家乐福产品策略

家乐福产品策略

品牌一直是当今生产者和制造商讨论一个热门话题，时下逐渐将自有品牌作为连锁超市的焦点，连锁超市越来越多地始发展自己的独立品牌。随着经济全球化，消费者需求的个性化更加鲜明，更多消费者开始关注自有品牌。同时，自有品牌的发展也让整个产业链更加倾向于连锁超市，在价值链上，连锁超市与制造业的地位和关系产生了巨大变化。在整个全球范围内，自有品牌已经有了几十年的历史，许多大型连锁超市，特别是一些西方国家，都在不同程度地发展并推广自有品牌产品。但是在我国连锁超市中，用自有品牌来进行市场竞争的还很少，对自有品牌的认识还处于初步探索阶段[1] 对于许多大型连锁超市，自有品牌的发展对整个企业品牌的发展起到了决定性作用。尤其像现在商超的一些低价策略，以及商超之间越发激烈的价格战，都充分体现了自有品牌的影响力。从2004年开始，我国已经取消对外资连锁超市的市场准入限制和资本准入限制，外资连锁超市快速进入我国的零售市场，利用我国的低成本劳动力和丰富的供应商资源，开始大力发展旗下自有品牌。外资连锁超市在我国快速扩张并且取得一定成功，这使得我国本土超市开始面临巨大的挑战。因此，探究国内外连锁超市自有品牌及其竞争力的形成与其发展的过程，分析自有品牌发展过程中的主要问题，已成为目前我国大部分连锁超市在竞争过程中所面临的现实问题[2] “一个连锁超市如果没有自己的独立品牌，就不能算是真正地在进行连锁经营。在国内的连锁超市市场中，由于自有品牌节省了大量交易费用，降低了广告宣传费用、利润空间大、有助于商超进行差异化经营等等好处，使得许多连锁超市都纷纷开始生产独立的自有品牌[3]然而时至今日，由于自有品牌经常被爆出质量问题，消费者对自有品牌的质量等越来越疑惑，才刚建立的的消费者忠诚度大大降低，而且还引发了不少消费者争议，综上所述，我国连锁超市的自有品牌究竟会赢得多少消费者的掌声?自有品牌是否真的能帮助我国连锁超市更上一层楼?

1.1.2 研究意义（1）理论意义随着社会主义经济建设的飞速发展，国内零售业，特别是连锁超市之间的竞争越来越激烈，与此同时外资连锁超市在我国零售业市场的快速扩张，这使得我国连锁超市必须开始考虑有效的策略，确保连锁超市自身在竞争激烈的环境中能够生存并足以发展，这显然已经成为我国当今连锁超市最刻不容缓的任务。我国连锁超市还属于初始阶段，历史较短的发展。然而，外资连锁超市在国外有着悠久的历史，发展也更成熟。市场竞争日益激烈的这种趋势，使得品牌已经成为企业在竞争中取得差异化的战略优势资源。在一些发达国家，各大连锁超市都创立了独立的自有品牌，这些自有品牌商品也逐步成为连锁超市的重要利润来源之一。这十几年以来，本土连锁超市业在我国有了飞速发展，不断涌现出地方性连锁超市和一些全国性的连锁超市企业，但这些连锁超市销售的产品主要还是一些品牌商品，极少有一些自有品牌商品。本文以分析我国本土连锁超市的战略环境为基础，侧重分析我国本土连锁超市的产业渠道环境，以家乐福自有品牌营销策略研究为本文案例，探究我国本土连锁超市自有品牌营销策略的具体实施方法，为我国本土连锁超市的自有品牌营销策略提供理论依据。（2）现实意义这两三年，我国市场上自有品牌商品不断出现“质量问题”在连锁超市薄利的当今，自有品牌的出现究竟是为连锁超市创造盈利的新机会，还是只能成为战略上的“鸡肋”但是不管怎样，现在我国连锁超市都开始将自有品牌创立与发展作为企业发展的重要战略之一，西方发达国家家的连锁超市在自有品牌商品上的成功大家有目共赌，而且自有品牌的发展也是到目前为止各大超市可以预见的的一种盈利策略。近年来，连锁超市之间的竞争已经开始逐步转变成价格之间的恶性竞争，整个行业的利润被这种恶性竞争压得很低，寻找新的盈利机会，创造自己的差异化竞争优势，已经成为连锁超市共同关注的焦点。另外，在与商超的合作上，供应商也怨声载道，让利、进场费、促销等已经将供应商的利润压到了最低。如何扭转这样的局面?与此同时，外资连锁超市利用自己的先天优

势和我国本土丰富的制造商资源，早就开始着手发展独立的自有品牌，这让本土的超市看到了“曙光”于是纷纷去生产自有品牌商品，结果导致：自有品牌商品几乎都下架，没下架的则被摆在货价角落。在消费者心中，XX自有品牌就是低价低质量的商品。因此，创立自有品牌不是一个简单的策略，并不是所有连锁超市都可以随便进行生产。应该将它放到上企业战略上，应该结合企业自身发展情况来进行合理的开发与推广。同时，这也是我写此篇论文的出发点。现今，在我国市场，伴随着不断扩张的外资连锁超市，自有品牌的发展也火热进行着，并且也取得了一定的成功，人们的生活中出现了越来越多的自有品牌商品。分析外资连锁超市的自有品牌成功的原因，找出这些品牌在发展中产生的问题，对于我国本土连锁超市发展其独立的自有品牌的意义巨大。这同时也是我写这篇论文的意义。 1.2 研究的主要内容本文的主要内容是：第一章绪论，主要介绍研究背景与意义、研究的主要内容、研究的思路与方法。第二章是相关概念的界定与理论基础，本章是论文的理论基础，主要对自由品牌和连锁超市及其他相关概念和理论的进行介绍。第三章是家乐福自有品牌的营销策略在中国的实践，首先介绍了家乐福超市，然后分析了家乐福自有品牌的营销策略在中国市场的发展概况，最后从优势因素、劣势因素、机会因素、威胁因素进行家乐福自有品牌的SWOT。

第四章是连锁超市自由品牌营销策略实施，分析了家乐福自由品牌的营销对国内超市的启示，然后提出本土连锁超市自由品牌营销策略。

14. 基本上还未形成自己的强势品牌，同时在销售自有品牌产品和提供服务方面尚未形成自身特色，因此 15. 在个性化消费的时代，发展自有品牌，可形成家乐福超市独特的经营特色，有助于增强自身实力，提升客户的信赖和企业的声誉。随着自有品牌越来越多的走进人们的日常生活，消费者对自有品牌商品的了解与认知越来越成熟。自有品牌商品品类的广泛行也在增强，将来会有越来越多的商品品类中出现自有品牌的商品。 16. 大荣、沃尔玛、百安居、特易购等零售集团中自有品牌占有很大比例并且在消费者当中的认可接受程度日益提高。 17. 国内超市的启示 4.1.1 注意品牌的包装设计品牌标识系统是品牌形象的一个重要构成要素，包括品牌名称、标识、包装、装演等品牌的外观设计。在市场上，中国零售业销售的自有品牌产品无论其功能，质量或技术含量都不低于国外零售商自有品牌产品。但其市场占有率远远低于国外零售商的自有品牌产品的同类产品，这是因为粗糙的品牌识别系统所致。如包装设计不好，不仅起不到美化商品的作用，反而阻碍了品牌形象的塑造。正如上文所提到的，家乐福为自有品牌的发展专门成立了包装设计部门。考虑到国内一些规模较小的自有品牌供应商在包装设计方面欠缺专业知识，因此连锁超市在必须重视自有品牌的设计与包装，这有关自有品牌商品的产品形象。 4.1.2 注重自有品牌商品的品质，挑选专业的采购团队世界上的零售巨头之所以能够使其开发的自有品牌以低廉价格占据广阔市场，除了拥有规模优势、雄厚实力外， 18. 例如，家乐福的采购们显得非常专业，他们会由衣服需要多少布料、布料的成本而推算出你的衣服成本，从而把价格压得非常低。如今，家乐福的超级采购一样在中国寻找价格更低的商品。家乐福的超市要开发自有品牌商品，专业的采购团队起到了关键性的作用，特别在供应商的甄别上，产品的选择和控制上。超市的商品质量问题和超市专业质量检查组相关。质量检验是一种商品进入销售的最后一环，质检人员素质的高低直接影响到产品的最终质量结果。自有品牌商品的质优价廉，必然导致企业形象在消费者心目中形成一个良性循环。但质量低下则会在消费者心中留下恶劣印象，导致企业的声誉受到危害。家乐福的质量门事件对本土超市是一次警醒。所以，自有品牌的零售业务的发展，必须存在一批高素质的检测人员。现在，在家乐福，除了严格监控生产厂家的各方面以外，在产品上市之前，还要通过第三方实验室对产品质量检验。 4.1.3 采用灵活的品牌形势在一般看来，不同企业根据不同的条件采取的品牌形式应该是各不相同的。家乐福在不同的商品上采取不同的品牌形式值得我国连锁超市的借鉴。（1）采取硬品牌形式一些大型的连锁企业，其企业声誉已被消费者认可，选择硬品牌，有助于进一步提升自

身的品牌和企业声誉。如家乐福推出与品牌相同的“家乐福”系列名称百货商品，意图在于使自有品牌和商店品牌共同发展，使自有品牌和消费者熟悉的过程精简，降低品牌宣传投入，更快的步入著名的百货商店的行列。（2）采取软品牌形式但对于一些规模较小的连锁超市，考虑到其自身的发展条件，采取软品牌形式则更有利。由于企业规模小，因此由消费者认可非常困难，如果采取硬品牌结果可能是消费者的排斥。而用软品牌可以降低风险，即使自有商品发展不成功，不至于会损害企业的声誉，还可集锦企业品牌的特色定位。譬如家乐福的“棒”产品就采用乐了软品牌的形式，家乐福的“棒”产品是属于品类中价格最低的，合作的供应商都是规模很小的，这样的商品比较容易出现质量问题，因此采用软品牌的方式可以规避这些风险。 4.1.4 根据自身条件发展自有品牌家乐福的成功经验虽然值得借鉴，但是连锁超市发展自有品牌绝不能忽略自身条件的限制。对于以下几个方面，国内连锁超市应该谨慎对待。（1）低价，但不能无条件的低价虽然价格是自有品牌产品的重要特征，但价格降低的前提是成本的降低，而这涉及到许多方面的问题，例如销售额、与生产厂家合作良好、规模效应等。在这家乐福就有许多很好的尝试。但对于国内连锁超市，不是每一个公司都具备成功地降低成本的能力。因此，盲目追求低价格，而不考虑其他因素，可能导致货物质量低，服务质量差等不良后果。在这个时候，自有品牌就可能给企业带来巨大灾难，而不是希望的获利。（2）发展自有品牌，但不能无视自身限制的大规模发展家乐福自有品牌的占有很高比利，商品涉及广泛领域。但大范围的发展自有品牌需要很多条件，如雄厚的企业实力，各种商品在市场的销售经验，以及销售网络的完善等。相对于家乐福等世界性的连锁超市，我国的连锁超市还处在实力壮大的阶段，在市场经验和企业实力等方面还不够，还没有到大规模地发展自有品牌的阶段。某医药超市盲目大力发展自有品牌，最后导致所有自有品牌全部下架的悲剧就是很好的说明。 4.2 本土连锁超市自有品牌营销策略实施 4.2.1 增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理连锁超市的规模是自有品牌战略发展的一个必要条件。自有品牌战略的实施需要有规模经济优势，因此，连锁超市必须扩大经营的规模，构建、加强自己的销售网络，使连锁超市与为了大量订单的生产企业进行合作，降低单位产品的成本和运行费用，并利用其广泛的销售网络，以促进自己的品牌，发挥各种优势。如今，一些本土超市虽然在全国各地都有自己的连锁店，但管理上比较混乱，不能达成统一战线，这将有碍于自有品牌战略在各超市的执行，同时也不利于自有品牌商品的维护与管理。因此，连锁超市企业在管理上要统一，各超市间实现统一领盟，在营运执行上要有统一的标准。自有品牌战略是企业层面的战略，因此需要专业的团队对战略进行规划、制定。更需要各超市严格统一执行。再次，连锁超市需要建立自己的信息系统，实现信息流的连锁。企业只有在建立了完善的信息系统，才可能跟踪需求趋势，监控其运行质量，并迅速对市场的变化做出反应。最终，建立健全连锁企业内部管理制度，规范和加强企业内部管理，大力发展连锁经营，零售商才能形成规模效应。只有这样，配送中心才能在与购买商讨价还价中有足够底气，以降低采购价格，形成价格优势。 4.2.2 选择战略联盟的供应商自有品牌产品的质量直接关系到品牌形象，甚至自有品牌战略的成败，因此选择合适的战略联盟至关重要。在确定好自有品牌商品类别后，开始供应商的选择，在选择时要对其生产能力、物流体系等方方面面做出慎重的考虑。如果选择多个规模较小的供应进行合作，就要考虑到货源供给、质量检测等方面的问题。如果选择一个有实力的制造商，应考虑到：他们更愿意生产自己品牌的产品，一般不希望仅仅供应商零售商。所以，当前许多连锁超级市场把过剩的生产能力和市场开发能力较弱的制造商作为首选。但仅此是不够的，这些制造商在具有产品质量可靠外，还需要满足连锁超市检查的各项指标；连锁超市也在可能时派驻专人验收或深入企业管理，确保产品真正满足市场需求。既然是战略联盟，在战略上要实现目标统一，执行上要积极配合，信息上要实现有效地共享。 4.2.3 增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理顾客的需求是自有品牌战略的核心。连锁超市位于销售终端，有与顾客沟通的优势，因此顾客进行及时

的沟通，对顾客信息进行有效的挖掘，这对掌握顾客偏好，准确了解市场结构以及准确定位自有品牌商品很关键。沃尔玛连锁超市的自有品牌基础是以顾客为中心，而不是以产品为中心的，所以很多自有品牌商品销售业绩很出色。连锁超市企业根据市场环境的变化，应积极研究对策和解决方案，及时进行捕捉，收集，分析消费者需求信息。推出最有可能满足消费者的不同需求或要求的新产品设计方案，开发自有品牌产品；还可以通过选择合适制造商业务合作，甚至并购一些一定规模的制造商，使其按设计要求生产连锁超市自有品牌产品。在实施过程中，应符合我国的国情，自有品牌商品的品种应该有一定选择，不能盲目发展。在一般情况下，成功的商品更可能有以下特点：一是购买频率高的商品。二是价格低的商品，消费者有一个对品牌商品低的消费试探的过程，商品单价便宜，可以减少消费者的购买风险和机会成本，促进了解商品。三是商品的专业技术性不宜过高，这种商品消费者以自己的商品知识对商品质量进行鉴别，有利于商业连锁超市在创立品牌初期与其他生产企业竞争。在与消费者沟通方面，不仅要了解消费者的需求，更要让消费者了解自有品牌，尤其是自有品牌不是很流行的中国市场。增加自己的品牌宣传，是促进进一步发展自有品牌的关键一着。连锁超市应综合运用多种促销方式。首先，要坚持发挥自身优势，对自有品牌采用科学的陈列。自有品牌本身在这一点上就有优势，连锁超市可以根据需要为自有品牌的商品安排有利的货价位置和陈列面积。其次，连锁超市在对待自有品牌商品应该像对待制造商品牌的商品一样，重视商品的POP广告宣传，特价销售以及人员促销等活动，以便迅速提高品牌的知名度；连锁超市还应该提升自身的品牌和企业的知名度，以促进企业文化，提高企业的知名度和美誉度，增强企业自身的形象。 4.2.4 培养专业的团队，利用专业的技术自有品牌研发的关键所在是优秀人才的培养。然而本土连锁超市正面临缺乏一定质量和数量专业型人才的困境，尤其缺乏自有品牌开发人员和品质检验人员。所以，难以依据市场调查与预测所回馈的市场信号进行高效的自有品牌开发，同时也不能对委托生产自有品牌的制造厂商进行品质检验以确保自有品牌商品质量。因此，在研发自有品牌过程中的本土连锁超市，应积极培训具有竞争能力的专业人才团队，不断提升核心素质，才能打下自有品牌发展的基础。实施自有品牌战略时，连锁超市应通过法律和非法律手段维护品牌权益。初期在品牌建设时，连锁超市便应进行品牌的及时性和类似性注册，避免在将来被他人抢注、仿用仿和盗用，运用法律武器保护自己的品牌资产。自有品牌的非法律保护是品牌在日常经营管理中，有意识地采取措施，通过产品更新、适度延伸等措施来保护品牌资产的价值。其中，质量控制是为了维护自有品牌非法律手段的关键，它涉及零售商的信誉和水平，是品牌的核心价值所在。无论是“自产自销”或“定制生产”，零售商都应该派驻专业技术人员对全过程质量控制，全方位的监督，确保达到预先制定的标准。最后，还可以充分应用电子商务和信息技术的力量。凭借先进的信息技术，助力收集和整理顾客的信息，同时推动连锁超市同制造商之间的信息交流和共享。 4.3 本章小结本章是连锁超市自由品牌营销策略实施，分析了家乐福自由品牌的营销对国内超市的4点启示，如：注意品牌的包装设计、注重自有品牌商品的品质，挑选专业的采购团队、采用灵活的品牌形势、根据自身条件发展自有品牌。然后从增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理、选择战略联盟的供应商、增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理、培养专业的团队，利用专业的技术等4个方面提出本土连锁超市自由品牌营销策略。结论本论文从自有品牌战略本身出发，从战略本身的形成、模式和战略和执行进行了分析与探讨。最主要的是基于家乐福中国连锁超市自有品牌战略实施的实例，探讨了在中国连锁超市特有的市场环境下，本土连锁超市发展自有品牌战略的重要性、迫切性，以及对本土连锁超市如何发展自有品牌战略提出了自己的建议与看法。最后得出如下结论：（1）介绍了家乐福超市，然后分析了家乐福在中国市场的自有品牌营销策略的发展情况，最终从优势因素，劣势因素，机会因素及威胁因素对家乐福的自有品牌进行SWOT。（2）分析了家乐福自由品牌的营销对国内超市的4点启示，如：注意品牌的包装设计、注重自有品牌商品

的品质，挑选专业的采购团队、采用灵活的品牌形势、根据自身条件发展自有品牌。然后从增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理、选择战略联盟的供应商、增强企业连锁规模，加强各超市间的统一管理、培养专业的团队，利用专业的技术等4个方面提出本土连锁超市自由品牌营销策略。本文谈及的自有品牌战略主要基于国内零售业宏观环境，围绕自有品牌战略本身进行了分析与研究。由于自有品牌在零售业的发展主要集中在连锁超市业态，因此文章主要讨论的是连锁超市业态，对其它零售业态没有谈论。此外，中国作为新兴的商业市场，连锁超市行业发展刚起步，还没有形成较规范的竞争格局，因此本文没有对此进行分析。但随着中国消费模式的日趋成熟和居民可支配收入的不断提高，连锁超市将成为发展非常迅速的行业，因此对中国连锁超市竞争格局方面的论题有待进一步研究。随着自有品牌战略的逐步发展成熟，自有品牌应对不同发展阶段的策略探讨也将会是未来进一步研究的方向。