西北非耕地设施蔬菜白粉病严重发生原因及防治

本期视点 2014（8）：60 - 62

病虫防控 产业市场

李宝聚博士诊病手记（七十三）

西北非耕地设施蔬菜白粉病严重发生原因及防治

新栽优培品管种理

谢学文 柴阿丽 石延霞 尚天龙 李宝聚*

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

非耕地设施农业是目前非耕地高效农业发展 的主要形式，近年来，随着设施、栽培技术及适 宜品种的引进，非耕地设施蔬菜呈现蓬勃发展的景 象。目前甘肃、内蒙古、新疆、宁夏、青海和西藏 6省区已建立了17个非耕地产业化示范基地，通

较多，叶背较少。

瓜类白粉病主要危害区域包括内蒙古、甘 肃、宁夏、新疆、青海和西藏的各主要非耕地设 施蔬菜生产基地，主要为害黄瓜、西葫芦、甜瓜 和西瓜（彩色图版1、2），田间普遍发病率达到

过示范基地辐射带动，目前非耕地设施总面积达到 60%～100%，产量损失超过30%，给非耕地设施 1 400 hm2（21 000亩），主要种植番茄、黄瓜、辣椒、瓜类生产带来严重损失。 西葫芦、茄子、葡萄等经济效益较好的园艺作物， 为当地带来了较好的生态和经济效益。

2010年以来，课题组人员通过对甘肃酒泉、 中卫、吴忠，西藏拉萨、山南，青海大通等地的调 查发现，非耕地设施蔬菜白粉病危害严重，主要为 1 非耕地设施蔬菜白粉病病原菌及危害

1.1 瓜类白粉病病原菌及危害 瓜类白粉病致病

O idium sp. ），主要侵染叶片，也为害 菌是粉孢霉（

茎和叶柄，使叶片枯黄卷缩，叶片一般不脱落，严

重时植株枯死，果实一般不受害，但可降低品质。 植株从幼苗时即可发病，但以中后期发病较多。叶 片发病，初期叶正面或背面产生白色近圆形的小粉 斑，后逐渐扩大成边缘不明显的连片白粉斑，叶面

谢学文， 专业方向：蔬菜病害综合防治，电话：010-62197975；E-mail ： [email protected]

*通讯作者：李宝聚，研究员，博士生导师，专业方向：蔬菜病害综合 防治，E-mail ：[email protected] 收稿日期：2014-07-21

基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201203095），大宗蔬菜产业 技术体系建设专项（CARS-25）

1.2 辣椒白粉病病原菌及危害 辣椒白粉病的致

，主要为害 病菌是辣椒拟粉孢（ Oidiopsis taurica）

叶片，不仅为害老叶还为害嫩叶、茎和果实，叶片 点，后逐渐发展成为边缘不明显、较大块的淡黄色

斑块，叶片背面密生白色粉状霉层，即病菌的分生 叶，导致全叶变黄，容易脱落（彩色图版3）。

辣椒白粉病主要危害区域包括宁夏石嘴山、吴 忠，甘肃酒泉、永登、天祝，内蒙古乌海，西藏拉 萨，青海大通等非耕地设施辣椒产区，田间发病率 为40%～60%，严重区域发病率达到100%，产量 损失超过20%。

1.3 番茄白粉病病原菌及危害 番茄白粉病的致

和辣椒拟 病菌包括番茄粉孢（ Oidium lycopersici）

粉孢（O idiopsis taurica）。由番茄粉孢引起的番茄 白粉病主要为害叶片，一般下部叶片先发病，逐渐

向上部发展，发病初期叶面出现褪绿小点，然后扩 大为近圆形病斑，叶片正面着生白色粉状物，初期 分层稀疏，后期逐渐加厚，湿度大时叶背产生白色 霉层（彩色图版4）；由辣椒拟粉孢引起的番茄白 粉病多是下部老叶先发病，发病初期，叶片正面出

天祝、永登、临泽，内蒙古赤峰、乌海，宁夏石嘴山、 发病后先在叶片正面开始产生褪绿或淡黄色的小斑

害黄瓜、甜瓜、西瓜、辣椒、番茄和茄子等蔬菜作物。 孢子梗及分生孢子，随着病情发展，病斑覆盖整片

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现褪绿的黄色病斑，边缘常有不明显的黄色斑块， 与叶霉病症状相近，然后扩大为多角形病斑，从中 央开始变为褐色，叶背产生白色霉层，湿度大时叶 片正面也会形成少量白色霉层，病斑扩大，相互连 接，田间发生严重时番茄植株下部叶片干枯脱落， 只剩下顶部的新生叶，最终导致植株失去结果能力 和经济价值（彩色图版5）。

番茄白粉病主要危害区域包括内蒙古赤峰， 宁夏石嘴山、中卫，甘肃酒泉、新疆库尔勒等地。 2011年由番茄粉孢和辣椒拟粉孢引起的番茄白粉 病在内蒙古赤峰市大面积暴发，田间发病率超过 80%，产量损失超过30%。其他地区番茄白粉病 的田间发病率为30%～50%，平均产量损失超过 10%。

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原菌的远距离传播，西北地区多风的气候特点使得栽 病原菌分生孢子可随风远距离传播；也可随农事操

作人员的手套、鞋子、衣物及操作工具在设施内近 距离传播，进而引起白粉病大面积发生；田间蓟 马、蚜虫、粉虱等带菌传播也是造成非耕地设施蔬 菜白粉病大面积发生的一个重要原因。

2.4 病残体清理不及时 多数蔬菜种植区存在病 残体清理不及时的问题，在蔬菜生长后期，因蔬 菜的品相和质量均下降，此时棚内的投入产出比下 降，蔬菜种植户疏于防治，认为此时防治的意义不 大，但正因如此导致白粉病病原菌大量繁殖，田间 积累了大量的菌源，为下茬作物的生长带来极大的 隐患。

2.5 施药不及时 生产中白粉病防治往往存在防

1.4 茄子白粉病病原菌及危害 茄子白粉病的致 治不及时的问题，田间出现白粉病中心病株后，未

sp. ）, 主要为害叶片。发 及时采取防治措施，此时因农事操作、昆虫传播等 病菌是茄白粉菌（O idium

病初期叶面出现不规则褪绿黄色小斑，叶背相应部 因素引起的近距离传播，会导致白粉病扩展迅速， 位则出现白色小霉斑，以后病斑数量增多，白色粉 状物日益明显，白色粉状斑可相互连接，扩展后遍 及整个叶面，严重时叶片正反面全部被白粉覆盖， 最后导致叶组织变黄干枯（彩色图版6）。茄子白

增加控制难度。

2.6 施药不彻底 白粉病病原菌分生孢子较轻，微 弱的气流即可使分生孢子扩散到棚室内其他区域， 扩散区域包括棚膜、棚架、保温墙及棚内裸露的土

粉病危害的区域较少，仅在内蒙古赤峰发现部分危 壤。传统施药仅对植株用药，而往往忽略植株以外 害地区，田间发病率低于10%，对产量影响不明显。 的其他区域，导致上述区域的菌源形成二次侵染， 2 非耕地设施蔬菜白粉病严重发生原因

2.1 气候干燥 非耕地设施蔬菜较传统设施蔬菜 栽培有较大的不同，非耕地地区因降雨量少，气候 干燥，且膜下滴灌、基质栽培等技术的应用，使得 设施内的湿度远低于传统日光温室。西北地区干 旱、少雨的气候条件，也导致温室内早晚结露少且 时间短，病原菌分生孢子萌发侵染几率降低，但菌 丝生长加快，产孢量增多，近距离传播导致病害的 大面积发生。

2.2 初侵染源丰富 非耕地设施条件的完善，实 现了非耕地上蔬菜的周年生产，提高了经济效益， 但这也为白粉病病原菌越冬提供了适宜的场所，使 得病原菌可以随病残体或越冬蔬菜越冬，形成翌年 的初侵染源，待到条件适宜时，分生孢子萌发产生 芽管，从寄主气孔侵入，或直接突破角质层侵入寄 主，造成白粉病连续为害。

2.3 传播途径多样 由于白粉病病原菌主要以分 生孢子的形式进行传播，气流和风力可以造成该病

影响防治效果。

2.7 长期大量使用单一类型药剂 生产中长期大

量使用单一类型药剂，如氟硅唑、腈菌唑、戊唑醇、 苯醚甲环唑等三唑类药剂在非耕地设施蔬菜防治白 粉病中大量应用。上述药剂的作用机理均是通过破 坏和阻止病菌的细胞膜重要组成成分麦角甾醇的生 物合成，导致细胞膜不能形成，使病菌死亡。单一 类型药剂长期过量使用后，病原菌产生抗药性，是 导致非耕地设施蔬菜白粉病得不到有效控制的一个 主要原因。

3 非耕地设施蔬菜白粉病防治建议

由于白粉病病原菌繁殖率高，且一个流行季节 可以繁殖多代，因此其病菌群体数量惊人，蔓延速 度快，危害严重。非耕地设施条件改变了蔬菜生长 的小环境，使得早春、秋延后及越冬蔬菜生产环境 均适宜白粉病的发生，这直接导致非耕地设施蔬菜 白粉病呈现周年发生、寄主多样、防治困难等特点。 结合非耕地设施蔬菜白粉病严重发生原因，提出以

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下4点防治建议。

3.1 选用抗病品种 抗病品种是防治蔬菜白粉病 最经济有效的手段，目前瓜类白粉病有部分抗性品 种可供选择，如黄瓜品种中农26号和中农106号 对白粉病表现中等抗性，甜瓜品种IVF208、西州 蜜17、长香玉等对白粉病表现为高抗水平；茄果 类蔬菜抗性品种较少，建议生产中保持品种多样 性，避免长期、大规模种植单一品种，可以避免病 原菌和寄主互作产生抗性菌株，增加防治难度。 3.2 从源头控制菌源 源头控制菌源需要注意三 个关键环节，一是在上茬感病作物拉秧前持续采取 防治措施，避免因防治的空白阶段而引起病原菌大 量繁殖，建议自始至终采取有效的防治手段；二是 及时拉秧、清除病残体。生育期后期，棚内产值下 降明显时应选择及时拉秧，田间病残体及田园周围 杂草清理干净，采取远离种植区集中深埋或焚烧的 方式彻底清除；三是田园清洁干净后定植之前采用 硫磺熏蒸的方式对全棚进行熏蒸，清除死角，减少 翌年种植的初侵染源。

3.3 加强病情监测 加强对蔬菜种植人员的科技 培训，增强农事操作人员辨识病害的能力，尤其是 早期病害的辨识，做到早发现、早治疗。田间发现 · 信息 ·

中心病株以后及时进行药剂防治，减少发病区域的

人员活动。

3.4 多种类型的药剂交替使用 在发病前期或发 病初期，只有植株下部少数叶片出现褪绿症状，此 时病原菌菌丝还处于叶片组织内部的萌发阶段，可 以选用1%多抗霉素水剂300倍液，或甲氧基丙烯 酸酯类杀菌剂（250 g·L-1嘧菌酯悬浮剂1 000倍 液，或50%醚菌酯水分散粒剂3 000倍液）喷雾防

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治，施药间隔期为8～10 d （天），连续施药2～3次。 发病中期，植株的中上部叶片、嫩叶甚至叶柄也出 现病斑时，菌丝由叶片内部组织发展到外部，此时 在外界合适的环境条件下分生孢子靠气流传播，扩 展十分迅速，因此要采取及时有效的防治措施，选 择具有治疗性的杀菌剂喷雾防治。如咪唑类杀菌剂 （30%氟菌唑可湿性粉剂3 000倍液），或三唑类 杀菌剂（40%氟硅唑乳油7 500倍液，或4%四氟 醚唑水乳剂800倍液），或甲氧基丙烯酸酯类杀菌 剂（250 g·L-1吡唑醚菌酯乳油1 500倍液），或复 配杀菌剂（ 42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂3 000倍液， 或42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂6 000倍液），用药 间隔期7～10 d（天），连续施药2～3次。注意不 同类型的药剂交替使用，防止病原菌产生抗药性。

食品中农药最大残留限量新标准8月1日起实施

为保证农产品安全，2014年3月20日，农业部与 国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药 最大残留限量》（GB 2763—2014）。我国食品中农药最大 残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项，新增 1 357项。

新版《食品中农药最大残留限量》标准具有以下特点： 一是扩大了食品农产品种类。新标准为284种（类） 食品农产品规定了多种农药的残留限量标准，覆盖了蔬菜、 水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、 食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作 物或产品。除常规的谷物、蔬菜、水果外，首次制定了果汁、 果脯、干制水果等初级加工产品的农药残留限量值，基本 覆盖百姓经常消费的食品种类。

二是覆盖了农业生产常用农药品种。为防治各种病虫 害对农作物生长的侵害，我国不同地区、不同农作物生产 中经常使用的农药品种大约为350个，而新标准为387种

农药制定了最大残留限量标准，基本覆盖了常用农药品种， 今后覆盖面还会进一步扩大。

三是重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标 准。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题， 多发、易发问题，新标准重点规定了鲜食农产品中农药残 留限量，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制定 了2 495项限量标准，比2012版本增加了904项限量标准。 新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%，其中水果上农药 残留限量增加473项，蔬菜（包括食用菌）上农药最大残 留限量增加431项。

四是新标准基本与国际标准接轨。在新标准中，国际 食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中，1 811 项国家标准等同于或严于国际食品法典标准，占90.6%。

新标准将于2014年8月1日起开始施行，《食品中农 药最大残留限量》（GB 2763—2012）同时废止。

（中国国门时报）

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