知母栽培技术
知 母
别名羊胡子草、兔子油草、蒜辫子草,
为百合科多年生草本。以根茎入药,具有
滋阴降火、润燥滑肠功能。主治烦热消渴、
肺热咳嗽、大便燥结、小便不利。主产于
山西、河北、内蒙古。
一、形态特征
知母生于向阳山坡,草地或干燥丘陵
地。知母根茎肥厚,横生,有残留多数黄褐色纤维状旧叶残基,下部生多数肉质须根。叶基生, 线形,质稍硬。种子长三棱形,黑色,两侧有翼,长8毫米〜12毫米。花期5月至8月。果期8月至9月。
二. 生物学特性
知母原野生于海拔200米〜1000米的向阳山坡、山地、丘陵及固定沙丘上,常与杂草成片混生。适应性较强,喜温暖,耐寒,耐旱。在疏松、肥沃、含腐殖质较多的壤土或沙质壤土地生长较好,也可以在土层深厚的山坡荒地种植。在中性土壤中栽培,长势旺,产量高。种子在平均气温13℃以下全部发芽需1个月,18℃〜20℃则需10天左右。种子寿命短,隔年发芽率由80%〜90%降为20%〜30%。
三、栽培技术
(一)选地整地
选择排水良好的砂质壤土和富含腐殖质的中性土壤为好。在选好
的地块,每亩施腐熟的厩肥2000公斤及草木灰,捣细,均匀地撒人地内。该地如属酸性土壤,则必须适当撒些石灰粉,以矫正酸度,也可多施些有机肥料或秸秆还田,以提高缓冲能力。底肥施足后,深耕25厘米,将肥料全部翻入底土中,耙细,整平。北方干旱地区,多作成90厘米宽的平畦,畦内搂平,畦埂宽、高各为10厘米,畦长自
定。如墒情干旱,则先向畦内灌水,待水下渗、表土稍干松时再下种。
(二)繁殖方法
知母多用种子繁殖。近几年来,为了缩短生长周期,许多地方也
采用分株繁殖法。
1、种子繁殖
(1)采种 知母播种后第二年开始抽生花茎,2年生植株只抽1
支花茎,3年生植株抽5〜6支花莲,每支茎穗上的花数约150〜180朵,开花后60天左右果实成熟。采种要选用生长3年以上无病虫害的健壮植株。8月中旬〜9月中旬为果实成熟期,成熟时间不一致,且果实极易脱落。所以,在果实刚刚成熟时就应顺次摘取。采收后将种子搓出,簸净杂质,贮存待用。
(2)选种 试验证明,知母种子的发芽率并不高,前1年采收
的种子发芽率为40%〜50%,故播种宜选用贮藏时间在2年以内的种子。
(3)催芽 在3月上中旬进行浸种,将种子用60℃温水浸泡8
〜12小时,捞出晾干外皮,用2倍的湿润细沙拌匀,在向阳温暖处挖浅塘,将种子堆于塘内,盖土5厘米〜6厘米厚,再用农膜覆盖,
周围用土压实。该种子适合发芽的温度较高,发芽早晚与当时的气温高低有关。平均气温在13℃〜15℃,约25〜30天开始萌动;气温在18℃〜20℃时,约14〜16天萌发。待多数种子的胚芽刚刚伸出种皮时即可播入大田,亩播种量约3公斤。
(4)播种期 知母秋播或春播均可,秋播在上冻前,春播在4月份。
(5)播种方法 在事先整好的畦面按行距20厘米开沟,沟深2厘米。将催过芽的种子按1:5的比例与硫酸铵混合,然后均匀地撒入沟内,覆土盖平,稍加镇压,保持土壤湿润。只要墒情好,气温正常,约10〜20天就能出苗。
2、分株繁殖
知母的分株繁殖,宜在早春发芽前或晚秋植株进入休眠期后进行。将2年生的根状茎挖出,带须根切成段,每段带芽2〜3个,按5厘米×20厘米的株行距开沟定植,沟深1厘米〜5厘米。将切好的繁殖材料平放于沟内,覆土、压紧、浇水。晚秋栽植时,为能安全越冬,每株上面培土6厘米〜7厘米厚。翌年春将土堆扒平,以利新芽出土生长。为了节约繁殖材料,也可结合收获,将刨出的根状茎的芽头切下来当繁殖材料,进行分株繁殖。其根茎加工人药。
(三)田间管理
1、间苗
在苗长到4厘米〜5厘米时进行间苗,去弱留强,株距为5厘米〜6厘米。土质肥沃、肥水充足,株距可为4厘米〜5厘米。合理密
植是增产的重要措施之一。
2、中耕除草
定苗后,当苗高7厘米〜8厘米时进行松土除草。松土要浅,用锄浅浅地搂松地皮,以将草除掉为度。为了更好地保墒,可连锄2遍。
3、施肥
知母是一种需肥量较多和吸收养分能力强的药用植物。氮肥、钾肥混合施用,增产效果明显。在整地施入基肥的基础上,每年5月〜7月各追肥一次。每亩追人粪尿1000公斤,隔一周后,再追草木灰100公斤;也可每亩追施饼肥50公斤〜100公斤或尿素10公斤, 氯化钾13公斤。秋末冬初亩施厩肥或堆肥1500公斤。结合培土以利知母越冬。追肥后有条件的可喷灌1〜2次水。
4、行间覆盖
有的地方对知母生长1年的苗,在松土除草后,或生长2〜3年的苗在春季追肥后,每亩顺行间覆盖麦糠、麦秸之类杂草800公斤〜1000公斤。每年1次,连续覆盖2〜3年,中间不需翻动。行间覆盖有改良土壤、保持水分、减少杂草的综合效应,为知母生长发育创造了一个良好的生态环境。
5、摘薹
知母播种后翌年夏季开始抽花薹,高达60厘米〜90厘米,在生育过程中消耗大量的养分,为了保存养分,使根状茎发育良好,除留种者外,在开花之前一律剪掉花薹。
6、叶面施肥
知母在春季3月下旬至4月上旬,平均气温7℃〜8℃时开始发芽,7〜8月份生育旺盛,9月中旬以后地上部枯萎进入休眠。在每年的7〜8月份生育旺盛时期,每亩叶面喷1%硫酸钾溶液80公斤〜90公斤或0.3%磷酸二氢钾溶液100公斤〜120公斤,隔12-15天喷1次,连喷2次。下午4点以后喷洒效果最佳。喷施钾肥能增强植株的抗病能力,并能促进根茎的生长膨大,能增产8%〜12%。
四、病虫害防治
(一)病害
1、知母叶斑病
症状:叶斑病主要危害茎、叶。叶片受害出现圆形病斑,微下陷,随着分生孢子的大量出现,病斑变为深褐色或黑色,严重时叶片枯死。茎部出现病斑后,茎秆变细。严重时腐茎倒苗而死。高温天气多时发病严重。
防治方法:选无病根状茎作种,种前根状茎用新洁尔灭或福尔 马林消毒。及时疏沟排水,降低田间湿度,保持通风透光,增强植株抗病力。发病前后,喷1∶1波尔多液,或65%代森锰锌500倍液,每7天1次,连喷3〜4次。并可兼治根状茎腐烂病。
2、知母病毒病
症状:为全株性病害。叶片出现黄绿色相间的花叶,表面凹凸不平,并有黑色病斑,造成叶片早期枯死,植株生长矮小,严重时全株枯死。多由病毒侵染造成。无性繁殖发病重。
防治方法:选用抗病品种,选择无病母株留种。及时喷药,消灭
传毒昆虫,如岈虫、种蝇等。增施磷、钾肥,促进植株生长健壮,增强抗病力。
3、知母立枯病
症状:被害后的植株叶片变黄,甚至整株发黄枯萎,根状茎腐烂。高温多雨时发病严重。
防治方法:实行轮作。选择排水良好、土壤疏松的地块种植。种植前,种用根状茎用1:500的福美双溶液或40%的甲醛溶液加水50倍浸种15分钟。增施磷、钾肥料,增强杭病能力。出苗前喷1∶1∶200波尔多液1次,出苗后,喷50%多菌灵1000倍液2〜3次,保护幼苗。发病后,及时拔除病株,病区用50%石灰乳消毒处理。
4、知母软腐病
疲状:软腐病主要为害根茎,被害根茎初呈褐色水渍状斑块,其后变黑,病部逐渐软化而腐烂,患处有灰色脓状黏液产生,有一种特殊臭味。高温高湿和通气不良易发病。
防治方法:选择健壮无病的种球繁殖。雨季注意清沟排渍,降低水位。播前用50%多菌灵500〜600倍液浸种20〜30分钟,晾干后下种,。采收和装运时,尽可能不要碰伤根状茎,种用根状茎贮藏期间,注意通风和降温。
(二)虫害
知母的害虫主要是蛴螬和蚜虫。蛴螬咬食根状茎,而引起腐烂。可用90%敌百虫晶体或50%西维因可湿性粉剂800倍液灌根,每株用药150克〜200克。蚜虫于夏初发生,吸食嫩茎、叶的汁液,使植
株枯顶。发现蚜虫用乐果100克,对水40公斤〜50公斤喷雾。
五、采收与加工
(一)釆收
家种知母的收获周期,用种子繁殖的需生长3年收获,用根茎分株繁殖的需生长2年收获。收获时间秋春皆可,秋季宜在10月下旬生育停止后采收;春季宜在3月上旬未发芽之前采收。春秋两季适时采收的鲜知母折干率高、质量好。野生知母一般以秋季收获为宜,因为春季发芽前不易发现,而发芽后采收对商品质量有一定影响。
(二)加工
1、毛知母
(1)晾硒法 即将收获的鲜知母去掉茎叶,洗净泥土,去掉须根,放在阳光充足的空场上,边晒边摔打,直至晒干,一般约需60〜70天。
(2)烘干法 先将鲜知母置于烘房火炕上,边烘烤边翻动,使其受热均匀,至半干时取出晾晒,并拣湿度大的继续烘烤,至八九成干时再晾晒,再次进行挑选。这样反复2次,即可干燥。烘烤不宜操之过急,防止烤焦。
2、知母肉(光知母)
趁鲜刮净外皮后用硫磺熏3〜4小时,再晒干或烘干,即为知母肉。阳光充足,一般2〜3天即干。