热应激对奶牛的影响及预防措施--畜牧兽医杂志

畜牧兽医杂志　　　　第27卷　　　　第6期　　　　2008年91

热应激对奶牛的影响及预防措施

巩美荣

(泾阳县疫病预防与控制中心,陕西泾阳713700)

中图分类号:S858.23　　　　文献标识码:B　　　　文章编号:100426704(2008)0620091202　　奶牛在其生命和生产活动中,从食物中摄取的大部分能量重组成牛奶中的脂肪、糖分和蛋白质。几乎近一半的能量以热能的形式释放出去,并保持着奶牛较稳定的体温,如果热能不能及时释放或释放受阻,奶牛就会出现病态反应。在炎热的夏季,气温往往超过30℃,且持续时间较长,如果饲养管理不善,奶牛将会产生一系列热应激反应,由于热应激造成奶牛生理、化学、免疫反应和代谢失调,使生产性能下降,免疫防御功能降低,消化、生殖及呼吸系统疾病增多,死亡率升高。因此,牛生产性能。

素、烟酸、泛酸、生物素等含量下降。

1.3　产奶量及乳脂率下降

热应激引起奶牛代谢机能和酶活性的改变,导致奶牛采食量的下降和饲料利用率降低,造成奶牛体内营养不足,能量消耗增加,营养物质摄入不足,满足不了产奶所需的营养需要,再加上由于热应激作用,奶牛的生长激素、少,,常常导致奶牛的产奶量。有资料显示,中国,泌乳前期、中期和后期的泌乳量分别下降19.3%、15.88%和13.83%。1.4　繁殖力降低

在炎热的气候条件下,奶牛的发情周期延长,出现短促发情甚至乏情,影响适时配种;受胎率降低;早期胚胎死亡增多;容易引起流产;分娩出的犊牛体重减轻。1.5　免疫力下降,患病和死亡率增加

奶牛在热应激状态下,机体免疫力下降,乳房炎、子宫炎、趾蹄病、呼吸系统疾病及肠胃病发病率明显增加或加重,死亡率升高。

1　热应激对奶牛的影响

奶牛皮肤较厚,散热困难,因此相对而言,奶牛属于耐冷不耐热的动物,在4～18℃的环境中生产性能发挥最好。在高温季节如发现奶牛用嘴巴急速呼吸(呼吸次数超过80次/min),舌头向外伸出,唾)液分泌量过多,奶牛无病症而体温上升(超过40℃

时,表明奶牛已处于热应激状态。热应激对奶牛的影响主要表现在以下五个方面。1.1　采食量下降

2　减缓热应激的主要措施

2.1　加强饲养管理,改善环境温度

据测定,奶牛在22～25℃时,采食量出现下降,30℃以上时明显下降,下降幅度高达50%以上。40℃时采食量将低于18～20℃时的60%,在气温达到40℃以上时不耐热品种的奶牛将停止采食。1.2　血中重要物质含量下降

热应激影响奶牛血液中的激素、维生素及离子水平。1998年Wise报道,热应激时牛血清中皮质醇浓度升高,孕酮和雌二醇含量无变化,奶牛的呼吸频率增加,血中CO2过度排出,同时唾液大量分泌,皮肤蒸发量相对增加,从而增加血液电解质的损失,如钾、钠、镁等。在热应激状态下,牛血浆中的核黄

[收稿日期]　2006203219

[作者简介]　巩美荣(19622),女,陕西彬县人,畜牧师,主要从

事疾病与防疫控制工作。

奶牛的正常体温在38.5℃左右,白天在约1℃

范围内变化。奶牛释放热能最重要的方式是对流、辐射和蒸发,以这些方式可释放出去的热能取决于奶牛所处的环境。当环境气温低于奶牛体温时,奶牛就以对流和辐射的方式向环境中散热;如果环境温度等于或高于牛体温度时,牛主要通过出汗、加快呼吸的蒸发方式向环境中散热,过量蒸发散热属于被动散热,对牛的正常生理代谢不利,应尽量避免。在夏季只有通过加强饲养管理,改善环境温度,给奶牛创造有利的散热方式。2.1.1　绿化环境,改善场区小气候　植树种草除具有净化空气(吸收二氧化碳、放出氧、吸收有害气体、杀菌等)、减弱噪声、防风、美化环境、调节小气候外,

92JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine　　Vol.27　　No.6　　2008

树木通过遮阳具有缓和太阳辐射、降低环境温度的

作用,在同期同地环境温度下,林区可比非林区降低3～5℃。绿地中的地温要比空旷广场低得多,一般可低10～17.8℃。植物通过根部所保持的水分,可从地面吸收大量热能而降温。

2.1.2　在运动场搭建凉棚　为减少阳光辐射,在奶

2.2.1　适当的精粗饲料比例　反刍动物采食精饲

料的热增耗约占代谢能的25%～40%,而粗饲料

约占40%～80%(优质粗饲料和劣质粗饲料的差异很大),因此应适当的增加精料的饲喂量,即可适当增加脂肪和蛋白质等优质精料以保证奶牛体内代谢的需要,同时要适当减少青贮饲料和劣质粗饲料的饲喂比例,增大鲜嫩多汁的青草及瓜类、果皮等,以增加饲料适口性,增大奶牛采食量,同时要选用优质的粗饲料,粗饲料占干物质的40%为宜。2.2.2　适宜的能量浓度和蛋白质质量　在配合饲料中适量增加玉米、油脂、豆饼、安全的动物性蛋白的含量,使蛋白质浓度比正常水平提高4%左右,过瘤胃蛋白质占粗蛋白比例应不少于40%,添加脂肪酸钙、整粒棉籽等过瘤胃脂肪,使日粮中脂肪含量占5%～7%,满足泌乳,2.,体内钾、,,易引起Na+/K平衡失调。在日粮中添加小苏打,KC1和MgO等,可增强奶牛食欲和提高奶产量及质量。小苏打呈弱碱性,能中和部分瘤胃挥发性脂肪酸,使瘤胃内pH值保持在6.2～6.4,有利于瘤胃内微生物的生长,促进粗纤维分解以及挥发性脂肪酸的产生和吸收,提高对饲料消化吸收率。小苏打的用量为精料量的1%～1.5%,饲料中镁、钾和钠的含量(占干物质)分别以0.2%～0.35%、1.5%和0.5%～0.6%为宜。

2.2.4　添加维生素　许多维生素具有抗热应激的

牛运动场搭建凉棚是简便易行,非常有效的措施,凉

棚高以4～5m为宜,顶棚的材料应具有良好的隔热性能,小型凉棚可在上面用农作物秸秆、树枝等覆盖,以降低辐射、利于空气流通。2.1.3　在奶牛舍或奶牛休息的场所安装风扇　在

高温高湿情况下,通过加大气流速度能使奶牛感到舒适。当气温高于29℃,湿度在50%以上时,从早晨5点到夜间1点都需要加强空气对流,当气流温度低于皮温,增加流速就有利于对流散热。2.1.4　搞好牛舍卫生,喷淋刷洗牛体　牛舍不干

净,牛体上的污物影响皮肤散热。当牛出现强热应激症状时,可直接用20～30℃肤蒸发散热。2.1.5　　牛采食后的2～3h,因此夏天在饲喂时间上,应当在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量,一般从晚上8点到第二天早上8点期间,饲喂量可占整个日粮的60%～70%,粗饲料宜安排在晚8点至早上5点进行,中午饲喂一些易消化的精饲料,如麦麸等。在奶牛饲喂方法上应当采用少喂勤添,精料一般日喂4次为宜。要防止饲料在饲槽内堆积发酵酸败变质。提供充足新鲜洁净的饮水有利于体液蒸发,带走多余的体热。牛饮冷水(10)可增加传导散热,要让奶牛根据需求尽量多饮凉℃

水,加快散热。2.2　注意营养调控,改善饲管方式

在炎热气候条件下,通过合理调整饲料结构,增加适口性,维持营养平衡,可以补偿热应激引起养分摄入量的减少。(上接第90页)

作用,Costanzo等(1997)研究认为烟酸能引起血管舒张反应,可加强热量从内脏到皮肤的转移,给奶牛添加6g/头/d烟酸可缓解热应激对奶牛的影响;维生素C有清凉解表的作用,不仅能缓解热应激,还可刺激红细胞生成,增加碱贮,使瘤胃液中纤毛虫和瘤胃挥发性脂肪酸增加。补充维生素A和E可以改善奶牛体质,提高产奶量,缓解奶牛热应激。

　　防治措施:定期接种乙脑疫苗。目前有灭活苗和弱毒苗,养猪户可根据实际进行免疫。种猪群每年3～4月份接种弱毒苗,后备公、母猪与配种前一个月进行免疫接种。4.5　布鲁氏杆菌病

布鲁氏杆菌病又名猪传染性流产病,是由布氏杆菌引起的各种动物和人共患的一种慢性传染病,

母猪发病后主要表现为流产、死胎、子宫炎和不孕症,公猪主要表现为睾丸炎和附睾炎,发病猪有的表现跛行关节炎症状。

防治:目前有注射疫苗和口服疫苗,养殖户可根据实际选择使用。对发病猪只应及时淘汰,防止病原扩散传染。