蒸馏与萃取教案
蒸馏与萃取
【知识回顾】上周我们主要学习了粗盐提纯，其中涉及到的两个很重要的混合物分离与提纯的方法是？
【学生回答】过滤和蒸发
【教师引导】回忆过滤和蒸发的概念并举例说明。
【提出问题】那么乙醇与水的混合物可不可以通过过滤和蒸发的操作进行分离？
【学生回答】不能，乙醇和水可以经过蒸馏的方法除去。
【过渡】对，蒸馏就是我们这节课的主题之一
【板书】蒸馏 萃取
【小组讨论、PPT展示】为了检测大家的预习效果，现在我们分组进行讨论以下三个问题？
每个小组大约3min左右，每组派一个代表阐述你们的观点。
(1) 、什么是蒸馏？ 在蒸馏的实验中用到了哪些实验仪器？
(2)、在蒸馏操作时应注意哪些问题？
(3)、自来水是不是纯净水？为什么？如何检验出自来水是否含有氯离子?有什么现象？若自来水经蒸馏以后得到的物质是什么？怎么验证里面是否还含有氯离子？
【小组回答】……
【板书】蒸馏：蒸馏的简单表示方法：沸点不同的液态混合物通过蒸发得到气态的易挥发性物质，再经过冷凝得到纯净的液态纯净物。
【教师点评、PPT展示正确答案】……
【学生活动】讨论并填写课本第8页实验1-3，并请学生进行相应地解释。
【教师点评、PPT展示】……
【学生思考、PPT展示】（1）自来水蒸馏后蒸馏瓶内物质？
在100℃以上难挥发，不挥发的杂质
(2)目前世界各国淡水缺乏已是不争的事实.你认为能用海水蒸馏得到淡水吗?如果能 ，你认为这种方法能用于大规模海水淡化工程吗？
能，可以。
【板书】萃取
【PPT展示】
（1）萃取的定义：
（2）萃取的主要仪器——分液漏斗的使用方法：
（3）萃取操作时应该注意的事项：
【学生活动】完成课本第9页从碘水中萃取碘单质的相关操作？
【学生回答、教师点评用PPT展示】……
【学生思考、PPT展示】1、上层液体中的溶剂是（ ），下层液体 中溶剂是（ ）
2、碘单质（I2）在哪种溶剂中的溶解度大？
3、 四氯化碳与H2O比较有何异同？
【学生回答、教师讲解】……
【学生归纳】根据思考的问题归纳对加入的萃取剂的要求？
【PPT展示】萃取剂的选择条件
【知识总结、PPT展示】……
【结课】……
教学反思：本节课所讲授的内容较多，且较复杂，在讲述的过程中忽视了对概念的讲解，没有让学生脑海中形成一个系统的概念。作为蒸馏和萃取两个高考中常考的概念，对于刚上高中的学生来说，有点陌生，如果有视频或者现场实验让学生有一个感官上的认识，相信效果会更好。除此之外，在讲解蒸馏装置时没有区分为什么自来水进行蒸馏不需要温度计而其他的蒸馏操作却需要温度计；讲解萃取时针对于分液漏斗的使用操作，若用实验表述会更加清晰有点。所以，在未来的教学中应更加重视概念的讲解和实验的演示，让学生感受到化学真正的魅力所在。