[推广]新农哥:食品电商是个技术活
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夏威夷果、碧根果、巴西松子......无论品类还是价格，食品电商之间的差异化正在缩小。同样是不缺乏创新的互联网群体，食品电商依靠什么来锻造自己的竞争力？身处战局之中，破局之路要怎么走？新农哥的方法不一定适合所有人，但至少可以让走在成长之路上的电商们获得一些启发。
让用户安心
对普通消费者来说，在网上买食品已经是见再平常不过的事情。目前，各大电商平台都已经介入食品的经营，其品类、品牌不下百种。而从消费者的成交结果来看，主要集中在几个熟知的品牌。这说明消费者在网购食品时，出于对口味、食品安全等因素的考虑，对成熟品牌的信任度更高，对有过接触或朋友推荐的品牌更放心。因此，如何让用户买的放心，如何在食材的选择上做到独特，给消费者留下值得回味的第一印象，是食品电商需要解决的第一个难题。
据亿邦动力网了解，目前，食品电商通过对原材料的采购、入库、加工、保存到出库、物流配送过程进行全流程的监控，有实力的商家甚至会跟踪到原材料的种植环境、土壤、水分、生长周期等因素，以此来保障食品的品质。
“在采购原材料时，我们会对供应商的资质、规模有很详细的要求，每个批次的食材都必须具备相关的出厂质检报告”， 新农哥合伙人江勇（花名二牛）在接受亿邦动力网采访时，介绍了干果的选料加工与质检流程。
在原产地进行原料采购时选择规模大的供应商，这只是第一步。对于选购的食材，在入库的环节时，新农哥会进行第二轮的盲抽监测，并将检测样本送到质监局进行检测，获得安全合格的质检报告后，才会正式入库管理。双重检测，可以进一步保证入库食材的质量。
此外，食材的存储过程是另一个重要环节。而且，在食材保存的过程中，保存时间是一个重要因素。 “与其他行业的电商不同，像我们这种做食品的，仓库管理系统更关注货品的时效性，因此我们在存储时SKU比其他行业要少很多，点货路径要短。” 二牛介绍说，“我们要保证入库的食品在15天的时间里出库，超过期限的食品，系统会进行提醒，我们会对这些商品进行处理。”
食品电商是个技术活
销售是个非常专业的技术活，采购、仓储、成本、销售你都要懂，不是电视剧里喝喝咖啡就可以搞定的。而当销售遇到了互联网，这里面的技术成分就变得更丰富了。
做食品电商，无论选择采买模式，还是开放平台，都要拿数据说话的，如果能做到供应链的整合和用户端的整合，才是最具价值的。而这一切的基础，是让数据毫无障碍地流动起来。
目前，在淘宝上成长起来的食品电商通常采用第三方的ERP系统进行订单与供应链管理。这种方式，方便把淘宝上的订单导出，并实现与库存管理系统的对接，以保障用户下单后可以及时发货。但是，双十一等大规模促销期间，由于订单量巨大，对系统带来的压力暴增，进而出现系统崩溃的状况，导致发货延时，这种状况也让食品电商们开始思考从技术上解决问题。新农哥的解决办法：自己做系统。“今年，我们已经跟金蝶合作，开始自主研发适合我们食品电商的ERP系统，这将是首个电商ERP。”
由于电商行业组织架构扁平，没有那么多的层级，因此管理系统越轻快简洁越好。但是，电商系统对服务器的运算速度、网络带宽的要求比较高，并且要能够与淘宝等平台对接，这些事电商ERP首先要满足的。正是出于对电商企业运营的理解，才激发了新农哥自己做ERP系统的决心。
有了信息系统的支撑，新农哥开始了会员管理与个性化营销的尝试，通过对海量的数据的深度挖掘，建立了分层的会员体系，制定出个性化营销策略。未来，我们将可以在更多的电商平台上买到新农哥的食品，而这些平台之间将实现统一管理。
结语
对食品电商来说，信息系统、IT技术是绕不开的话题。在他们成长的过程中，在食品安全、存储、系统效率等方面都在经历了问题、困惑后获得解决方案。像新农哥一样，海量的产品信息需要存储，淘宝订单与客户信息需要本地备份…所有问题，戴尔直销的顾问团队都给出了最专业的建议。如果你正走在食品电商的路上，可以致电戴尔，获得免费的咨询服务。