各种微量元素缺乏的症状
各种微量元素缺乏的症状 夏季一般补钙不是第一位的,先补锌。在瘦肉,鱼肉,鸡蛋,
海产品(牡蛎里锌含量最高,但是宝宝不一定适合吃)葵花籽锌含量也蛮多的,宝宝不会吃,可以买点葵花籽油。只要做到每天均衡添加辅食,补锌不难。补钙最需要做的是晒太阳,食物里的钙质一般是足够的,但是没有VD的帮助钙质的吸收,钙吃进去也会穿肠而过,晒太阳可以帮助宝宝把身体里的脱氢胆固醇转化为VD帮助钙的吸收,夏季每天晒一次,每次10分钟,阳光强烈的时候,防止晒伤,可以在大树下,通过阳光的折射来获取阳光。晒小PP和小胳膊,小腿就可以了。
一:钙 缺钙有如下症状
①常表现为多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使儿童头颅不断磨 擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。
②精神烦躁,对周围环境不感兴趣,有时父母发现儿童不如以往活泼。 ③夜惊,夜间常突然惊醒,啼哭不止。 >>婴儿尖叫
④1岁以后的儿童表现为出牙晚,有的儿童1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。
⑤前额高突,形成方颅。
⑥常有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使儿童通气不畅,容易患气管炎,肺炎。>>小儿支气管肺炎的治疗
7\佝偻病的防治既要补钙,又要补充维生素D,还要多晒太阳.
儿童为什么缺钙呢?
由于儿童生长迅速,并且户外活动少,晒太阳少,常引起钙的吸收不
足而导致各种缺钙表现。
儿童缺钙的症状各种各样,父母应学会根据表现判断自己的孩子是否
缺钙,以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物,如鱼、虾皮、
海带、排骨汤,同时多吃含维生素D丰富的食物,如猪肝、羊肝、
牛肝,来促进钙的吸收。一般情况下,缺钙较轻的患儿在食补后即可
改善缺钙症状。如果症状较重,可在医生指导下补充维生素D和钙
剂。
二:铁
造成缺铁性贫血;易疲劳;脸色和指甲苍白;手脚发凉;免疫力和
抗感染能力降低;儿童发育迟缓,智力受损;心跳加快;食欲下降;
头晕。
婴幼儿屏气发作 有些婴幼儿在受委屈或某种目的达不到时会大声哭
叫,继之出现屏气、呼吸暂停、两眼上翻、面部及口唇发紫,约数分
钟后停止屏气,发出哭声,面色转红润,四肢变柔软。这种屏气发作
多见于1~3岁的幼儿。近年来研究发现,这种屏气发作的患儿血清铁、
运铁蛋白饱和度与铁蛋白都低于正常儿童,给患儿补充铁剂后,发作
即减少或停止发作。而停止发作的患儿,上述化验值都已恢复正常,
因此认为屏气发作与缺铁有关。
小儿交叉擦腿综合征 有些小儿,尤其是女孩子更为多见,常会发作
性出现双下肢伸直交叉,或使劲夹紧两腿摩擦,两眼发红,上肢屈曲
握拳,同时伴外阴充血,分泌物增多,男孩子阴茎勃起,过去认为是
“小儿手淫”,后来又认为是孩子受寄生虫骚扰。近年来,临床医生详
细检查发现,大约有70%的患儿血中铁蛋白降低,认为此症系由体
内贮存铁不足,引起儿茶酚胺代谢紊乱的结果
含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、
肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高,但人体
仅能吸收3%。黑木耳含铁最高,鸡血,芝麻,猪肝,鸡肝,燕麦片,
黄豆,豇豆,绿豆,豌豆5.9,菜花,花生仁,猪血
三:锌
锌:是人体必需的重要微量元素,锌能提高人体免疫功能,并
能达到抗衰老的作用;锌可加速创伤愈合,刺激性机能;微量锌可强
化记忆力,延缓脑的衰老;锌能保护心肌免遭异丙肾素导致的心肌损
害;锌与利尿剂合用能加强降压作用,有利于控制高血压、冠心病的
发生。对生长发育中的婴儿、儿童和青少年具有更重要的营养价值。
人体缺锌,将引起锌酸活力减退而产生营养不良、嗅味觉丧失、视力
下降、贫血、肝脾肿大、生殖器官发育不全等症状,同时还可引起心
血管疾病.
消化功能紊乱:食欲不振、厌食、偏食及异食癖
**生长发育落后,智力发育不良:缺锌性侏儒症
**免疫力低下;
感染性疾病;
含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物
性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,
并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性
食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性
食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。葵花
籽锌含量也蛮多的
四:硒
硒是人体生命活动不可缺少的微量元素,适量的硒可调解人体
对维生素A·C·E·K的吸收,促进机体中免疫球蛋白的增加,增强人体
免疫力,延缓衰老,清除人体内有害物质,避免产生毒性等重要作用。
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,
还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。另外,有一些植物
特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。如黄花
每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的
蔬菜也有较强的聚硒能力。
需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高。一般
而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对鱼
类及谷物所含的硒利用率较低,只有70%左右。因此硒的正确摄取
方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。另外,
多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事
实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用。
五:铅
铅超标可以吃黑木耳,金针菇,猪血,绿豆等帮助铅从体内排
出。建议你给宝宝吃一段时间的新稀宝+钙之缘,补锌又补钙,同时
还能够促进排铅。
铅对多个中枢和外围神经系统中的特定神经结构有直接的毒害
作用。在中枢神经系统中,大脑皮层和小脑是铅毒性作用的主要靶组
织;而在周围神经系统中,运动神经轴突则是铅毒害的主要靶组织。
其中铅对神经系统的毒害主要表现为以下4种:(1)使铅中毒者的
心理发生变化,例如成人铅中毒后会出现忧郁、烦躁、性格改变等症
状,而儿童则表现为多动。(2)铅中毒会导致智力下降,尤其是儿
童会出现学习障碍,据报道高铅儿童的IQ值平均比低铅儿童低4-6
分。(3)铅中毒会导致感觉功能障碍,例如很多铅中毒病人时会出
现视觉功能障碍:视网膜水肿、球后视神经炎、盲点、眼外展肌麻痹、
视神经萎缩、眼球运动障碍、瞳孔调节异常、弱视或视野改变;或嗅
觉、味觉障碍等。(4)铅对周围神经系统的主要影响是降低运动功
能和神经传导速度,肌肉损害是严重铅中毒的典型证明之一。
铅对血液系统的主要作用表现在2个方面,一是抑制血红蛋白的
合成,二是缩短循环中的红细胞寿命,这些影响,最终会导致贫血。
铅对心血管系统的伤害主要表现在:(1)心血管病死亡率与动脉
中铅过量密切相关,心血管病患者血铅和24小时尿铅水平明显高于
非心血管病患者。(2)铅暴露能引起高血压。(3)铅暴露能引起心
脏病变和心脏功能变化。
骨骼是铅毒性的重要靶器官系统,铅一方面通过损伤内分泌器官而
间接影响骨功能和骨矿物代谢的调节能力,另一方面通过毒化细胞、
干扰基本细胞过程和酶功能、改变成骨细胞-破骨细胞耦联关系并影
响钙使系统从而直接干扰骨细胞的功能。
六:微生素
维生素A缺乏症:
维生素A缺乏症的临床表现:
皮肤症状:皮肤干燥、脱屑、粗糙,继而发生丘疹,好发于上臂
外侧及下肢伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部;由于呼吸道上皮发生
角化,气管、支气管易受感染,幼儿还可引起支气管肺炎
眼部表现:常表现为暗适应能力下降,即当从光亮的环境突然进
入到黑暗处时,人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光
下无法看清物体,成为夜盲症,俗称"雀目眼"。严重维生素A缺乏者
还可引起干眼病,表现为结膜干燥,儿童可出现结膜皱摺,结膜增生
变厚。有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形
或圆形、椭圆形的斑点,颜色呈灰白色或银白色,状如细小的肥皂泡,
擦不去,称为"毕脱氏斑"。眼球结膜和角膜光泽减退,泪液分泌减少,
或不分泌泪液。更严重的可引起角膜溃疡、穿孔,甚至完全失明。
维生素A缺乏症的预防:
注意平日多吃一些富含维生素A的食物,和/或含有丰富的胡萝
卜素的黄绿色蔬菜和水果,因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素
A,同样可起到预防维生素A缺乏的作用;也可选用适当的维生素A强化食品
维生素A的主要食物来源:
膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
几种常见食物含维生素A或胡萝卜素
猪肝、胡萝卜、鸡肝、菠菜、奶油、油菜、鸡蛋、西兰花、瘦猪肉、橘子
维生素B1:
维生素B1,又称硫胺素,长期缺乏可引起脚气病 易患人群:长期以精白米为主食,而又缺乏其它副食补充者;婴儿型脚气病通常发生在2~5个月的婴儿。 脚气病的临床表现: 干性脚气病:食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛,有压痛,以小腿肚的腓肠肌最明显,上、下肢肌无力,出现手、足下垂,严重者出现肌肉萎缩、麻木,膝反射降低或消失,常表现为对称性。婴幼儿还可引起声音嘶哑和失音。 湿性脚气病:表现为浮肿,多见于足踝,严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短,并有右心室扩大,常可导致心力衰竭 婴儿型脚气病(脑型):食欲不佳、呕吐、呼吸急促、面色苍白、心率快甚至突然死亡
脚气病的预防: 合理安排膳食,所吃主食不要过于精细,并注意各种副食的补充。同时,采用正确的烹调方法--不要加碱,尽量不用高压锅蒸煮,以避免维生素B1遭到破坏
维生素B1的食物来源: 谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物是维生素B1的丰富来源 部分常见食物含维生素B1:猪肉(瘦)、花生仁(生) 、猪肝、黄豆、猪心、小米、羊肉(瘦)、小麦粉、牛肾、大白菜
维生素B2
维生素B2,又称核黄素,是我国居民膳食中最容易缺乏的维生素。 易患人群;各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。 临床表现:
口角炎:口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂
舌炎:舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状
唇炎:嘴唇发干、裂、肿胀、出血、溃疡
眼炎:视力模糊、怕光、流泪、视力减退、眼易疲劳、角膜充血 皮肤症状:引起脂溢性皮炎,多发生在鼻翼两侧、脸颊、前额及两眉之间。男性阴囊发痒、红肿、脱屑、渗出、结痂并伴有疼痛感。女性阴部瘙痒、发炎、白带增多
继发性贫血:可出现缺铁性贫血的一系列表现
预防:合理安排膳食,平时注意多食一些含核黄素丰富的食物 维生素B2的食物来源:
动物性食物,特别是动物内脏如肝、肾、心,以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素;植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多,谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少
常见食物含维生素B2
猪肝、牛奶、猪肉(肥瘦)、小麦粉、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜
维生素
维生素B6: B6,又称吡哆醇,是一种水溶性维生素,严重的临床缺乏症已少见
易患人群:成人、幼儿均可能因为摄入维生素B6不足而患病 临床表现:
成人维生素B6缺乏症,表现为眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎,随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位,并在颈项、前臂和膝部出现色素沉着;唇裂、舌炎及口腔炎症;急躁,精神抑郁、无表情、嗜睡、肌肉萎缩,体重下降。
幼儿维生素B6缺乏症,发生烦躁、肌肉抽搐和惊厥;呕吐、腹痛,以及体重下降等。婴儿长期维生素B6缺乏,还会造成体重停止增长,低血色素性贫血。
预防:平时注意含维生素B6丰富食品的摄入,做到合理营养,平衡膳食。
维生素B6的食物来源:
维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多。
部分常见食物含维生素B6:金枪鱼、牛肝、 鸡内脏(油炸)、 牛肾(生)、 鸡肉(油炸、烤、煎)、油炸花生(加盐) 维生素B12
维生素B12,又称为钴胺素、氰钴素,其缺乏较少见,可见于胃
切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。
维生素B12缺乏的临床表现:
1. 恶性贫血:当缺乏B12时,导致红细胞中DNA合成障碍,诱发巨幼细胞贫血。
2. 神经系统损害:维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘,出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。
3. 引起高同型半胱氨酸血症,从而增加心血管病的危险性,并可造成神经系统损害。
缺乏症的预防:合理营养、平衡膳食,平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。
维生素B12的主要食物来源:
膳食中的维生素B12来源于动物食品,主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。植物性食品中基本不含维生素B12。
部分常见食物含维生素B12:牛肉 、鸡蛋 、 羊肉 、鸡蛋黄 、 猪肉 、鸭蛋 、猪肝 、生蛤肉 、焖鸡肝 、墨鱼干
维生素C:
维生素C,又称抗坏血酸,人体摄入维生素C不足,可引起坏血病
易患人群:各年龄组人群均可因摄入不足而患病。儿童坏血病常见于2岁以下的婴幼儿
坏血病的临床表现:
食欲不振,疲乏无力,精神烦躁;牙龈疼痛红肿、出血,严重者牙床溃烂、牙齿松动,甚至脱落;皮肤干燥,皮肤於点、於斑,甚至皮下大片青肿;下肢骨膜下出血、腿肿、疼痛;患儿两腿外展、小腿内弯呈"蛙腿状";眼结膜出血,眼窝骨膜下出血可致眼球突出;骨膜下出血,易骨折,骨萎缩;面色苍白、呼吸急促等贫血表现;免疫功能低下,易患各种感染性疾病
维生素C缺乏症的预防:
合理安排膳食,经常吃新鲜蔬菜和水果,但食用蔬菜时要注意正确的加工及烹调方法--多爆炒,少熬煮,不加碱,以尽量减少维生素C的损失
维生素C的食物来源:
主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C
部分常见食物含维生素C: 橙 、大白菜、柿子椒 、苹果 、 菠菜 、 橘 、油菜、香蕉、红果 、牛奶
维生素D:
易患人群:小儿佝偻病常见于3岁以下的儿童,尤其是1岁以内的幼儿;成人骨软化病多见于孕妇、乳母及老年人。
维生素D缺乏症的临床表现:
小儿佝偻病的表现:患儿常有多汗、易惊、囟门大、出牙迟及枕秃等症状。患儿患病3个月以上,出现乒乓头,即两侧后枕部下按有乒乓球感;前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成"肋骨串珠";肋下缘外翻;胸部前凸成"鸡胸";脊柱后凸成驼背;两下肢膝部外弯成"O"形腿或内弯成"X"形腿;腕、踝部圆凸成"手镯"或"脚镯"等;腹肌软弱无力,腹胀。患儿生长发育缓慢,免疫力低,易患肺炎、腹泻等病,病死率较高,容易骨折。
成人骨软化病的表现:腰背部和腿部不定位时好时坏的疼痛,通常活动时加剧;四肢抽筋,骨质疏松、变形,易发生骨折。 维生素D缺乏症的预防:
适当户外活动(每日至少2小时);有意识地补充含维生素D丰富的食物;或选择适当的维生素D强化食品;或在医生指导下,适量补以维生素D制剂
维生素D的主要来源:
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,
动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
常见富含维生素D的食物 :大马哈鱼和红鳟鱼罐头、奶油、金枪鱼罐头(油浸)、鸡蛋(煎、煮、荷包)、炖鸡肝 、烤羊肝 维生素E:
维生素E,广泛存在于食物中,几乎可贮存在体内所有的器官组织中,且在体内贮留的时间较长,一般不会造成缺乏。
易患人群:维生素E缺乏已很少见。脂肪吸收不良(患口炎性腹泻、胰腺病变)者、新生婴儿(尤其是早产儿)、多不饱和脂肪酸摄入过多者,可能会引起维生素E的缺乏。
临床表现:
维生素E缺乏主要表现为神经系统功能低下,出现中枢和外周神经系统的症状。维生素E缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿(尤其是早产儿)缺乏维生素E,可引起新生儿溶血性贫血。 维生素E缺乏症的预防:
注意平时含维生素E丰富的食品的摄入,做到合理营养、平衡膳食
维生素E的主要食物来源:
维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中,某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E,肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。
几种常见食物含维生素E :豆油 、芝麻油 、花生油 、小米 、葵花籽油 、玉米面(黄) 棉籽油 、菠菜 、色拉油 、猪肉(瘦) 叶酸:
叶酸是一种B族维生素,多存在于蔬菜中,成人缺乏较少见,但孕妇有缺乏发生。
叶酸缺乏的临床表现:
1. 巨幼细胞性贫血:当缺乏叶酸时,骨髓中幼红细胞分裂增殖速度减慢,细胞体积增大,引起血红蛋白合成减少,表现为巨幼细胞贫血。
2. 孕妇缺乏叶酸,可使先兆子痫、胎盘剥离的发生率增高,患有巨幼红细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。怀孕早期缺乏叶酸,还易引起胎儿神经管畸形(如脊柱裂、无脑畸形等)。
3. 引起高同型半胱氨酸血症,从而增加心血管病的危险性。 叶酸缺乏的预防:
合理营养、平衡膳食,平时注意摄入适量含叶酸丰富的食物。 叶酸的主要食物来源:
叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
部分常见食物含叶酸: 猪肝、黄豆 、猪肾 、菠菜 、 瘦猪肉、 油菜 、鸡肝、 西红柿 、 鸡蛋 、花生 需要说明一点,在这里面我只列了预防,没有列治疗,我希望如果朋友们有正样的症状,那最好在医生的指导下进行治疗,因为维生素A、D、E、K 等,如果服用量过大,有可能导致中毒。
维生素K
人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。人体维生素 K 的需要量非常少,但它却是维护血液功能正常凝固,减少生理期大量出血,还可防止内出血及痔疮。经常流鼻血的人,应该多从天然食物中摄取维生素K。
主要食物来源:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻,藕
早产婴儿最需补素K
婴儿维生素B_1缺乏病1例报告
病例介绍:患儿,女,4个月,以厌食、烦躁半个月,加重伴呕吐、苍白7天就诊。半月前患儿因“上呼吸道感染”发热4天后突然出现厌食、烦躁,临床按“功能性消化不良”治疗无效;症状渐加重,伴恶心、
呕吐、吸吮无力,每日进乳量200~300ml,颜面苍白,四肢肌力低下,至就诊时并发Ⅱ度营养不良。
常见微量元素缺乏症
铁和锌是人体中的重要微量元素,一旦缺乏将会对宝贝的生长发育造成很大影响。因此,家庭喂养上要注意采取科学喂养方法,以防宝贝体内缺铁、缺锌。
缺铁
资料显示,在全世界各国一般人群中,缺铁的发生率很高,大约占总人口的10%-20%,尤其是早产儿、出生6个月至6岁的婴幼儿及妊娠后期的孕妇。
缺铁原因:
1.胎儿期母亲供给不足
胎儿具有非常强的吸收铁的能力,特别是在孕期最后3个月,每天至少要从母亲体内摄取3-4毫克铁。如果母亲体内缺铁,就可能会影响胎儿的摄取,造成胎儿体内储存不足。
2.采取人工喂养
现代母亲由于多种原因,很多人在产后无奶或少奶,只好给宝贝喂牛乳。而牛乳中不仅含铁量低,且因含磷多而影响铁在肠道吸收,因此人工喂养的宝贝很容易发生缺铁。
3.对牛乳过敏而致肠出血
研究表明,有56%的婴儿血液中都存在“抗鲜牛奶不耐热蛋白抗体”。所以,以牛乳喂养的婴儿可能常会发生小量肠道出血。如果每天失血2毫升,就会很快发生缺铁性贫血。专家建议,父母要经常注意观察孩子的大便,以便及早发现肠道出血的现象。
缺铁表现:
对于婴幼儿来说,缺铁的结果最多见是引起缺铁性贫血,这对他们的呼吸、循环、消化、免疫、智力都有较大的影响。
一开始,宝贝只是脸色和口唇有些发白,容易疲劳。如果未及时纠正,宝贝变得不活泼,不爱玩、不爱笑、没精神,还总爱哭,经常和别的小朋友发生冲突。同时,宝贝不爱吃饭,容易发生腹泻和呼吸道感染。虽然有些孩子从脸上看又圆又胖,实际上体重不足。严重时,宝贝的生长发育速度减慢,智力发育也受到影响。有些宝贝因缺铁引起的口腔黏膜感觉不适,特别喜欢过量吃冰冻食物,甚至出现“异食癖”,即出现吃土块、墙皮等。
家庭喂养对策:
1.母亲在孕期注意铁储存
母亲在孕期就要注意在体内储存铁,使胎儿得到充足的铁,以防出生后5个月内摄取不足,因为这一时期宝贝体内对铁的排泄率大于成人3倍,很容易造成体内亏空。
2.出生后尽量母乳喂养
这是预防缺铁性贫血的最好方法。母乳中的乳酸和维生素C含量高,有利于肠道吸收铁,要比其他乳类的吸收率都高,且在体内的利用率也高。但乳母要注意摄取富含铁的食物,一旦自身缺乏,乳汁就不能为宝贝提供丰富的铁。
3.适龄添加富铁的辅食
宝贝4-6个月时开始添加蛋黄,它是这一阶段宝贝唯一可添加的富铁食物。6个月后为宝贝提供肝泥
儿科保健医生指出,在给宝贝吃含铁食物时,如把鸡蛋、植物性食物与富含维生素C的水果或蔬菜汤同食,会大大增加铁在肠道的吸收率。
美国儿科营养协会对于防止缺铁,建议采取这样一些措施:
1.给婴儿开始补充铁质的时间,足月儿不要晚于4个月,早产儿不要晚于2个月。
2.给婴儿补充铁应该持续到1周岁。
3.母乳喂养的婴儿,应该添加以铁和维生素C强化的谷物粉状食品。
4.人工喂养的婴儿,应该以强化铁的奶粉补充铁。
5.为出生6-12个月的婴儿所提供的牛奶,应该经过加热处理,防止鲜牛奶导致的胃肠出血。
富铁食物推荐:
动物类:肝脏、蛋黄
蔬菜类:黑木耳、海带、芹菜、韭菜
谷类:芝麻、大麦米、糯米、小米
豆类:黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆
锌
锌对宝贝有十分重要的营养价值。缺锌会使宝贝生长发育停滞,补锌则可加速生长发育。而且,锌还与智力有关,缺锌的宝贝智力发育迟缓甚至低下,精神抑郁,大脑功能受到一定影响。
缺锌原因:
1.孕期母亲体内缺锌
研究证明,如果孕期缺锌,会影响胎儿对锌的利用与存储,出生后很容易发生缺锌。特别是在怀孕最后1个月,是体内储存锌的黄金时期。
2.宝贝长期偏吃素食
有些宝贝长期只吃植物性和谷物食品,不吃荤菜肉食,而植物性和谷类食品中的锌含量相对较少,植酸盐和纤维素较多,会影响锌在肠道吸收,导致体内缺锌。另外,谷物中含有的6-磷酸肌醇也会阻碍锌的吸收。
3.其他原因
过分好动的宝贝易缺锌,因为汗水是人体排锌的渠道之一;服用四环素类药物,可与锌形成不溶解的物质,使锌吸收减少;有些研究认为,感染发热、败血症、外科手术等,都可使肠道减少对锌的吸收。 缺锌表现:
宝贝体内缺锌后,唾液中的味觉素合成减少。而味觉素是维持口腔黏膜正常生长和功能的必需物质。由此,会造成口腔黏膜易于脱落,而脱落的黏膜细胞一旦堵塞住舌头上的“味蕾小孔”,就使食物难以和味蕾接触,不易引起味觉,出现食欲低下或厌食的表现。由于口腔黏膜很容易受到破坏而脱落,所以缺锌会反复形成口腔溃疡,口舌也常易生疮。
临床医生指出,缺锌的孩子胃口很差,经常挑食、厌食,多见于1-4岁的宝贝,这些现象可同时出现在同一个宝贝身上。临床发现,缺锌的孩子还易患异食癖,而这些孩子大多不吃荤食,或有异常心理症状。
锌与人体的免疫功能有密切关连。
造成抵抗力下降,一旦感染反复迁延不愈,如呼吸道感染、拔牙伤口、皮肤湿疹、胃溃疡等,而在补充锌后就会很快治愈。除此之外,缺锌后会影响骨骼的生长发育,表现为脊柱和下肢骨发育不良,典型的疾病是导致身材矮小甚至造成缺锌侏儒症,还可能引发白血病和肺癌等恶性肿瘤。
域外研究:
* 美国临床医生发现,有些缺锌的宝贝从正常光线走入黑暗地方时,常会不由自主地把眼睛眯起来,不能很快适应黑暗环境。锌在人的视网膜中含量较高,是构成视网膜中的视黄醛酶成分。有这种酶存在,维生素A才能在视网膜上形成视紫质。如果缺锌,视紫质含量就会减少,对黑暗环境的适应能力也会下降。所以,只是单纯地补充维生素A并不能提高视力,而在补锌之后才可获得较好的效果。 * 德国
汉堡大学专家研究发现,缺锌可以使男童的阴茎发育发生异常,表现为阴茎过小,还会影响龟头与包皮之间的分离过程,造成包茎。另外,正常男性为什么不像女性那样,很容易发生泌尿道感染,就是因为男性的前列腺液中锌含量很高,可以有效地杀灭尿道中的细菌。 家庭喂养对策:
1.从孕期开始预防
最新研究表明,锌可加速婴幼儿的生长发育,而在孕期脐带、胎盘和胎儿血液中的锌浓度,降低到妊娠前50%。因此,从孕期就要注意摄取富锌食物,同时避免早产,早产儿会因锌储存先天不足而在出生后更容易缺锌。
2.出生后采取母乳喂养
锌与铁一样,既在母乳中含量较高,又在肠道中吸收得较多,所以母乳喂养的婴儿一般不容易缺锌。不过,乳母要注意摄取富含锌的食物,否则婴儿也容易因乳汁中的锌不足而发生缺锌。
3.避免宝贝长期只吃素食
有的宝贝总是不吃肉、蛋、鱼等食物,只吃米饭或一些面食,而锌在动物类食物中含量较高。如果经常挑食偏食,就很容易造成体内缺锌。
4.避免影响锌在肠道吸收
为宝贝补充锌制剂时,最好与母乳、肉食等同时服用,这样可以提高肠道的吸收率,而不应与纤维素较高的蔬菜、麦片、谷物、面包同服,这样容易影响吸收。另外,不要在每天同一个时间补充几种微量元素,以免相互影响,如钙会影响锌的吸收。为宝贝补钙,最好在早晚,中午吃锌,最起码要间隔3个小时以上。
富锌食物推荐:
一般动物性食物含锌较丰富,如贝壳类、瘦肉、鸡蛋、猪肝、鱼类、乳类,特别是母乳等