食品级甘油
食品级甘油
甘油：又名丙三醇。 英文名：glycerol
甘油是丙三醇的俗称，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS 号：56-81-5，是
无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，
粘度（20℃）1499mPa •s 。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收
潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油
是食品加工业中通常使用的甜味剂、矫味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官
食品级甘油：进口甘油必须有通过中国食品卫生检测检验局认证，并且认定符合《食品
安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB2760标准），并且桶上有中（英）文标签。
国产甘油必须有QS 证，并有中文标签。任何甘油如果不能提供此认证，在中国就不能
称为食品级甘油，也就不能用于食品里。所以生产商购买用于添加到食品（保健食品）
里的甘油，只需看供应商能不能提供该甘油符合《食品安全国家标准 食品添加剂食用
标准》（GB2760标准）。用于出口的食品（保健食品）必需有符合当地的食品认证。
宝洁食品级甘油Superol-k 是具美国药典、美国食典、欧洲药典、清真犹太等多项
认证，用于食品领域，起到甜味剂和保湿剂的作用。 Superol-k的纯度为99.7％以上。
宝洁的Superol-k 甘油是食品级的甘油，符合中国食品药品监管局文件卫监督发
[2011]52号文件，具备食品级的相关认证资料。 Superol-k的甘油在标签上打了宝洁
“食口添加专用”，宝洁食品级甘油是当前进口产品唯一一家按照中国52号文件生产
的甘油，对产品品质作了背书，承担使用后全部责任。
广州升月化工进出口贸易有限公司（戴先生：[1**********] QQ：704947145）
我司同时能为客户提供以下证件：
1、 生产许可证
2、 ISO9001-2008认证（质量管理体系认证）
3、 国际认证机构HACCP 认证（国际食品安全认证）
4、 HACCP认证（马来食品安全认证）
5、 KOSHER认证（犹太食品认证）
6、 HALAL认证（清真食品认证）
7、 通过食品应用领域免过敏原认证
8、 该甘油100%来源于天然油脂原料
9、 该甘油100%非转基因植物原料生产
10、FDA 未用麻疯树植物材料说明
11、PGC 精炼甘油 -化妆品应用通过动物测试- DW-30112012
12、宝洁甘油健康证
13、Superol K材料声明（该食品甘油从生产到销售建立起严格的追溯系统）
14、宝洁甘油SDS(安全技术说明书)
15、宝洁甘油COA （检验报告）
16、通过中国食品卫生检测检验局认证，符合中国食品卫生安全GB2760标准
该甘油用于食品，保健食品，化妆品等产品的生产。大家可放心使用。
食用级甘油
（随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用）
·果汁、果醋
·果酒
·腌腊制品、肉干、香肠
·果脯
·烟草
·酒类
在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
添加量：0.8%~1%
果酒行业的应用
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。
作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。
添加量：1%
肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法：
在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。
作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。
添加量：1.2%~1.5%
果脯行业的运用
果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。
作用：锁水、保湿，抑制单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。 添加量：0.8%~1%