古代手工业的进步

第2课 古代手工业的进步

教学目标:

一、知识与能力：

1． 识记：官营手工业历史悠久，世界领先；高超的冶金技术；享誉世界的制瓷业；异彩纷呈的丝织业；小农经济；民间手工业和资本主义萌芽；丝绸之路；“制瓷大国”。

2． 理解：家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。

3． 运用：中国古代手工业为什么在海外广受欢迎和赞誉？

二、过程与方法：问题探究、分析比较、情境再现、历史比较。

三、情感态度价值观：

1． 古代手工业的成就是我国劳动人民勤劳和智慧的结晶。

2． 爱护文物是每个公民的神圣职责。

教学重点难点

重点：古代手工业的重要成就；官营手工业产品精美，品种繁多，享誉世界；民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。

难点：中国古代手工业发展的特征。

板书设计：

一、素称发达的官营手工业

1．发展历程：

2．发达原因：

3．重要成就：

二、艰难经营的民间手工业

1．整体状况：

2．发展历程：

3．重要成就：

三、中国古代手工业享誉世界

1．原因：

2．重要成就：

教学过程：

（一）导入新课：阅读引言“关于西汉陈宝光的妻子擅长纺织的故事”。阅读理解引言，回答：1、中国古代手工业在哪些行业取得了突出成就？2、通过阅读引言，你认为中国古代手工业有哪些主要的经营形式？为什么会取得这么多突出的成就？3、 丝绸之路于什么时候开通的？海上丝绸之路的路线是什么？为什么说中国有“瓷器大国”之称？青铜器的主要原料是什么？（或者：在2005年5月13日的《华西日报》刊登了这样一则消息：一尊很可能会创造中国瓷器全球最高价的元代青花“鬼谷下山”圆罐，在多位保安的看护下，在北京国际俱乐部饭店亮相，拍卖公司将于7月在英国拍卖此青花罐。当时专家估计此罐的成交价可达1000万美元以上。据了解，目前中国瓷器最高价是580万美元，是2003年9月在纽约拍卖的一尊元代青花罐创造的。这则消息表明，我国古代许多瓷器具有极高的收藏价值，是世界古玩市场上一枝奇葩。中国古代瓷器为什么会受到世人如此青睐呢？

中国瓷器自古以来就闻名于世。西方人对中国的认识就与瓷器有关，英语中的“China”，就包含有瓷器的意思。自丝绸之路开通以来，中国瓷器就畅销于世界各地。尤其是在欧洲，上层社会的贵族已把收藏中国优质瓷器作为炫耀财富的象征。所以古往今来，我国古代瓷器在世界收藏品中具有极高的地位。

中国是瓷器大国，烧制瓷器历史悠久，技术高超，做工考究。许多瓷器具有鲜明的特色和独特的魅力，它们有的稳健庄重，有的柔美玲珑，有的典雅富丽，有的如冰似玉，有的翠绿晶润，是不可多得的艺术品。我国古代瓷器同丝绸、印章、武术、水墨画、京剧和中草药等成为中华传统文化的瑰宝，具有极高的欣赏价值。

那么，这些价值连城的瓷器是怎样烧制出来的？今天我们就来解开这个谜底。下面，我们一起学习第2课《领先世界的古代手工业》。）

（二）讲授新课：

一、素称发达的官营手工业

1．中国古代官营手工业发展的简单历程及发达的原因

官营，是指依靠国家权力，官府垄断经营。由于中国古代社会中央集权，政府权力强大，可以为满足政府需求，征调优秀工匠，使用上等材料，生产不计成本，所以才能取得诸多成就，并一直在世界上保持领先地位。

2．重要成就：（1）官营冶金业的发展

①认识青铜、铁、钢等不同的金属，了解其成分、制作工艺、特点。

②中国冶金业历史悠久，冶金技术长期领先世界，尤其是青铜器是中国古代文化中的瑰宝。冶金技术的发展直接影响着古代社会的生活和生产，既是生产力发展的推动力，又是生产力进步的标志。

③官营冶金业不断进步。我国青铜器的生产流行于新石器晚期到秦汉时期，以商周时代的器物最为精美，青铜铸造业在此时进入了繁荣时期。最初出现的是小型工具和饰物；夏代开始有青铜容器和兵器；商朝中期，品种最为丰富，并出现了铭文和精细的花纹；商朝晚期至西周早期，是青铜器发展的鼎盛时期，器物类型多种多样，浑厚凝重，铭文逐渐加长，花纹繁缛富丽。为后人留下了司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。中国古代的青铜器制造业，是我们祖先对人类物质文明的巨大贡献，无论是从使用规模、铸造工艺、造型艺术及品种而言，世界上没有一个地方的铜器可以与中国古代的青铜器媲美。这也是中国古代青铜器在世界艺术史上占有独特地位并引起普遍重视的原因。

④冶铁与炼钢技术的发展。中国开始和使用铁器的年代，目前尚无定论。西周晚期，中国已有铁器。铁器的出现既是中国古代生产力发展的重要推动力和标志，又是中国冶金技术领先世界的重要标志。铁农具的推广与使用，有力地推动了社会生产的发展。

（2）享誉世界的制瓷业。

①中国是瓷器的故乡。china 一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为China ，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。

②古代制瓷业的产生与发展。我国古代制瓷业源于新石器时代出现的陶器，商代出现的刻纹白陶和薄壳白陶，为瓷器的发明奠定了基础，被视为原始瓷器。东汉时期，技术趋于成

熟，多为青瓷，胎质细腻坚硬。白釉萌芽于南北朝，发展于隋朝，到了唐代，河北内丘县邢窑的白瓷，已经发展为青、白两大瓷系主流，这一时期瓷器的制作技术、艺术高度发达，享誉中外，如唐三彩。宋代是我国制瓷业发展史上的一个重要阶段，无论是胎质、釉料，还是工艺方面都有新的提高。名窑不断涌现（如五大名窑：汝、定、钧、官、哥）。明清时期，较前代有了较大的进步，一方面表现为白釉质量提高；另一方面彩釉的出现，由青花瓷、彩瓷进而出现了珐琅彩。古代中国瓷器是中华民族对世界文明作出的又一伟大贡献。

（3）异彩纷呈的丝织业。

汉代乐府《孔雀东南飞》中焦仲卿妻：“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。”她身上的打扮是：“妾有绣腰褥，葳蕤自生光。”她床上的装饰是：“红罗夏斗帐，四角垂香囊。香帘六七寸，碧绿青丝绳。”

焦仲卿妻能有这样的少年生活，能有这样的打扮和装饰，反映当时丝织业生产十分普遍和发达。

中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家，河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千年前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。殷商时代，室内饲养家蚕已很普遍，在甲骨文中已有“蚕”、“桑”、“丝”等文字。西周时期，蚕、桑、丝绸在当时社会经济生活中占有显著地位，《诗经》有不少篇章反映蚕桑生产和丝织的情况。

材料1：《诗经·小雅·隰桑》

隰桑有阿，（低田里桑树多美，）

其叶有难。（桑叶儿多么丰满。）

既见君子，（见着了我的人儿，）

其乐如何！（我心里多么高兴！）

隰桑有阿，（低田里桑树多美，）

其叶有沃。（桑叶儿嫩绿汪汪。）

既见君子，（见着了我的人儿，）

云何不乐？（怎么不心花怒放？）

这首诗是一个爱情自白，把爱情和桑树联系起来，反映了蚕桑在人们心目中的地位。

材料2：有关丝绸之路的诗词。

唐代诗人张籍《凉州词》：

“边城暮雨雁飞低，芦笋初生渐欲齐。

无数铃声遍过碛，应驮白练到安西。”

元代维吾尔族诗人马祖常诗云：

“波斯在贾度流沙，夜听驼铃识路赊。

采玉河边青石子，收来东国易桑麻。”

两首诗反映了古代丝绸之路上熙来攘往，与西亚诸国友好往来，进行丝绸贸易的情景。

战国时期，棉、绢、罗、纱等丝织品，品种多，产量大，质量高。荀子《蚕赋》认真总结了劳动人民养蚕的经验。

明清时期，丝织业的发展进入鼎盛时期。江浙地区蚕丝业兴盛，明末诗人周灿咏《盛泽》诗云：“吴越分歧处，青林远接树。水乡成一片，罗绮走中原„„人家勤耕作，机杼彻黄昏。”盛泽成为重要的丝绸集散地，有“天上云锦盛泽绸”的美誉。苏州、杭州是最著名的丝织业中心，明清设有官局，专门生产供宫廷消费的丝织品；民营丝织业兴盛；丝织品工艺精巧，出现“妆花缎”、“金宝地”；明代中后期，丝织业出现了资本主义生产的萌芽。（这个内容在下一目中做详细介绍）

二、 艰难经营的民间手工业

1．中国古代民间手工业为什么经营艰难并有所发展。

在漫长的自给自足的自然经济时代，家庭手工业占有相当的比重。另一方面，官营手工业在中国手工业经济中仍占有主导地位，在很大程度上限制了民间手工业的发展。到明清时代，官营手工业衰落，私营手工业逐步占据主导地位，表现在资本主义生产方式的萌芽开始产生。一是自给自足的自然经济开始遭到破坏；二是一些手工业作坊扩大为工场手工业。

2．明朝中后期，资本主义萌芽的出现。

资本主义生产方式出现的时间、原因、地区，即明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系。P10“学思之窗”介绍了资本主义萌芽出现的过程。思考： “为什么说资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势”？

（1）原因：明朝中后期，社会生产力和商品经济的发展。

（2）出现：江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。清朝时，资本主义萌芽继续发展。

三、 中国古代手工业享誉世界。

1．原因：技术领先；贸易往来频繁

2．重要成就：

（1）秦汉以后，我国蚕业丝织生产进入兴盛时期。西汉初期实行了一系列有利于农桑的政策，促进丝织业的发展。汉代在考古出土中先后发现很多技巧高超、品种繁多、图案变化丰富的丝绸实物。如长沙马王堆汉墓的丝织品有二十余种色彩。

丝绸之路沿线，有许多汉唐丝织品出土。唐代丝织业发展重心南移，丝织业生产分工更细，品种更多，花样新颖精美，技术更高。中国的丝织品受到亚、非、欧各国人民的喜爱。

（2）瓷器与制瓷技术的西传及影响。瓷器这种工艺化学产品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外，此后历代都有瓷器销往国外。11世纪，我国制瓷技术传到波斯，后来又传到阿拉伯、土耳其和埃及。1470年又传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开始生产瓷器。

（三）课堂小结：

本课主要用三个子目介绍了中国古代手工业发展进步的历程、特点及其突出成就：素称发达的官营手工业；艰难经营的民间手工业；中国古代手工业享誉世界。教材一方面系统介绍了官营手工业发展的辉煌历程和民营手工业发展的艰难历程；另一方面介绍了中国古代手工业对世界的影响：由于中国古代手工业生产不断进步，长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家，中国为世界文明的发展进步做出了突出贡献。

（四）、问题解答

教材P10【学思之窗】

明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势，这种生产关系的基本特征是什么？ 解题关键：雇佣关系。

思路引领：从生产关系，即人与人在生产过程的相互关系方面思考，“机户出资，机工出力”，双方关系发生变化，角色也随之变化。

答案提示：①“机户出资，机工出力”；②雇佣关系。

（五）、课堂作业：

1．中国古代手工业的发展有哪些特征？试举例说明。

思路引领：官营手工业发达；民间手工业经营艰难；享誉世界。

答案提示：①官营手工业发达。例：冶金业成就领先世界；②民间手工业经营艰难。例：黄道婆在棉纺织业的贡献；③享誉世界。例：“丝国”、“丝绸之路”、“瓷器大国”。

（1）生产部门不断增多，分工日益细化；（2）技术不断进步；（3）生产规模不断扩大与工场手工业出现；（4）官营手工业、民间手工业(民营、家庭) 两种形态并存；（5）布局随着经济重心南移相应变化；（6）长期领先世界，产品不仅供国内消费还远销海外、享誉世界，广受欢迎。

2．西方工业革命始于棉纺织业工具的革新，而中国的手工业虽然成就突出，却未导致生产领域的技术革命，未实现生产力的极大飞跃。结合中国古代手工业的特点分析原因。 答：（1）中国古代手工业与农业一样以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具的动力和社会基础；

（2）代表当时手工业最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务于社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广。

（3）官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性；而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以交流提高。

（4）统治者往往对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制与发明。