身体知识百科

染发（1）

人人都知道染发必然伤发，可发色一变，立刻让整个形象焕然一新，又怎能不让人动心？

面对众多钟情于变换发色的人，如今的皮肤科医生已经不再生硬地说“不”。他们更愿意给出

积极建议，帮大家把染发变得更健康。

染发前先查发质

头发本身的质量和颜色决定了染色效果的好坏。因此，染发前的发质养护和皮肤检查必不可

少。皮肤科医生张雅菁在台湾《康健》杂志中指出，染发要提前做准备。

从染发前1—2周开始，大家就要避免使用洗护合一的洗发水，也不要使用毛鳞片修护液、

护发剂或润发素，以免在毛发外形成保护膜，阻挡染剂进入，使染发效果打折扣。

在染发前的那两天，洗头时应尽量避免抓伤头皮，以免染发时色素进入皮肤，带来更大损害。

虽说染发的致癌率不高，但导致接触性皮炎的比例却很高。因此，如果是第一次染发，事先

必须做个“贴肤试验”。即将染剂抹在手腕上或耳后，观察2—3天，局部若无红肿反应才能

染发。

真正到了染发的时候，一定要先检查头皮及脸部是否有伤口或湿疹，发梢是否有分叉，还要

回顾一下这段时间是否经常掉头发。如有以上情况，或者有过敏体质、皮肤比较干燥，都应

避免染发。血液或膀胱有问题的人，也应避免染发，否则可能影响身体正常代谢。

染发时挑选健康染剂

韩国几乎全民染发，而且用色大胆，从最普通的栗色、酒红，到浅蓝、灰白，都敢染上头。

他们是怎样保证头发健康的呢？在济南工作的韩国美发师李在城告诉记者，染发剂颜色对发

质影响很大，挑选时除了应考虑与眼睛、眉毛颜色相配之外，还要选择健康的：

从染发剂色素颗粒直径大小来看，一般蓝色染料颗粒最大，而紫色、红色、橙色、黄色依次

减小。因此，蓝色、紫色最不容易上色，对发质的损害也相对大一些，应避免选择。

从染发剂持久性来看，发色能持续两周以上的永久性染发剂对头发损害最大。如果选用这种

染发剂，则每年染发次数不能超过两次；而不到两周就会褪色的半永久性染发剂，一月最多

用一次；三四天即会褪色的为短暂性染发剂，对头发损害相对较小，但也不应频繁使用。

如果想给染过一次的头发换个颜色，那么后一次应选择与前一次色差较小的颜色。如果由栗

色变成金黄色，对发质的伤害就非常大，而染成跟我们黑色头发差不多的深棕色，则健康得

多。

染发后2天不洗头

高级美容师邓俊国指出，染发剂味道虽然很重，但为了保持发色效果，最好能让残留的染发

剂在头发上保留2—3天。之后可选用带有护色功能的洗发水洗头，并持续使用能补充蛋白

质及水分的护发素，这样不但能去除染发剂的臭味，还能修护头发毛鳞片，防止褪色，保持

头发的光泽和弹性。

染发后的相当长一段时间内要避免曝晒和长时间浸泡于海水或泳池中，因为紫外线、海水和

氯气不仅会伤害发质，还会使染后的头发褪色。▲

染发（2）

染发剂三大危害——过敏、致癌、损伤肝肾，二成人有接触性皮炎皆由染发引起。

染发最常见的危害是引起接触性皮炎。目前大多数染发剂中都含有过敏原——对

苯二胺，部分人会对这种化学成分产生过敏反应，用染发剂后会出现眼睑浮肿，

皮肤发红，甚至会出现奇痒难忍的小疹，只有用抗过敏药物后，这些异常现象才

可消退，以后再染发，还会出现过敏反应，染发剂目前已经成为引起接触性皮炎

的一个重要诱因，在接触性皮炎患者中，大概有20％的人是由于染发引起的。

染发剂中的化学成分还与几种可怕的癌症有着不可忽视的联。目前市面上销售的

染发剂，无论哪一种品牌，里面都一定含有一种名为“偶氮染料”的化学成分。

“任何染发剂，不加这种化学物质就很难在毛发上着色，即使能够着色，颜色也

不牢固，一两天就会脱落。”然而，对于这种染料，医学界早在几十年前就已证

实，它可以引起膀胱癌。

研究表明染发还会损害身体其他器官

染料经皮肤、毛囊进入人体，然后进入血液，他们担心染料的浓度过高或染发频

率太高会破坏血细胞，从而成为淋巴瘤和白血病的致病元凶。此外，染发剂中的

有毒化学物质进入人体后需要通过肝和肾进行代谢，所以长期反复的吸入必然会

对肝肾功能造成损害。

二 头皮毛囊多是毒素进入人体的最佳通道。

染发剂接触的是人的头皮，“那里是人体毛囊最多、最密集的部位，这些都是化

学成分进入人体的通道。”所以，染料只要接触了头皮，化学毒素就能通过这上

面的无数个“通道”进入人体内。不仅如此，即使染发剂没有直接接触头皮，但

它里面的化学成分经过挥发，形成的气体一样可以通过毛囊进入人体

烫发

烫发中危害最大要属其中的药水，市面上很多烫发药水中都含有碱性成分，具有

一定的氧化作用，一旦接触到头皮，容易波坏毛发中的小皮，造成头发中的水分

流失殆尽。很多有点了解烫发的女性朋友可能都知道，烫发还有一大危害在于，

会造成头发的干枯无光泽，枯草的头发确实很苦恼。对于那些皮肤原来就有过敏

的人们，烫发的危害会更大，因为烫发中的药水是最容易产生过敏反应的，请大

家在烫发前先做过敏性的检查，保护好自己的头发。避免危害到身体健康。

染发烫发对人体的伤害有使头发内部结构处于无保护状态，特别是青少年烫发会

使内部的水分和营养成分流失，有害于头发、头皮和毛囊，会或多或少地使头发

的角质蛋白发生变性，使头发容易发黄、发脆，没有光泽、没有弹性。

不少人对用于染发和烫发的化学药水有过敏反应，如起疹斑、头晕，甚至

皮肤红肿。因此要特别注意防止这种过敏现象，可先在皮肤上试一点点，如有红

肿过敏，就不要烫染。

专用烫发药水中的铵锍酸（碱性）通过头发表层的毛鳞片进入皮质层，改变头发

的蛋白链结构而形成卷发。

烫发一般是先用还原性的化学药水来拆散胱氨酸的小弹簧，使胱氨酸的疏??硫

桥键断开，成为两个半胱氨酸。这时，头发的氨基酸链节便松动开来，随人摆布，

盘卷成一定的波形。然后再搽抹固定剂，使断开小弹簧的半胱氨酸在就近两两结

合，形成新的弹簧，将发型固定下来。

烫发的过程中，药水中的碱性成分和氧化作用，会致使头发表层的鳞片遭到破坏。

使头发内部结构处于无保护状态，会使内部的水分和营养成分流失，有害于头发、

头皮和毛囊，会或多或少地使头发的角质蛋白发生变性，使头发容易发黄、发脆，

没有光泽、没有弹性。

专家认为，烫发不要太频，一年不应该超过四次；孕妇烫发则会影响胎儿健康，

不宜烫发；小女孩头皮娇嫩，烫发易弄破头皮，感染细菌；头皮干燥的人，更不

应常烫发。因此，烫发应该根据自身的实际情况来进行。

染发的原理和害处

染发是用染膏中的碱性成分把头发表层的毛鳞片打开（头发上的鳞片遇碱张开），

人工色素进入到头发的皮质层，与天然色素中的一部分相结合，形成想要的颜色。

染发时染膏中的阿摩尼亚，对头发表层的毛鳞片有很强的破坏作用，如果养护不

当的话会造成头发的鳞片脱落、水分流失，粗糙起毛刺，缺少光泽没弹性。染过

的头发没有光泽或色彩难以保持是许多人的烦恼。

专家提醒，染过头发不管是哪一种染发剂或其制品，一般含有毒的芳香化学物质，

长期使用可能会损害身体造血系统，或使孕妇体内的胎儿畸形，轻者也会导致皮

炎，皮肤红肿，瘙痒、溃烂等。为了健康，尽量少染发或不染发，自然才是美丽

的。

不少人对用于染发和烫发的化学药水有过敏反应，如起疹斑、头晕，甚至皮肤

如果你妈妈一定需要染发，建议选择质量较好的染发水，里面的有害物质要少一

些。

希望我的回答可以帮到你。

电脑病

每天6小时 早8点到10点 午1点到3点 晚7点到9点

“电脑病”的产生主要是和人们在电脑面前的坐姿、使用方法，以及使用时间长短

有关。因此，对长期使用电脑的人来说，做好防护工作非常重要。

一、坐姿正确。在操作电脑时尽可能保持自然的端坐位，将后背坐直，并保

持颈部的挺直。两肩自然下垂，上臂贴近身体，手肘弯曲成90度，操作键盘或

滑鼠，尽量使手腕保持水平。

运动解除电脑族的视疲劳 电脑一族的健身操

二、电脑的摆放高度要合适。将电脑屏幕中心位置安装在与操作者胸部同一

水平线上，最好使用可以调节高低的椅子。应有足够的空间伸放双脚，膝盖自然

弯曲成90度，并维持双脚着地，不要交叉双脚，以免影响血液循环。

三、与屏幕保持恰当的距离。眼睛与电脑屏幕的距离应在40—50厘米，使

双眼平视或轻度向下注视荧光屏，这样可使颈部肌肉轻松，并使眼球暴露于空气

中的面积减小到最低。

四、劳逸结合。避免长时间连续操作电脑，使用电脑的时间最好是30分钟

就休息一下，可到室外散步，或抬头望天，或向远处眺望，或进行10至20次伸

颈和扩胸练习。

五、保持皮肤清洁。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其积聚的灰尘可转射

到脸部和手的皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引

起皮肤病变等。为减少辐射，应使办公室保持通风干爽，这样能使那些有害物质

尽快排出，在电脑桌下放一盆水或是放一盆花草也可减少辐射，勤洗脸也能防止

辐射波对皮肤的刺激。

六、合理膳食。平时多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛

奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，少食肥甘厚味及辛辣刺激性食品，以补充人

体内维生素A和蛋白质。平时可多饮些茶，茶叶中含有茶多酚等活性物质，有

利于吸收与抵抗放射性物质。

最后别忘了，使用电脑后，一定要洗手。键盘上面附着着很多细菌和病毒，

也会给人带来伤害

坐电脑前时间当然是越短越好啦，但是由于工作学习之需，不能避免的，最好是

在电脑旁放些仙人掌类的植物，其他绿色的也好，另外眼睛不能太近屏幕，适时

一两个钟过后走动休息下，洗把脸，这很重要，能洗掉脸上皮肤70~80%的辐射！！

咖啡

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以

分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。

最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能

会在不知不中喝过量，对身体不好。

春冬季的 下午三 ~ 五时,

夏秋季的 下午四 ~ 六时，

因为这是人体最疲惫的时刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：

1.每天喝五杯咖啡（每杯约150cc）

以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健康。

2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，

但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。

有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。

3.酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、

加快血液循环，增加心血管的负担。

4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，

所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。

(心跳也会加速 YaHui)

6.喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。

7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，

以免刺激胃部，造成疼痛不适。

8.喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，

但是奶精与糖皆有热量，须控制量，以免发胖。

何时喝咖啡最好

时间： 2012-08-15 来源： 台州晚报 作者： 王新

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咖啡是学习工作的好伙伴，有助于提神醒脑，我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康，掌握时间与量，才能最大程度也发挥咖啡的作用。

喝咖啡的最佳时间点

有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。专业人士建议，喝咖啡不要过量 ，一天1-2杯刚刚好。到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢？

早上喝咖啡

一般来说，早上喝咖啡是最好的。咖啡可以改善便秘，可是这种功用，早上喝咖啡会特别显著，但其他时间饮用效果不大。 也有不少人认为，早上一杯咖啡，会让自己早上上班都非常有精神。

饭前、饭后喝咖啡

咖啡可促进消化，想要让这项功用发挥到最好，在饭前30分钟、或饭后30分钟，喝咖啡是最适当的时间。

不过，因为咖啡会影响人体对铁质的吸收，使我们吸收不到足够的铁质，尤其有贫血现象的人更要尽量避免。另外，在运动前30分钟喝咖啡，可提升新陈代谢，帮助消耗更多的热量，使运动效果更显著。

疲倦时喝咖啡

咖啡的提神功用是大家公认的，1杯咖啡，就可以让我们保持4小时都神采奕奕，所以午睡后喝1杯，可以保持清醒，偶一为之有效，但对长期喝咖啡的人来说，功效就不大。

适量、适时喝咖啡

喝咖啡除了品尝香味，更是一种氛围的追求，所以，许多人没事就爱到咖啡馆蹓跶，享受咖啡馆特有的轻松气氛。可是，人手一杯咖啡，可不能不知道咖啡对人体的影响。喝多喝少，和健康大有关系。咖啡和任何食物一样，只要适量的摄取，对人体有益，可是适量的界限在哪里呢？

以普通咖啡因含量的咖啡来说，每杯200cc，一天2杯(总咖啡因量约150～250mg)是可以接受的，超过2杯，可能就有过量的危险。更有研究指出，如果1天摄取的咖啡因超过1公克(相当于8-12杯普通咖啡)，就会导致中毒，产生心悸、呕吐、昏倒的情形。

植脂末 植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 1说明编辑 植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。

主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。

3应用范围编辑 饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

4产品特点编辑 采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。 5人体健康编辑

最近研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。

新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。

世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。

6咖啡伴侣编辑 有很多人喝咖啡的时候喜欢在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好。口味上说，加了牛奶的咖啡也更受欢迎。最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，后来人们就把加到咖啡里的牛奶叫做“creamer”。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。在二十世纪六十年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶作为“creamer”，中文翻译成“奶精”。因为是粉末，不需要冷藏，所以大受欢迎。后来其它的公司也生产了类似的产品，但是“咖啡伴侣”是雀巢的注册商标，不能使用，一般就直接叫做“非奶奶精（non-dairy creamer）”，或者更确切地说，叫做“咖啡增白剂（coffee whitener）”。

咖啡伴侣虽然叫做“非奶”制品，其实还真是含有牛奶成分。最关键的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白。在咖啡伴侣开发出来的时候，酪蛋白只是奶酪生产中的副产品，价格低廉，也没有人把它当作“牛奶产品”对待。到了最近几年，由于酪蛋白的营养价值高，价格一路飙升，生产厂家纷纷寻求其它更便宜的蛋白质来代替。目前，用大豆蛋白和小麦蛋白生产的类似产品进入了市场，成了名副其实的“非奶奶精”。

在以前，这种产品仅仅作为咖啡增白剂替代牛奶的。后来有人直接拿他冲水喝，也有人把它当作食品原料加到蛋糕、奶油等食品中。因为它的形态以及冲水之后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，也就被中国人叫做了“奶精”。工业上则更多的是喊作“植脂末”。

奶精和奶粉的区别

奶粉是直接将天然的鲜奶喷雾干燥而来的，作为一种天然的农畜产品，有一定的标准比例，不允许添加任何其他东西（调味奶粉与机能性奶粉除外）．而“奶精”则是许多产品应用在咖啡时的统称，更多的是指透过人工调制的植脂末。当

牛奶或者奶粉使用在咖啡上，其目的是起到：增白，增稠，增滑，中和苦涩的作用时，就是“奶精”的一种。但是使用在同样咖啡用途的植脂末，虽然也是“奶精”的一种，但是它却可以量身订做，没有一定的标准比例，主要是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成的，一般咖啡用途的植脂末，它的营养价值远比奶粉低，但是也有专供婴儿奶粉的植脂末，未经氢化富含亚麻酸等的不饱和脂肪酸。

咖啡奶精，核心指标：

一，增白效果：与酪蛋白的多寡、脂肪球大小、微胶囊技术有关。

二，溶解性：与颗粒大小、颗粒的扩散性、乳化效果、焦粒的多寡有关。 三，增稠性：与蛋白质的多寡有关。

四，中和性：与乳化效果、选择原料与配比、香精有关 。

一般咖啡用途的植脂末制作是为了满足上述的指标。加入酪蛋白是用来包埋脂肪球而不是提供营养的，一般30%的脂肪所需的酪蛋白约只要2－4%。一般植脂末生产业者在产品型录上标榜的更多是机能与应用，绝不会出现营养或可以取代奶粉等的声明。植脂末作为绝大多数应用在休闲饮品、副食品的范畴上，本来就不适合以营养当标准来检验它，就如同用营养标准去检验糖果、可乐是一个道理。以“奶精”为名，是有它的历史渊源，英文的cream是奶油，加在咖啡的牛奶、炼奶、奶粉、鲜奶油一律都叫creamer,植物性的奶水、植脂末一律叫

non-dairy creamer，或者也直接叫creamer。所以creamer“奶精”是个统称，不一定必须是牛奶或有牛奶成分，充其量是“动物奶精”与“植物奶精”的细分而已，真的要欺骗就直接也叫奶粉了。对于字面上的要求必须要含牛奶成分才能有用“奶”字为名，这是过分的挑剔，“椰奶”还特别强调100%原汁不掺奶粉，四川名菜“鱼香茄子”里头也没有鱼，一朵花都没有的小区也取名叫“XX花园”。惟有少数不法商人直接把植物奶精改包装当成奶粉卖的才是欺骗行为。

奶精和氢化油其实没有直接关系，国内对于奶精的恐慌更多的来自于对氢化油的担心。

在奶精的生产过程中，使用熔点高的油，其成品的形态和口感要好一些。植物油中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，所以熔点较低，常温下呈液态。而通过催化反应，在部分不饱和键上加氢使之饱和，则可以提高植物油的熔点，从而增加油的稳定性和在食品加工中的应用性能。氢化油正好有利于奶精的生产，所以一度获得了广泛使用，”植脂末“的名称也由此而来。

但后来的科学研究显示，氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸。这些反式脂肪酸对人体没有任何好处，反倒有害健康，所以氢化油的使用受到了反对。

不过，反式脂肪酸的危害并不是非常大。FDA和WHO等机构认为，每天吃2克的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响，所以允许在食品中存在一定量的反式脂肪酸。如果奶精只是作为咖啡增白剂使用的话，人体每天的摄入量很难超过2克；因此目前美国市场上的奶精依然有很多是用氢化油生产的。如果把奶精冲水喝或者当原料来制作其他食品，那么就有可能摄入太多的反式脂肪酸，对人体不益。

毕竟，如此生产奶精只是希望油的熔点足够高而已，并非只有依靠氢化油才能实现。其实，普通的植物油，也完全可以做出合格的产品来。现在生产的奶精，可能就完全不使用氢化油了。

现在世界主要的植脂末生产商：瑞士雀巢，苏州佳禾（品牌晶花），荷兰奇异鸟、美国凯瑞等。

音乐治疗

肖邦《夜曲》：治疗神经表弱症。

莫扎特《剧场的管理人》：治疗精神忧郁症。

贝多芬《第八号钢琴奏鸣曲》：治疗高血压。

巴哈《D小调小提举协奏曲》：治疗肠胃失调。

以上是心理医生波德斯基为不同症状的患者，开出的不同药方。

早在1930年，音乐疗法开始出现于医药界，成为一种辅助性的医疗技术。医生凭借临床经验或实证研究，发现音乐对人的症状具有意想不到的效果。

音乐治疗学家亚文认为音乐包括音调、音量和节拍三部分。快的高音调会导致紧张不安，慢的低音调会带来轻松舒畅。高的音量会产生对抗外物的保护感(所以爱好吵闹的年轻人往往最缺乏安全感)。快节拍可加速心跳和血压，慢节拍会带来宁静安详。由此看来，音乐迷大可尝试自己动手“调配”一剂适合自己的音乐良方。

黄糖

黄糖甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上，例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等，甜味皆醇厚独到。因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。 黄糖因为是