中国民俗与文化

中国民俗文化

第一节 民俗与民俗学

一 什么是民俗？

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的文化生活。

最早见于《礼记· 王制》“命太师陈诗，以观民风”；《礼记·缁衣》中“故君民者，章好以示民俗”；《史记· 孙叔敖传》“楚民俗，好痹车”；《汉书· 董仲舒传》“变民风，化民俗”。

相近词：风俗、习俗、民风、谣俗

二、

（1）民俗形成原因——经济原因

案例：纳西族东巴祭祀经诗──《祭天古歌》

（2）民俗形成原因——政治原因

婚姻制度的演变

上古时期 杂婚 从母姓 “姜、姬”姓

奴隶社会 抢婚 称“昏礼”

封建社会 婚礼有了一定的程序

历代婚姻制度变化很大，但与政治的变化息息相关

（3）民俗形成原因——地缘原因

（4）民俗形成原因——原始宗教影响（图腾崇拜）

三、什么是民俗学

1927年，广州中山大学创办《民俗》周刊，“民俗”成为一个固定的学术名词。 是研究人们在日常的物质生活和精神生活中，通过语言和行为传承的各种民俗事象的学问。

与人类学（文化人类学）、民族学、社会学、历史学有着密切的关系。



第二节 民俗学主要研究领域

1、物质民俗：指人们在创造和消费物质财富过程中所不断重复的、带有模式性的活

动，以及由这种活动所产生的带有类型性的产品形式。

1、集市：北方叫“集”，江南叫“市”，两广叫“墟”，云南叫“街子”，川黔叫“场”。

袖里吞金。赶墟

2、行商：一是商队，另一种是货郎小贩。

马帮 茶马古道 茶马古道地图 丝绸之路 货郎 吆喝

北京叫卖大王——臧泓

3、坐商 主要表现：幌子、字号牌匾、店堂标牌、商标等。

中国最早的商标——北宋“白兔儿”

“白兔儿”铜板，时间不晚于1127年（北宋年间），比1473年英国最早的

印刷广告还早三百年。

2、社会民俗：又称社会组织及制度民俗，指人们在特定条件下所结成的社会关系的

惯制。

放风筝

3、精神民俗：指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。

4、语言民俗：指通过口语预定俗成、集体传承的信息交流系统。包含两大部分：民俗语言与民间文学。

(1)民俗语言：有广义和狭义之分。广义：指民族语言和方言。狭义：指在一个民族

或地区中流行的反复出现的套语。(2)民间文学：指由人民集体创作和流传

的口头文学，主要有神话、民间传说、民间故事、民间歌谣、民间说唱等

形式。

第三节 民俗文化的基本特征和功能

一、民俗文化的基本特征

1、社会性和集体性（ 指民俗是人们在共同的生活所形成和约定的风俗习惯。既具

有地域性，又具有民族性。）傣族——泼水节

（1） 泼水节是傣族的新年，相当于公历的四月中旬，一般持续3至7天。第 一天傣语叫“麦日”，与农历的除夕相似；第二天傣语叫“恼日”（空日）；第三天是新年，叫“叭网玛”，竟为岁首， 泼水节历时三日。第一天，划龙舟、放高升、文艺表演；第二天泼水；第三天，男女青年在一块进行丢包和物资交流。

（2）土家族—摆手舞摆手舞是土家族最有影响的大型舞蹈，带有浓烈的祭祀色彩。

是一种祈求幸福、酬摆手舞按其活动规模分为

其舞蹈形式分为

2、类型性和模式性（指民俗事象在其表现形式上的特点）。

叶限——中国最早的灰姑娘最早见于唐代段成式《酉阳杂俎》卷中的《叶限》篇。

3、传承性和播布性例：（传承性是指民俗文化在时间上传衍的连续性，即历史的纵

向延续性例：蒙古族“那达慕”播布性指民俗文化在空间伸展上的蔓延性，即民俗文化的横向传播过程。例：西北地区“花儿）

•（1） “那达慕”是蒙古语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四（多开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。古代和近代的那达慕盛会都要进行男子“三艺“--摔跤、赛马和射箭的竞技赛。 被列为世界非物质文化遗产保护

（2）花儿是流行于甘肃、青海、宁夏等广大地区的一种山歌，又称“少年”。男青年唱的叫“少年”， 女青年唱的称“花儿”。“花儿”结构分两段，前段比兴、后段是歌唱的主题内容。“花儿”唱词和曲调分“河州花儿”和“莲花山花儿”两大类。

• 4、稳定性和变异性（稳定性是指民俗文化一旦产生，就会伴随这人们的生产及生活方式长期相对的固定下来，成为人们日常生活的一部分。变异性是指民俗文化在

传承和播步过程中引起的自发和渐进的变化。

变异原因：（民俗是靠口头和行为传承的文化现象。受地域环境、生产生活方式影响。。社会发展和时代变革的影响。受地域观念和民族心理影响。）

二、民俗文化的功能（1、历史功能2、教育、规范功能3、维系功能 4、调节功能）

第四节 民俗文化的研究方法

一、 田野作业法（指深入实地考察、直接采集民俗资料的方法。）

二、 历史研究法（指追溯民俗事象的纵的历史联系）

三、比较研究法

4、将不同民族、不同地区、不同国度的民俗事象进行比较，从而找出民俗事象之间

纵的和横的联系。

第二章 居住民俗

一、居住民俗的形成

居住民俗形成的主要阶段

居住民俗的创始期。居住形式：洞穴

居住民俗的过渡期。居住形式：风篱

居住民俗的发展期。居住形式：土木建筑

二、居住类型

1 帐篷（中国古代民族，特别是北方游牧民族喜好的一种居住形式。）

2 干栏型（在木(竹)柱底架上建筑的高出地面的房屋。）

（1）河姆渡遗址—世界最古老的干栏式建筑。（2）黎族——船屋

3 上栋下宇型（特点：有夯筑坚实的地基，竖木为柱，连柱为梁，梁上搭檩，顺檩

搭椽，墙体用土坯或砖石砌成 ，土木结构）

四合院是以正房、倒座房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的北方传统住宅的统称。在中国民居中历史最悠久，分布最广泛，是汉族民居形式的典型。其历史已有三千多年，山西、陕西、北京、河北的四合院最具代表性。

4 窑洞型按构筑方式可分为三种：靠崖窑（靠山式，沿沟式）、平地窑、锢窑（掩土

的拱形房屋）。

三 居住的民俗表现

1 火与火塘的突出作用 火塘，叫“火坑”，也有的地方称“火铺” （1火是御寒取暖，饮食起居之必备2火塘是家庭生活的中心3火塘边有座次、睡次的区别4

火塘是神圣的地方）

2 住房的分配——长幼尊卑的原则

3 人畜分居，人神有别

四 居住的信仰习俗

（一）风水与民居

古代民居建筑风水学的基本思想

1 两大基本构成:山、水。（蜿蜒曲折的山为山龙（龙脉），源远流长的水为水龙）

2、古之风水，以龙山为吉地（山的气脉集结处为龙穴，龙穴作墓地或建宅。）

3、河曲之内为吉地，河曲外侧为凶地。

4 坐北朝南的基本格局

5 风水四大要素——龙、穴、砂、水。“龙真”、“穴的”、“砂环”、“水抱”四大准则。

（（1）“龙”指山脉，“龙真”指生气流动的山脉。。其中的主山为“来龙”；又山顶蜿蜒而下的山梁为“龙脉”，也称“去脉”。寻龙的目的是点穴，点穴必须先寻龙。 （2）“穴”指山脉停驻、生气聚结的吉穴。用来安居、下葬的场地。 （3）“砂”指穴周围的山势，“砂环”指穴地背侧和左右山势重叠环抱的大好自然环境。使地中聚结的生气不致被风吹散。 （4）“水”指与穴相关的水流水向，

(1)生态方面的要求：背山面水，负阴向阳，土肥水美，林木秀蔚，环护有情为吉。

(2)朝向要求：以宅中北房宽阔高大为好，宅院南北深长为佳。南向房较多，通风纳阳都更有利。 (3)排水要求∶宅院以西北高、东南低为好。且宅院前应有质量完好的河渠或池塘。(4)交通要求∶以宅外大路便利宅院出入而又不致干扰破坏宅居私密性为基本原则。 (5)私密性要求∶除便利交通而又避开道路、河川、桥梁交冲处外，宅院也不宜近临城门口。寺庙、祠社、官衙、以及窑冶、监狱等公共场所。 此外，在防风、防火、防盗、防潮以及卫生等方面，也都有所考虑。

满足心理需要方面的习俗

(1)背依丘岗，左右环护，心理上有稳定、安全感；前有宽敞的明堂及形象优美的对景为吉，又能予人以旷达感及更丰富的审美愉悦。

(2)宅周流水、道路不能直硬冲射，以弯曲有情为好，水声也以悦耳为吉。

(3)避忌环境景观有“破、败、坏、断”等不吉之处。同时也要考虑到环境景观的象征隐喻意义，

(4)房前屋后忌讳屋脊、房角直冲及其它不甚美观的环境实体，如仓房、粪屋对门等。

(5)宅形要求完整，

6宅内部安排习俗（以“三要”、“六事”为准则。）

5、翕聚、充实、净洁，为“三要”、“六事”即宅门、厅堂、居室、井、灶、路、厕、

仓、碾磨、畜圈等布置得宜、尺寸合度为吉。

7选址习俗 （整体系统，因地制宜，依山傍水，观型察势原则）

（三）装饰

1第一位：龙，象征天子。 第二位：凤，比喻有圣德之人第三位：狮子，代表勇猛、威严。 第四位：海马，也是吉祥的化身。 第五位：天马，我国古代神话中吉祥的化身。第六位：骏唲

第七位：押鱼，第八位：獬豸，第九位：斗牛，第十位：行什，

2和玺彩画，又称宫殿建筑彩画，分为金龙和玺、金凤和玺、龙凤和玺、龙草和玺和苏画和玺等五种。全画龙图案的为金龙和玺彩画。画金凤凰图案的为金凤和玺彩画。龙凤图案相间的龙凤和玺彩画，龙凤图案相间的为龙凤和玺彩画，画人物山水、花鸟鱼虫的为苏画和玺彩画

五 居住民俗的特点（1 聚族而居2房屋式样大体相同3 城镇附近有长亭而无旅社4 民房低于官府5 中国哲学思想和神秘文化在居住建筑民俗中随处可见）

六 居住民俗的文化内涵（实用性 艺术性 伦理性 宗教性）

第三章 服饰民俗

深衣 襦裙

简单的说，汉服中深衣就是上下连在一起的，襦裙是上下分开的

二 服饰的发展阶段

第一阶段（以遮身蔽体，防寒御暑为主要目的）

第二阶段（服饰除用于遮身蔽体之外，还以适应生产需要为主要目的，并因生产条件的不同而产生明显差异）

第三阶段（服饰成为社会角色和等级身份的标志）

第四阶段（反映出某些社会观念、政治观念方面的变化）

战国带钩

作用：除装在革带的顶端用以束腰外，还可以装在腰侧用以佩刀、佩剑、佩削、佩镜、佩印或佩其它装饰物品

魏晋南北朝时期的服饰，有两种形式：一为汉族服式，承袭秦汉遗制；一为少数民族服饰，袭北方习俗。

初唐女装发式的演变

隋代发式平顶式，将发层层堆上，如帽子状。唐代初期仍有梳这种发式的，只是顶部已有高耸趋势，大多作成云朵型。到太宗时，发髻渐高，形式也日益丰富。唐初妇女服饰，仍以小袖短襦及长裙为主，裙腰束至腋明服饰

明代妇女的服装，主要有衫、袄、霞帔、背子、比甲及裙子等。明代圆领大袖衫为儒士所穿的服饰。

清朝服饰

6、 清代嘉庆、道光之前，汉族妇女服饰用明朝服装形制，以衫裙为主。乾隆年间

以上身着镶有花边的袄、衫为主，。嘉道以后，镶有花边的衣衫趋于窄小，长度也明显缩短。有的再加一件较长的背心。下身除穿裙外，也有穿裤子的。长袄的特点是在领低及袖口镶有宽花边为装饰，并且不同时期袖子流行的宽窄也不一样，时而流行宽，时而流行窄。

三 服饰承载观念 变化的关系

1 崇宗敬祖，强调礼仪伦常。例 ：人生四礼（诞生礼——成年礼——婚礼——丧礼） 丧服制度

 斩衰。„衰‟（读做“催”）„衰‟就是指不缝缉的意思。

齐衰，是用本色粗生麻布制成的。自此制以下的孝衣，凡剪断处均可以收边；下摆贴边都在砸边际。孙子、孙女为其祖父、祖母穿孝服；重子、重女为其曾祖父、曾祖母穿孝服；为高祖父、高祖母穿孝服均遵„齐衰‟的礼制。

大功，是用熟麻布制作的，质料比„齐衰‟用料稍细。为伯叔父母、为堂兄弟、未嫁的堂姐妹、已嫁的姑、姐妹，以及已嫁女为母亲、伯叔父、兄弟服丧都要穿这种„大功‟丧服。

小功，是轻于„大功‟的丧服，是用较细的熟麻布制作的。这种丧服是为从祖父母、堂伯叔父母、未嫁祖姑、堂姑、已嫁堂姐妹、兄弟之妻、从堂兄弟、未嫁从堂姐妹，和为外祖父母、母舅、母姨等服.丧而穿的。

缌麻，是用稍细的熟布做成的。现在大多用漂白的布做成。称为'漂孝'。凡为曾祖父母、族伯父母、族兄弟姐妹、未嫁族姐妹，和外姓中为表兄弟、岳父母穿孝都用这个档次。

2 求吉心理

3表现民族的自我意识

4 成为某种政治观念的载体

四 中国传统服饰的禁忌

1.袒露禁忌（原因： 血统纯化——妇女守贞——男女大防）2.款式禁忌：① 禁奇装异服② 男女款式不分

3.颜色的禁忌① 贵色禁忌② 贱色禁忌（ 贱色：绿色，碧色，赤褐色等。） （特点：民间自发性禁忌，非官方政令规定，带有明显区域性地方特色。）

五、服饰民俗的表现

7、1表现：服饰民俗的性别、年龄表现。服饰民俗的季节表现 。服饰民俗的职业

表现

（纺织、印染民俗，扎染）

2彝族、哈尼族服饰 不仅有性别、年龄、盛装、常装之别，还有婚服、丧服、祭司服、战服等各种专用服饰。在阶级社会，表示社会存在的等级制度在服饰上也有所反映。由于彝族在历史上宗族观念深、支系多，彝族服饰在其质地、款式、饰品、纹样等方面均形成了明显的地域待征：一方面强烈地反映着自己的传统特点，同时也反映着不同民族文化之间的相互影响和渗透。

8、3哈尼族女性传统服饰的材料以棉布为主，兼用树皮、棕丝等。哈尼人逐步形成

了一套自种、自纺、自织、自染棉质土布的成熟技术。哈尼族传统服饰的色彩集中为黑、红、白三种，“黑”是人类。“红”是天界、神灵的象征。“白”记录了哈尼族曾经的和平与争战，以及他们心灵深处对和平的永恒。.哈尼支系是哈尼族中人口最多、亚支系最丰富的一支。哈尼支系服饰款型特点是：头饰一般分内外两层，大多为内帽加外包头式

9、4彝族服饰族服装彝根据各地服饰的特点，并参照语言分布状况，划分为凉山、

乌蒙山、红河、滇东南、滇西、楚雄等六个类型

10、 5（1）白宏女性服装为短衣短裤型，以短、紧、小而著称，以显露小腹和肚

脐眼为美。哦努女性服装为长衣长裙型。白宏女性服装为短衣短裤型，以短、紧、小而著称，以显露小腹和肚脐眼为美。(2)哦努女性服装为长衣长裙型，雅尼支系服饰为短衣短裙型。(3)碧约女性的服饰以黑色高耸包头、宽松无扣白色长衫、垂至脚面的宽松长筒裙的基本组合为主要款型。(4)卡多女性日常服装为短衣长裙型。上衣为右衽长袖短装，下装为长及踝部的黑布长筒裙。