚂蚁所之以少染很，是病为因蚁蚂所秘的分状蜡物质中含有抗菌的素可以有效控制蚁群中地的传病之故染在她。进的行最试验研新究还实证上，述抗素菌有助于也体人抵多种致病微生物抗在，对付菌真染和金黄色葡感球菌萄面方的作用特明别显。蒂教授贝正一与家英制国公司药合，作她把的研究果成化转“为蚂蚁抗素菌”的新，药以福造类人。
(二 蚂)的蚁部营分养份及成效对功照
表
蚁蚂内体的基氨酸有氨（基-HN）4羧和基-（COHO）有机的合物，是组成化蛋白质的基本位。据单广中西医学和吉院林农业学的大析分，蚂蚁体内所含基氨酸中有，苏氨、苯丙氨酸酸缬、酸、异亮氨酸氨、亮酸氨、赖酸氨、蛋酸氨色、酸氨8种是人体所等必需的。体必需人
的微元量目前已素知的有4种1，即（硒Se）锌、Z（n）锰（、Mn、铁）（eF）钴、Co）、铜（C（）、u碘（）I钼、（M）o、铬（rC、镍（N）i、锡）S（n、硅）（iS）、（氟F、）（钒V）。锰以硒、、、铁、铜碘锌、较为要，重而些这量元素微在蚂
蚁
体都内有富含丰，尤量锌以含量最的为丰，每千富蚂克蚁锌高含12达01~98毫。
克
蚁蚂部分营的成养份功效 名称及含量 人体的功对
效、重要一氨酸基（毫克克）/
1、
氨谷酸5. 720它 们体在内过通键缩肽合而成谷胱甘（肽GHS）强抗氧化，剂。GH在谷胱甘肽过S化物酶氧作用下的，除清自氧基。G由HS在缓衰老、延强增免力、疫突抗和清变脂除质氧化过物，少减色黑的素成形具有极，要重作的用
2、甘氨酸。5 .680
3、半
氨胱 酸.082 7
二
微、元素量（克微/）克
1
铁： 5、5 缺铁是7目前泛广在存的贫血的要原因。
主
、锌2： 11 锌是生命的支柱9元素一之。人称们誉锌为“命生之花”“智力之、”源，“生齿轮命”在。体人中，是分布最广锌的泛必微需量素，也是元细内最胞富丰微量的素。元锌与很多基础生性活理动切密关，相其中以又维持体机正常代、谢进促体身和力智育、发增免疫强力最重为。
要
3、 硒310 硒成生命科了中学重最的必要需素元人，称誉们为“人硒卫士”。体主要理生功是能体赖以机清脂除过氧质物化自和由的谷胱甘基过氧肽化物酶必的需成成组分。硒有强很的抗化能氧，比维力素E生高50倍0，能它节调体人维内生A、素CE等的、吸和收消，耗与参酶A辅、Q的合。成
4
、 1铜3.1 的铜主要用是作酶以形式的挥生理发作。用重作用是催要化价铁二为价三，铁于利体吸收内贮存。
和
5、铬 .120 是葡萄耐量因糖子的组成成。是分核酸物质类的定稳和某剂些的激酶剂。促活机体糖代谢的进常正行进。进促机脂体谢的正代进行常。
6、锰
49 8生命响乐团交的“中指挥”是许多。的酶重要活剂化。能它促和进强许多增重的代谢反应要，进促长、生骨形胳和成造血过程、能增内分强功能泌，维甲持腺的状常正能，功进促激性的合素成，节调神经应反能。
力钴8 4. 主要参与维1素B生1的组2，为红分胞的细生成所必需。
7
、其他性物（每活毫检测液升相当0.0于克4蚂干粉）蚁甲 壳 质刺人激体肠道中歧双菌杆生、繁长。双歧杆殖的菌量对数的人健长康有寿重很要的影
8响、酮睾T） （50飞6尔摩刺激 体内mRAN形成提，高蛋白合成质度，使速体整功性增能强，利有于肾代。
谢9、
长激素生（H）G .4纳4 克通可过酸化硫子因合的，成间发挥促接作长。
1用、0纳心（素NA）P7 4.63皮5 克
扩张冠血状管、增强心脏流血量、改心脏善能及功利尿保肾作用
。11铁蛋白、（erFrtii） n8.697毫克提供合成 红血素铁，参与的物生氧化系体代的活谢动控。白血病制发的和生展起重要发用。作
2、精氨1加酸压素AV（P 79皮） 克整调肾容血和量动血压脉起到维持，血管能
功的作；脑内A用VP整脑血容调量明，显止疲劳防。
3、前列1腺养素E（1GEP） 1130摩皮尔人 体要重的性物活，通过激活或质制抑苷酸环化腺的酶性，活改变种多细中cA胞PM浓的度。
1
、胰4岛素（Is）n 7837.国微际位 单胰岛分素泌不，足引起水化合碳，脂肪，蛋物白质维，素生以水电及解质紊乱特点是，血高和尿糖糖糖尿病的。病与发遗传，境，病环感染毒有等，诱发关老年性尿病糖因素有肥胖，应的激感染，等。
1、环5苷酸（腺AMPc 10.5）皮摩尔 是多内种分系统中泌基的本要素它们作为激，素的第信二，使合其成功能与受任何到损伤，都会重严响内影分系统的泌正常能功，及生危活命。
环岛苷动（酸cGMP 0）.皮7摩 尔
16
、超化氧歧化物酶（OS） D76毫5 体内抗克化氧剂，可异性地清特除氧由自基，而从效有免避体的强机氧化损性，伤延衰缓。老
第六、蚂蚁讲临应床用
1 类、湿风关性炎的治疗节2(1,等 治)疗类风湿性节关是我炎蚂蚁国制临剂床应报用最早道、多、最疗效最好病的。笔种者对90代年以共来01临床篇料进行资计统:吴等氏学者蚂以为君药蚁共疗治期类各湿风性节炎关12271，例男之比为1:3女最小3.5,岁最,82大,病岁程短最个1月,最4长0年,全治完愈1766,例效5852例显，显效总最率高达81.35%，总效率有高最达100，%风湿类因阳性转阴率高子7达4.%。5也治有强直性疗脊柱炎肩、炎、腰周骨关节椎、颈炎病椎类等似风性关湿节属炎中“医证”范痹疾病畴报道,疗效的均可治疗与类风性湿节关炎的效相比。
疗
、2 型乙炎肝治的(2疗2等),吴 氏学等以鼎者多刺蚁突棕或沙褐蚁为林君“”药成制的方复蚁蚂制配剂护合药物肝共治乙疗型炎肝或乙肝病毒带者2携335,例总有效80率9.9～69%，.BHsgA阴率转3.2～60.2%，3HBeA阴转g率527～69..2%，HB-DNvA转阴18率.57～.2%4,HBc抗转率3阴02.～6.67%抗,-BHe转阴20.率～66.67,抗-H%sB阴转率为33.%,抗3HB-cgIM阴转率214%.。于由蚁种不,疗效同有很差别大,红蚁显示出较蚂疗效差。
3 、糖病尿治的 吴氏以蚂蚁为君药主治疗型糖尿病Ⅱ辅和治疗助型糖尿病Ⅰ32例,0治愈25例,6好3转例2总有,效率9%0(3)2卫氏；棕褐以林沙蚁为药,治疗君Ⅱ型糖病合并骨质尿松症疏31,显效14例,例效1有例,2总有率8效.38%7(42；周)氏蚂以蚁水、蛭为主治药疗糖病性阳尿萎63例,
显效5%,0有效2%,5有效率7总%5(52。
4) 、缓延衰 老翟氏棕褐沙林蚁为以君治药2疗0例0508～9的患岁，者果结50～7岁间的0状改善明症显,08岁上的症状以善改明不显。氏吴报以蚂道为君药蚁治疗早衰虚和损性疾患病者10000例有效,97率(3%，并)道报治疗在00例4类风湿患病者时有8,例0患不者类但风病得到湿效控有制,
而且使白发
转黑发为秃,顶生黑发再(2)6。
5
、癌症的治 疗辅助和疗 周治氏蚁蚣丸用味加疗胃治癌3例，显1效临床诸(控制,症瘤缩小者)癌例4,有(临床效症诸轻减癌痛,发展者)6无例总，有效率7.9%(67);北京2肿医院和瘤几家解放军院用医蚂蚁取的口服液，配合提、放化治疗恶疗性瘤肿患,有者善食改及营养欲状况增加白血,,球轻疼痛,减长存活延时,间明显减轻放化疗副、用作疗效(4的)。
此 尚有关于蚂外蚁制补肾剂壮阳010例0,疗95%效治,疗男性不育症62,例孕获10的例道报，及治以神经性皮疗炎盘、状红斑疮、支气管狼喘、老年哮性痴呆疾病并等获疗效的得案个道。报
E
析与分讨
论 笔者共阅1查99019～97年的400种间中医药刊期,索出有关检蚂蚁及蚁制蚂剂文献1的19篇进,初步计行学分量,其中有关营析成分研究8养篇药,理究2研篇2,临床用49篇，应而可从大致出各看面方的研状究况本上是均基的。衡前目蚂药用蚁资的开发利源用从单已纯鼎突刺蚁发展到赤林蚁、东多方木工、蚁棕沙褐蚁林等种多蚁种，临床应从用单的一类风关节湿炎病种展发到乙、糖肝尿病等种免多疫能紊乱功疾病性和损虚疾病，最性又近有用于癌治症疗的趋。势今如蚂制蚁众多,剂剂已型见剂、汤口服液散、、粉剂、冲剂、剂囊胶、剂、酒剂、霜剂丸等以,药中复蚂方蚁制及口服液剂剂为主型
。
通过信息究,笔者研觉得注应如下问意:题研究①道报名词术语应中范规明确、蚂蚁种类繁,,性多成质各异分,尽应用学名;量②应加总强结材的准确性，料效性时,述综献不文能延用旧总结结的果,有比较、要归、总纳；结临③床疗观效察应设中照对组,有应统一疗的判效别标,而准且多注重应前瞻性究研④；应强加对蚂蚁效成分的特研,这样究既可促中药进药新基理论的础发展,又能为制适研合各于年龄层次个、种病各的症高蚂效蚁剂提制理供依据论⑤。蚂蚁在复方制研剂究中应,注意方析究研方药筛选研究和科,学地评判疗其效确定有效,成分从,开而发出适合制。
剂 蚁蚂微型是动物营养库宝,具双有免向疫节调功,能在急且性亚急性及长、毒性期试中未见验显毒副反明应(28，等)蚂，蚁源丰富，资床应临用广，泛既治病,可能又强,确身值得进实步一研究发开利用与
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第七讲
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八讲第蚂、药蚁的用实例
蚂蚁用的药方偏在国各我民中族流传广甚，东北用
如
蚂炖豆腐治疗蚁后乳汁产不；西北用蚂蚁足浸酒治风湿疗性关节痛老寒（腿）；广西用蚂磨粉蚁掺馅蒸丸肉给老人及子虚性疾病损者进补用蚂蚁，擦部患癣，治用蚁粉治疗支蚂气管炎慢、性胃炎月经不调、、经、神经官能痛症、结核肺、病脱发、阳萎等。后起步于 队部卫生员终，于为军中“成蚂蚁王的”志吴成教授，研为究蚁蚂注倾4了0年心血，战争在年用蚂蚁代方偏除解无数伤了员病的伤痛还治，了愈许疑多病难症用蚂，蚁制剂治疗风、湿类风是湿他的攻主方向。世界 多国家同许有样蚁蚂药用实例的南。圭美那的亚第印人安外，科医常常生用利蚁做蚂科手术外的后合缝。多民许医生间利蚂用喜蚁甜特的性，用蚁检验尿蚂的糖法诊方患断者否是患有尿病糖。墨西利用蚂蚁的分哥泌治疗毒物叮虫。前咬联苏用蚁蚂创软制，治疗化脓膏皮性病肤、经神性炎皮；用蚂粉治疗由蚁于锌缺引起的烂腿（老性下肢溃疡慢。）美国迈阿的大密学究证实玻研维利亚蚂能治蚁疗风湿性节炎。澳关利大生物学亚发现家蚂蚁能产生一种的抗新生素，能疗难以治治医的菌感真染日本用。蚁蚂冻疮、虫治、神经痛。南蜇美用蚁治风蚂性湿关节炎和迷。昏洲欧蚂蚁治中风用眩、、晕风、麻湿。非洲用蚂蚁痹治风性湿关炎。巴节用西蚂治癫痫。阿蚁拉用伯蚂治阳蚁和萎屡。肛英用国蚂提取物用蚁于痛无娩分。度用印蚁蚂治外伤抗疲和，劳马里来岛、巴那喔岛、来国泰蚂用促性功能
蚁
第九
讲、蚂制剂研蚁究信的息分析与开利发用
湖南中医药省技科息中信 (4心00106 )艳梅朱
蚂 药用在我蚁国已有悠的历久,近史来年我国学,用者代科现方法技对蚁蚂的营成养、分理作药用、床应用临等方面行了一系列研究进,取了一得进定,展为更好了研地究开与利发用这些信资源,现将近息年来关蚂有药蚁用究的文献信息分研整理如下析,供以参。考
一 、可用药蚂的种类蚁及别名其
蚂
属节蚁动物肢门昆虫(I纲snceta)翅目(膜yHnnepctra)e科(蚁Fomriicaed)动物我国已知,蚁蚂有60多种0(括包亚)(科)，1通分过统析，计目前药用的可有1种左右6(23,,等,国)研究
内与应较用泛的依次广:是鼎①多刺蚁突(oPlryhcahs iviinc Ragor)又e拟名黑刺多、蚁多黑刺蚁大黑、、蚁蚂蚁黑被、蚁胎古名玄驹;②赤,林(蚁Fomrci aSanuingea Lta)又名血r蚂蚁、赤红蚁、山血林红蚁;蚂③黑山蚁F(orima cFsue cIatr)又大名蚂黑蚁、黑大山蚁林④;红蚂蚁T(te rouginenees abf.)又r竹筒蚁、甘蔗名蚁红⑤;褐沙棕蚁林Eme(v,Fromlrucsiu);a东方木工蚁(Ca⑥monoptsu aJonpcai sAterrmus ismIey)等,r有别个文称大黑献蚁蚂实双指齿刺蚁(P多lyorachhisdives Sitm)，称h红
蚁实蚂赤蚁(F指. ufar L.)。前正式目国家获品卫食生医、药管部门理准批为新资作食品、源新源资药中应的用鼎仅多刺蚁突种(一1,)常说的蚂蚁指多鼎多突刺。
蚁
二 、蚂的蚁营成分养
蚂蚁被喻为微
型动物营宝养库现,资料有证实1,(～48)蚂,含蚁人体有50余必需的营养种物质,其体蛋白内含质在42%量67%～蚁(不同)种(4)，间已检出测含氨基多酸达30，种微元素量13,种以锌尤磷、铁、钙、锰、铝、、含镁最量丰为富具,缓延衰作老用的的硒量也含较高其,中被认为蚂是蚁活性分之成，一具促进生有长育发提,高免疫能，与延功缓老衰密有关系的切锌含量比的物动食品性普和通品均食出高0～21倍,0含并19种有酶辅和，酶富丰V的AV、DVE、VB1、VB、、2VB及2,1外另还含有族甾类合物、化三类萜合化物草、蚁体醛蚁酸、和高含量较的糖类质物等以高能量及(579K1olck/)g据。外研国究蚂蚁，体壳翅及膀中含有种一称异为喋的物质,有呤强较抗癌作用的。种不同,蚁蚂的营养蚁分成及含也有量不所同,国内先后开展了鼎对突刺蚁、多赤林蚁棕褐、林蚁、东方沙木工、蚁齿多刺蚁双等营养分成的研究,发并现赤:蚁检测出的林无是论氨基含酸量还,无机是素、元维生素蛋白含量均较鼎突和多刺高(5蚁);褐棕林蚁沙检测出的量元微硒、铁、铜含素量及方木工蚁东氨基的和酸锌的量均含高于突鼎多刺蚁9(,0)。尽1管如，此鼎多刺突蚁然仍目前是发所现含的氨酸基类和微量种元最素丰的蚁富种也,是一有资唯料实证有含8人种体需氨基酸必蚁的。种
三 、药作理
8用年0代有已验实究表明，蚂研蚁其蚂蚁及剂具有广制的泛理药作用：镇、静炎、平抗、解喘等痉近年来又,有的进展,主要新集在抗中激应镇痛、、肝护增、和强节调免功能、延缓疫老、补衰肾壮、活阳血瘀化等面。方
1. 应抗激用(作1,121等) 鼎突,刺蚁粉、多蚁蚂醇水提取物蚂或蚁制能明剂延长小白鼠耐显缺时氧间及,低在、温温、高常负重温的下泳时间游具有,抗、抗寒温高耐、缺、氧抗劳作疲。用
2
. 抗炎痛作镇用11(,13) 蚂蚁粉或蚁蚂醇膏浸小鼠腹腔对炎、鼠症水肿
耳、大肉芽鼠的形肿、成大足鼠胀及佐肿性剂节炎具关明有的抑制显用，作急对慢实性性验症有炎缓解作用，能减少学致化痛所剂的致小鼠扭反体次应数提,高、电热刺致激痛应的痛阈反值。
3.
护作肝(用1,4)等蚂 醇浸蚁和膏蚁蚂剂制四氯对化碳所大致鼠肝白损伤具保作用,并有护轻肝细胞减的脂变肪和性死，坏进促性肝损伤慢的白白蛋成合,减轻肝织纤组化维作的。
4用 增.和调强免疫功能(节1,14516,,等 )蚁粉及蚂水醇提其物取或剂制促可进免疫官器(胸和腺脾脏)量重增
加,蚂制剂蚁可明显提小高巨鼠细噬的胞噬指吞数吞噬活及性，进脾促巴细胞特淋性抗体的异成合和泌分,明可提显人高体血I中A,CgH0的活5性,对IgMIg、有双向G疫作用,表明免是一谱广免疫的强剂和免增疫节调。剂
5
.延缓衰作用老(2115～,9)1 黑大蚁能防止D-粉乳半引起的胸糖萎腺、肝和缩脑脂褐含素增高以及量皮羟脯氨酸含量肤低的衰老降性变改;蚁蚂剂制能明显延果蝇的长均寿命和最高寿命平蚁;和粉蚁蚂制具剂明有增强显氧超化物化歧的酶性,活脂质过抗氧、清除自由化、基保护细胞的脂膜层质增加和胞膜细流的动性良的好作。
6.用补肾 阳壮作(20,用等) 蚂复方制蚁能明剂显提高鼠睾丸组织R大N、ADNA含,蚂蚁量提液取醇或膏浸能未使成大年鼠器性重官与量重的体比值增加能，提高精的子质量和数量对,周病肾虚牙型有模显抑制明作，用肾对虚质骨变具病调节有钙磷谢、代预防和疗骨质治变的病用作。
. 活血7瘀化用作 蚂蚁醇膏浸明显对抗大可动鼠脉、脉旁静线路血栓性成,明形延长小显出鼠血间(11时。)
、 临四应床用
1
类风.性关节炎的治疗(湿2,等)1 治类风疗湿性关节是炎我蚂蚁制剂国床临应用报最道早最多、疗、最好的效病。笔者对9种0代年来共1以0篇临资床进行料计统:吴等学氏者以蚁蚂为君药治疗共期类各风性湿节炎11关227例男，之女比为:3,最小1.5岁3最,8大岁,病程最短12月,最长个04,完全治年17愈6例6显,效5852例总显效，率高最8达.15%3，有效率总最高1达00，%类湿风子阳因性转阴率达74.高5%也有治。强疗性脊直炎、柱肩周炎、腰椎骨节关炎颈椎、等病似类风湿关节性炎属中“医痹”证范畴疾的报道,疗病效均与治疗可风类性关湿炎的节效疗比。相
2.
乙型肝炎 的治疗22(,等 )氏吴学者等鼎以多刺蚁或突棕沙褐林蚁“为药君制”的成复蚂方蚁剂制合配护药肝物治共疗型乙炎肝乙肝病毒携带者2或353例,有效总率089～.96.9%，HBAg阴转s率3.32～062%.H，BAe阴g转25.率76～9.%，H2v-DNA阴B率1转85.～7.42,%HB抗阴c转率302.6～.67,抗-%HBe阴率转20.6～66.7,%抗H-s阴B转为3率3.3,%
抗-HBIcMg转阴2率14%.。于蚁种不同,由效疗很有差别,大红蚁蚂示出显较疗效。
3. 糖差病尿的疗治吴 氏以蚁蚂为君药主Ⅱ型治尿糖病和助辅治疗型糖尿Ⅰ病20例3治,2愈65例好转32例,总,效有率90(%32)；氏以棕卫褐林沙为蚁君药治疗Ⅱ,糖型病合尿并质疏骨松症1例,显314例,有效效2例1总,有效83.87%(率42)；氏周蚂以蚁、水蛭为药主疗治糖尿病性阳萎36,显效5例0%有效25%,,总效有7率%(25)5。
.4延 衰老缓 氏翟以棕褐林沙蚁君药为疗治00例50～89岁2的患者结，50果～70间岁的状改善症明,80显岁上的以症改状不善明。显吴氏道以蚂报
蚁为药君治疗衰和虚早性损疾病患1者000例0有,效率9%(7)3并报，在道疗治04例类风0湿病者患,时有0例8者患但类风湿病不到得有效控制,而使且白发为转发黑秃,顶生黑再(2发)6。
5
.癌症 的治和疗辅助治 周氏疗用蚁蚣丸味加治胃癌1疗例3，效(显临床症控制,诸瘤缩小癌)4例,者有效临(诸症床轻减癌痛,无发者)6展，例总效有76.9率%2(7;)京北肿医院瘤几家解和军放院用蚂蚁提取的医服口，液配放合化、治疗疗恶肿瘤患性,有者善食欲及改营养况状,增加白球血减,轻疼,痛延存长活间时,明减轻放显、疗化作副用的疗效(4)
。
此外有关于蚂尚制蚁补肾壮剂阳100例0疗,效95,%治男性疗不症62例育获孕,01的例道，报以及治疗神经皮炎、性盘红状斑狼、疮气支哮喘、老管性痴呆等疾病年获并得疗的个案报道。
效五 分、析与论讨
笔 者共查1阅99～09971年的间004种中药期医刊检,出有关蚂索蚁蚂蚁制剂及文献1的91,篇行初步计进量学析,其中分有营关养分成究8研,药理研篇2究篇,2临床应用49，篇从而大可看致出方各面研究的状况本基是均上衡的目前。蚂药用资蚁的开发利用源已单纯从鼎突多蚁发展到赤刺林蚁东方、木工、蚁褐棕林蚁沙等种蚁多，临种床应从用一单的类风湿节关炎病发展种到肝乙、糖病尿多等种免疫功能紊乱疾病和虚损性疾性病，近又有最于癌用治症的趋势疗如。今蚂蚁制众剂多剂型,见汤已、剂口液、服剂散、剂粉冲、、剂囊、胶剂、丸酒剂霜、等剂以,中复药方蚂制剂及口蚁液剂型服为主
。 通过 信息究,研笔者得觉应注意如下问:题
研①报究中名道术语词规应、范确明蚂,蚁类繁多,种质成性各异,应尽量用学名分;
②应强加总结料的准材确性，时性效综述,献不文能用旧的总延结果结,要比有、归较纳总、结
；
临床③效疗察中应观设对组照,有统一的应疗判效标别,而准应且多重注瞻前研性；究
应④强对加蚂蚁特成效的分研,究样这既促进中药可新药基理础论发展,又的为能制适研于合各个龄层年次
、各种症的病高效蚁制蚂提供剂论依理据。
⑤在
蚂复方蚁剂制研中,究应注析意研方究方药和选研究,筛科学地评其疗判,确效定有效分成从,而开发合出制适剂。
蚂是蚁型动微营养物宝库,具双有向免疫调节能,且在急功、亚急性及性期长毒性验中试见未显明毒副反(28应，)等，蚂蚁源资富丰，床应用广泛临既可，病,又能治强身,实确值得一进研步究开发与用。
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剂疗肿瘤的治作机理用
肿瘤是体人织细胞组异增生常和能功调所造失的成种一疾。病实证明验服，蚂蚁制剂用可提白细胞高介素—1和白胞介素细2的产—生平水白。胞细素介—l主要单由核噬细胞巨受到在激作用后产生，刺细T胞、KN胞细也可产。生白细介素—胞的主l要能是活功TH化胞细辅(性助T细胞表)白达胞介素细2—体和受生白细胞介产—素，2可还进促抗体成。这可能生调节淋与巴细的成熟或机体活胞有化。说明关蚁蚂可提高白细胞介—素等的2产水生平具有增，强和节调人体疫免能和功抗病、毒肿瘤抗等作用。
据根调查显示，症癌发率高病地区的居，民硒水血平较低。均蚂蚁而制能使剂液血和免器官疫中的含硒明显上升量硒在机体内。许多有生功理：
①硒是能一较种的抗好化氧剂有，助于除清体产生的内种各自由基。代科学认为现，亲子自电基由癌症是和老衰发生因的之素。
一
硒②使小可鼠的抗生成体高2提～30倍，可0增机体强免作疫用。
保⑧细胞护膜蛋、质和D白N的结构A功和不被能自基破由。
坏④硒
能制致抑物癌活的力并能解，毒还能抗环境污染对中汞、的镉、砷等的毒。
性⑤硒能加环核增酸苷的量含，环核而苷酸阻止能细胞的癌分与裂长生，制抑细胞癌DNA合成中。
十第、讲食用 蚂或蚁蚂蚁制品是有毒否，否是安全？
这疑是无们所关人注。的广中西医学院中药研究室的草研科人员为此了拟黑做刺蚂多的毒蚁实性验该。性毒验分急实毒性性和亚急性毒两性种实：验急性性实毒，验用66.7%蚁膏一组小给鼠胃一灌，次观察7天该组，实验小无一死亡，说鼠明性毒极或无低毒用干；蚁口粉服，按成人剂一次服2克计口算，加10大倍让实验小0服用鼠，未现异发常安，性试全均通验过亚急性。毒性实验，喂食制蚁的实验品组大，鼠论无从观外动活现表还是从，肝、肾对能及功脏病理检内结果查观，与对察照组比相未均见异常
，临床证方面也验见没毒反应副生。发充证明了分食用拟多刺黑蚂蚁或蚂蚁制是剂全的安
2。2卢良.恕院士蚂蚁：小虽营养俱
全 家国食物营与养咨委询会主员任卢良院恕士指，出养不平衡是当营前国我城乡民非常突出的问题居。三次第国营养普查表明全人们：的营养基本可保证，以但从营是结养构看上不却衡，均其尤优是质蛋白、维素E生铁、、以及微量元素钙比较缺乏。普查还发现中，国我农村岁儿童平均6身高10厘米，比1市城童儿低厘米3，16少岁年平均身158厘高，比米市城儿童低厘6米，个重一要因就原是优蛋质白一些重要和营素的养缺。乏因全世为界费消摄者的蛋入白质中优质白占3蛋％5中国，消费者平均质蛋优占白62
，农％优村蛋质白只1占．2％7
可以。出看，发开蛋白高健康食十品分重。蚂要蚁然小虽，营养比但较面，全有丰富微量的素，元可提供以大的锌、量锡、维纤及人体素必需的8种基氨等酸营素养。卢良恕院士认，为发展蚁蚂食是一件非品常有意义的康事健业
。 .23蔡一同教：授蚂蚁资源开发疲抗劳保食品健
中国业农大食学品学科院学授蔡教一同指，从出蚂富蚁含营养的成分以可看，它有到明显的抗劳疲能功疲劳是。在现多疾病的许因。所以如诱果能够用蚂利开发出优蚁质抗劳保疲健食，品我国对消者来费是件好说。目事前，多研许究员人都在究研抗疲劳健保品食，利用蚂蚁为资源生作抗疲产保劳健食是个品的研新方向。
2究4蔺.兴教润：授科技手保段蚂证食蚁营养
品 蚂蚁的 养营面，全仅不有氨基酸，量元素，微还AT有P中。保健协国专家会员委会蔺兴教授这样评价润蚁食品蚂
。
蔺润教兴介绍，他授是从193年就8开研始究蚂的，发蚁现蚁对于蚂疗类风湿治、糖尿等病疾有显著效果。病
目前 ，国每我新年癌添患者症20万5蚂，中含有蚁的多许营养元具有一定素抗癌作的。用兴润教授蔺，我说国南元江和云西双版植纳物王国有我国大的纯最态生蚂蚁的殖基地养。研究人员取采微打碎超，物提生纯一系等高科列手段技，产生营养出损无无任、何副用作纯的然金蚂蚁天列食系疗产、绿品色品产、健保产，品够能高提体免人力、抗疫疲、抗劳衰。老
2 .陆5庆光士博：用养营眼学重光新视蚂蚁保健食审
品 国农科中昆虫院学家庆陆光士认博为蚂蚁，为作品食是个古的老问，从题验经上，讲经有已千年历上了。但是史，在蚁蚂保食品健研方面究我们，应当断不创新要按，照现人需求，代人们从养观营的转角变，对度蚁作蚂为保食健这品状况种行新进
的
审视。事实上蚂蚁，作为食只品是昆虫资源很小的部分一，昆资源虫作保健为品还食有文章可做。大
3 蚂蚁 保类食健市品场状
况
.3我1国已准的蚂批蚁保健食类品
目 国前蚂蚁市内场开发的刚刚起步，有少虽蚂量蚁类健食品在保内上市国，但于由宣传力度够，蚂蚁制品不在内国没有还形气成。候蚂的特蚁是点养丰营，功能独特富这一点，多许专家已经了做多科许研学和尝试究，今后还将对蚂蚁会类健食保的成品分功、能标化等准面进方一研步。来自究中健康国品产网的最新数显示据，1969以来，年我国批准的在称名中含&uqo;t蚂蚁&qut;二o字成份和有中&uqot;蚂蚁quo&;原t料的健保食品共63有种，在正理的受有尚2种。
2 3
.国2内市场蚂上蚁保类食健主品要牌
品我
国每年用蚁
量
达数吨千，市场但上售销大多的是野还生蚁蚂其，位持续价升攀现，蚂蚁黑市价已现升至0～42元、4蚂红升蚁3至～00元左右4（据来数源中国：中药医报。发展）工养人业蚁增加科技，投入解，决蚂养殖蚁中技的术难题现是蚂在蚁产业发展趋的势。前，国目蚂内蚁知名品主要牌沈阳长港有宝蚁业酒有限公司生产的&uqto;力蚁神q&ut;牌产品，深圳o日月市科神技限有司公生产的"蚁;牌智q&uto蚂;产蚁品河，北善堂宝保健品限有司生产的&quo公;宝善t牌"堂蚂;蚁品产，汉东武方之子生工程有物责任公司生产的限q&uot;东之方牌&子qut;o蚁胶囊等。蚂
蚂蚁
的药用营养与论(文)
蚂蚁
的药用与营养
宋
安
国
摘要 综:述蚂蚁了营养的分成药及用保健功，阐能述蚂了对蚁炎、镇痛抗杀、、菌防、腐高免疫力，减提胃酸少分泌，预溃疡发生防，抗痫癫抗、撅，惊以及人体对分泌系内调节方统的面药作用。特理是对风别湿、尿糖、病癌症等均有好的良疗效果。
治键词:关蚂蚁；药；营养用作
用蚂蚁种类繁
，数多量庞大，陆生属物动。界上世前发目的现蚁有280属，蚂1 0006余种是生物世，界最庞和最大兴旺家族。，的几百来，年经科过学们的家期长究研，从琥珀发现蚂中蚁存在生地球上有1已年亿历史的
。
蚂蚁因有具长寿、力大、生命强力营养丰、富特等，食点可蚁正扶固，本提人高体抵抗，力到受人们的重了。世界视上多国家都许用蚂蚁利制医成疗保健品美。、国日、墨本西哥把蚂蚁制等巧克力、成包面饼、等；干国法蚂将脱除几丁蚁质后制高蛋成食白；印度食蚁品历史相也当悠，各地久有采集和食品加都工收入可观，泰国。制作蚂人酱蚁，风味独特等闻名，尔。此遐外，非洲、拉美丁洲许多国等和家地区多很民族期长来都把蚂以当蚁
成食来源物一。之国《我草纲本》中目有也载述“。蚁其，卵，古人食名之”。国我代古籍典周礼《记载，》早在300多0年；前我国已食蚂蚁采人们，采取掘蚁穴的方法挖寻找和收，集卵或蚁幼、蛹虫洗后净工成加，酱国供君贵族、、贵客人享用尊时至现。，我在国多很地仍把方蚂当作美食佳肴蚁广。壮西族烹制“的蚁炒瓜丝蚂、“炒瓜”苗”及制酱以、蚂蚁调味等料，深人受的青们睐。
1蚂蚁的 效及营养疗[14]
蚂蚁对～抗、镇痛炎、菌、防腐、抗杀湿、抗风衰老、疲抗劳抗肿、和防瘤止脉动化以及硬人体对分内系统调泌节等方具有面药作用，可强理健体，身对尿糖、癌症术后和放、病疗引起的化体虚质、免弱力疫低下和内泌紊分乱均等有好的很疗。
效蚁蚂的养成分营富丰它。含有丰富除蛋的质外（白蛋白含量高达67%质），多氨基酸还种
含有种多要的重营养物质如锌。、、锰硒、、铜铁钙、、、碘、钼、镍铬、、锡、硅、氟等钒1种4量元素微，的含锌量到达每公斤虫体（重干超过）120mg，最 可高达到220m g远，于高大豆猪和。肝以富及含维素B1、生2B维生、 素 、a维素e 生、纤素、甲壳素等维生，物活性物如生质长激、素钠心利尿激、雄素激性、素酸蚁、OSD、草蚁醛体白、胞细素介。这等活性些物，质是滋补壮，强防治病病的质基础。物蚂体蚁内氨基的有氨基酸—N(H4和羧基)—C(OOH的)有机化物合是组成，蛋白的本的基位单[]。
蚂蚁体1内含有丰富的甲素，具壳种类多，有物量生，繁大速度快，殖含甲壳素资富源等优点它。能使人体内除排毒，素到达毒养排的功颜，效而有良好的资源因潜力和发优势开前景广，阔
我国是开。发、利用蚁最蚂早国的家《，本草纲》中目叫被做玄驹”，“独用脚捣涂蚁部局，以可治祛肿毒还介绍山，子可用蚁作气益乳药，并催可用于后病力不体。足蚁山可巢用止血、定作、生肌药痛。
蚂等有蚁催、乳血治活瘀驱、散风寒补、养肝肾健、脾等效。在我功国治的病方偏民也间广流为传例，：东如用蚂蚁北炖豆，腐疗治女产后妇汁不足；乳兰州生鸡喂养蚂蚁掺用龟肉治疗瘤，肿蚂用浸酒治疗蚁湿风关炎；广节西蚂蚁治疗支用气炎，慢性肝炎管月，经调，不神经官能症肺结，等病核。症
蚁蚂源极为资丰。富着随我中国药医的学深研究入科和技学的术步及现代进人们健康的费追消求，蚁蚂的特医疗独健保值价越，越来到受们的人睐。
2 蚂蚁的青养保营功能健[5～]
8近
年来，些内外许多医国学药家蚂蚁对益成分有药理作，和保健功用能行了进量大的研，证实蚂蚁究人对体许
的多器疾官有良好的病治疗保和作健。用、
2.
对风1湿、类湿的风治疗作用
蚂蚁
可到起控延制缓作用，改善的病状避免畸，，解除痛苦。这是因蚂蚁形有激具的素用却效没激素的副有作用使病，得情改到善我。国600例风对性湿节关炎的期疗远效行进分，析结果明表蚂蚁剂疗制显效著
2。2.对 治防肝的乙用作
蚁有蚂护保脏肝、补、补脾肾作用的提高免疫力，防止，乙病肝毒侵入到肝胞细内复制改善，于由乙肝病带毒的不良体征。
来2.
3 防治对糖病的作尿
蚂用可调蚁体内内分节泌能紊功乱增强，糖、蛋质、脂白的肪代谢有激发细胞的。能功提，胰高岛素的性活和制抑岛胰素抗的体产。生具保有心血护上皮细胞，管防止损，增强伤质体，患使者加增动活，量稳血糖定和糖，尿达预防到糖尿病合症综发生，的目前国使我用“蚁神皇”粉囊胶健保品预防糖尿病综
征的发生。它的配方中有合蚂蚁、：药、黑芝麻山炒枣、仁既，能接间又接稳定直糖血原的因
2。. 4治对癌症疗作的用
蚁蚂有制抑瘤肿的作用蚂蚁体内9。0%以为上草体醛蚁，免在功疫方能面着重要起作。能使用物动脾胸等器脏官长生育，发能还高巨提噬胞和细淋细胞的活巴性增加血，液中白的细，动物胞验实癌抑率制达8%，3医中是从就扶固正的角本度善患改者营的不养。
良2.
5 防预冒作用感
特别
儿是童年，体弱者老在无条，注射件感流苗疫地区的服蚂蚁可用到起预防效的果。北京区地有多许长服用期蚁蚂的人老在围人群周都流患的同时，感们就避他了流免感发的生
2。.6 改善睡作用眠
蚂
具蚁镇静有眠催的作用科研，人发员现蚂，可引起深睡眠过程蚁，长期神患经弱衰失眠的人，服，用蚂蚁会到很得好改善。
的
2. 7菌抗炎作用消
美
国德国对，蚁科的种多蚁进行大量分析研究蚂证。明蚂蚁有特含殊醛类化合物的如柠檬醛，C1（0H610，也称）草醛体，与这们人早已道的蚁知醛（CHO）又称H醛是甲不同。从的阿根分析廷的出胸醛（蚁1CH1400，）蚁醛虹Ｃ（1Ｈ106）0从小；蚁黄属的蚂蚁分出的香芽萜析柠，檬等萜，还有高含能含磷的化合三物磷酸腺苷（TAP），种酶多辅和，酶十正一烷，醇正十二醇烷。动物实验明，一证蚂只的蚁刺螯腺入大注鼠白，效果当于6个单相位价的效促肾上皮激腺（A素THC）1。年0前度一为认蚂的蚁要主药成分是蚂蚁的白色效草体液醛，通过蚁年的近研究明，蚂蚁的药表与效健成分是多康生种活物性质综合作用，物而不单一成是分作的用。大澳利亚克麦大利的学贝蒂教授经研究后称过，蚁所以很蚂少染病，因为蚂蚁是所泌的蜡状分物
质中含有抗生可以有素地控效蚁群制中传的病。染在他最的试验研新究证中实，述抗生上素也有助于人抵抗体种多致微生病物，在付对真菌感和染黄金葡萄球方面菌作的特别明用。
显2.8 锌作补
研用表究明蚂，体内含蚁有丰富的锌，大是豆的8、倍肝的3猪倍，经过选和挑定鉴野的生良蚂蚁，种千每克锌含30～2825gm ，含有较并富的其丰微量元它。素因锌是有以盐机形的存在式蚂于体蚁内，而因其与营它成分养的例合理比，可作为童，生儿长育发的进促剂。日5～每10g 蚂活，长蚁期服用，不仅能补锌，而能提且机体免高疫能。功此因蚂，蚁品是婴幼儿制补锌最的佳剂。
制2
9 美.作容
蚁康是用拟黑由刺蚁、大多枣枸杞、、牡蛎提的取物制，成具有增强免，疫除清自基由改善，睡，眠补血颜养补和钙强筋的骨作。有“补肾”功用，效达增到强性能功和智作用，促激发人体理和生理上的心力，活保
青持春
。3
蚂蚁 在中中医药的疗机理与作用
治从药中性机理药析，蚂分蚁通漆体黑其味初后咸酸带微辛既可食，，又用可用。功效补益肝药，调理神经，肾养颜容、美抗老、延年益寿。衰现药代学实验理实证蚂，蚁体液具有平喘护肝、炎抗、镇静解瘀、抗、风湿、抗疲劳抗肿瘤、和防动脉止化等多种药硬作理用
。